Name: 腸道健康廚藝工作坊：水克非爾 + 純素乳酪 / 綠野林 / 2024年10月17日，晚上 7:30 – 晚上 9:30
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Availability: InStock

腸道健康廚藝工作坊：水克非爾 + 純素乳酪 / 綠野林 / 2024年10月17日，晚上 7:30 – 晚上 9:30

為大家介紹一種鮮為人知的精采益生菌來源：水克非爾及牠的發酵飲料食品。綠野林定期開課教大家自己在家釀造「水克非爾」，簡單易整，而且變化多樣、經濟實惠！

日期：(下面選項)
時間：下午 7:30 至 9:30
地點：綠野林
九龍尖沙咀金巴利道25號長利商業大廈1103室
(港鐵尖沙咀站B1出口。美麗華商場隔鄰，諾士佛台斜路進口處。)
導師：綠野林 Janet Cheung

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

全店，*餸您健康餸您優惠 2025年*

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主辦機構介紹：

創辦人周兆祥博士由1970年代開始，引進最新世界觀、思想、生活方式和技藝，推動本地社會的綠色轉化，2005年離開大學全職教席，全情投入文明綠化事業。現任綠野林創辦人兼首席導師、綠田園基金主席、香港身心靈平台主席、香港食生會主席、鄉師自然學校校董。

綠野林自從2013開檔，一直正是在倡導種種天然的法門，讓大家可以輕易提升免疫力、情緒與健康的關係，以改善身體和情緒健康、保持青春、提升活力、逆轉慢性病、提升自癒能力，甚至揚升靈性修養：

身 —— 全素食生、斷食、洗腸、拍打、呼吸等

心 —— 心醫、笑療、意義療法、音響療癒等

靈 —— 靜心、採氣、零極限、手療等

深刻悟出存在的天理：

恐懼才是最殺人不見血的病毒，

無知才是最可怕的敵人，

清明喜悅的心境才是最好去祝福水深火熱的人間……

真正愛自己愛別人才百毒不侵

課程內容：

水克非爾 (Water Kefir)，可為人體提供大量的活性益生菌，既幫助促進腸道健康，增強免疫力，排走身體毒素；也能為人體提供大量維他命 B，穩定情緒，尤其是 B12，非常適合素食者，更可幫助控制血糖。

著名食生專家卡曾斯博士 (G a b r i e l C o u s e n s ) 說：「水克非爾可產生右旋乳酸，是保持健康不可或缺的，對於防癌尤其重要；近年科學實驗証實，用克非爾來治癌成績可觀；它又可以保養心臟令心臟正常運作，是心臟肌肉的主要動力來源。」

成功發酵的水克非爾，會像梳打汽水，所以非常適合取代坊間的不健康的有汽飲品！而已可以變奏做純素乳酪！

為甚麼要飲「水克非爾」？

You Are What You Eat！你吃了甚麼，大腸的生態就會變成甚麼樣。

大腸是人類的「第二個大腦」，內裡的環境直接影響我們的健康和情緒。

如果你常吃很多精製加工食物 (蛋糕、白飯、意粉、白糖、白鹽、味精等)、肉類、海鮮等，便會令腸道生態變差，惡菌肆虐，引發不同的疾病，包括情緒病! 相反，進食大量新鮮蔬菜及水果，即可幫助活性益生菌在腸道健康繁殖。而飲用水克非爾 (Water Kefir) 是一種直接、快速令活性益生菌健康地繁殖的方法，讓腸道健康！

用水克非爾發酵出來的飲品，口感似汽水，酸甜美味，非常開胃、解渴、提神，最重要是充滿活性益生菌， (往下看有更多好處)。而水克非爾發酵後的水更可作面膜使用！水克非爾是母種，粒狀的軟性透明晶體，吃起來味道有點像酒糟，舔一下水克非爾粒，口感很柔軟。

水克非爾是英語Kefir的音譯，來源於土耳其語“kef”，有安寧、幸福之意，還有爽快美好風味之意。由於其特殊的營養功能及保健價值，受到許多國家和地區的歡迎。克非爾在幾個世紀以前已經被各地人民視為療癒的聖物，牠起源於在俄羅斯、格魯吉亞及阿塞拜疆等邊界的高加索山脈。當時的高加索山脈的牧羊人大部分都活力充沛、健康長壽超過100歲！他們發現裝在皮革裡的奶偶爾會產生泡沫，發酵成一種特別的飲料，那就是最初的克非爾。高加索山脈的族人視之為極度珍貴的珠寶財產、療癒的聖物，克非爾珠代代相傳，各家族部族都視它們為祖傳秘物，珍而重之，而且將生產克非爾珠的方法技術視為高度秘密，絕不輕易外傳。

水克非爾 (Water Kefir) 好處

活性益生菌、酶來源

優化腸道健康、調節腸道菌群

阻止惡菌肆虐

提升免疫力

改善消化不良

改善腹瀉和便秘問題

改善皮膚 (改善濕疹、皮膚病等問題)

控制體重

改善營養吸收機能

解渴、提神

B12 (素食者必須)

含有豐富維他命 B1至B6 (B群 → 幫助穩定情緒)

改善焦慮狀況

減少吃垃圾食物 (減少情緒飲食、食物上癮)

可外敷內服

適合對象

~ 素食、純素、食生者；

~ 容易腸胃不適、容易便秘或腹瀉；有皮膚敏感、濕疹；

~ 對蛋奶食品敏感、乳糖不耐症；

~ 經常吃肉類、精製食品、大吃大喝；

~ 容易疲倦、睡眠質素差、情緒不穩；

~ 糖尿病患者；

~ 想自製健康食品和飲品取代汽水零食。

費用：$638

會員：$588

💛費用包括：一樽水克非爾 (500毫升)、水克非爾珠珠 (母種)、濾袋、隔渣器、詳盡筆記及食譜。

備註：

☘️ 上課當天，請自備一個袋，可存放一個底部直徑約 12cm 的樽。

為甚麼濕疹跟腸道健康有關？

近年多個研究發現，濕疹跟腸道菌群失衡有關。腸道需要多種益生菌，以維持健康的生態。

沒有足夠的 #活性益生菌 (好菌 Living Probiotics)，腸道菌群便會失衡，惡菌會大量滋生和肆虐，誘發病源體，攻擊人體的免疫系統，造成惡性循環的炎症。當惡菌越多，濕疹情況就越嚴重。

腸道惡菌多，也會引致＃乳糖不耐症 #腸漏症、各種炎症、皮膚敏感和暗瘡、容易生病、消化不良、容易腹瀉或便秘、情緒不穩、失眠、疲勞、頭腦混沌、營養不良，等等～

水克非爾，含有多種活性益生菌，平衡代謝，減低毒素對腸道的負擔，阻止病原體到達腸道粘膜，幫助收復腸道內壁，排走身體毒素。最重要是為身體加速修理，增強抵抗力，情緒也會更平穩

課程特色：

1. 學員即場親自動手作，天然無添加的原味水克非爾

2. 導師示範，學員可品嚐多款預製的水克時令特飲梳打 (Party 特飲)

3. 導師示範製作 Raw 版乳酪 (生機純素)，學員可在堂上品嚐

4. 自製水克非爾的注意事項、秘訣

5. 認識水克非爾的好處

6. 認識 #腸道健康跟健康、情緒的重要關係

立刻報名

綠野林地址：香港九龍尖沙咀金巴利道25號長利商業大廈11樓1103室

(港鐵尖沙咀站 B1 出口。美麗華商場隔鄰，諾士佛台斜路進口處)

開放時間：星期一至六，中午12時至下午7時

(星期日及公眾假期休息)

查詢電話：3428-2416

備注：

本次活動先付費，安排日子必須約好，先到先得。那些沒有付款就報名的學員，可能會失去他們的名額。已付款但欲未能出席的，除非有特殊情況，否則不予退款。
學員在報名前，有責任清楚了解課程內容。
☘️ 上課當天，請自備一個袋，可存放一個底部直徑約 12cm 的樽。
☘️ 請自行記低上課的日期、時間、地點，並確保您能出席啊！綠野林不會作課前通知。
報讀課程，以2天內付款作實，否則不作留位。
參加者報名後，退出課程／缺席課程，所繳費用，恕不設退款，也不設補堂，但可轉讓。
課程及我們的產品只能用作輔助療癒，並非代替醫生或醫療機構的診斷、治療、處方藥物。

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