Name: 華珍超甜粟米 - 有機 / 聶氏有機農場 / 每支
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Price: 26.0 HKD
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華珍超甜粟米 - 有機 / 聶氏有機農場 / 每支

🈯️ 季節性農產品

華珍超甜粟米是現在市場上還比較流行一種甜玉米，由於其皮薄汁多、質脆味甜，可以直接入口生吃，像水果一樣，又被稱為“水果玉米”。水果玉米大多數呈黃色，其澱粉含量較低，蛋白質及維生素的含量比普通玉米高1~2倍，硒含量則高出8~10倍，並且比較易於人體消化和吸收。不過水果玉米的含糖量較高，總糖量達33.6%，比一般水果高一倍左右。由於甜玉米中含較多的蔗糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以不建議糖尿病人群吃。

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供應商：聶氏有機農場

產地：錦田大江埔村

營養價值：粟米品種是華珍粟米，沒有基改的品種，是可以生吃的品種，有豐富維他命B。粟米蘊含6大營養防癌護目。

華珍（粟米名稱）是台灣農友種苗股份有限公司1991秋，以〝ky188〞作母本，〝ky99〞作父本組配而成的超甜玉米單交種。母本ky188是1989年秋由夏威夷大學所引進超甜玉米品種(SC-H08)，經後代分離選拔植株生長強健、耐寒、耐倒伏之優良植株，經五代自交，所育成的自交系。父本ky99是1988年春由Louisiana大學引進超甜玉米品種(SC-L01)，經後代分離選拔植株生長強健、葉片濃綠、耐倒伏之優良單株，經五代自交，所育成之自交系。

華珍超甜粟米是現在市場上還比較流行一種甜玉米，由於其皮薄汁多、質脆味甜，可以直接入口生吃，像水果一樣，又被稱為“水果玉米”。水果玉米大多數呈黃色，其澱粉含量較低，蛋白質及維生素的含量比普通玉米高1~2倍，硒含量則高出8~10倍，並且比較易於人體消化和吸收。不過水果玉米的含糖量較高，總糖量達33.6%，比一般水果高一倍左右。由於甜玉米中含較多的蔗糖和葡萄糖，容易引起血糖升高，所以不建議糖尿病人群吃。

植株強健､耐熱､耐濕，以及糖份保持力強。

播種: 2月至5月，9月至12月 (直播)

苗期: 約14日

成熟期: 夏作約65日，秋作約95日｡

煮食方法：這款粟米可以生吃，不過甜度會隨日子下降，最佳食用時間是兩至三天。

特別注意：通常將粟米放在陰涼、乾燥、通風較好的地方。華珍超甜粟米不能存放過久，無論放與不放雪櫃，它的葡萄糖會自然轉化做澱粉質，放超過三天，甜度會下降。存放過久，它的品質會下降，這是它貴的其中一個原因。

食譜：

食療資訊：

食譜2：

收成季節 : 十一月至一月及四月至六月

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