Name: 🇫🇷 Salers 硬質芝士 - AOP / Fromagerie du Buron / 法國奧弗涅 / 每 1 份 400克
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Price: 153.0 HKD
Availability: InStock

🇫🇷 Salers 硬質芝士 - AOP / Fromagerie du Buron / 法國奧弗涅 / 每 1 份 400克

硬質芝士

重量：400，成熟時間：至少 3 個月，芝士類型：生芝士、壓制芝士

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Fromagerie du Buron

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🐝 供應商 / 產地：Fromagerie du Buron / 法國奧弗涅

appellation d’origine protégée (AOP)

🌱 生產商介紹：

Fromagerie du Buron 是一家位於奧弗涅的獨家芝士生產商，由芝士商大師 Pierre Dischamp 管理。其特色是芝士之王 Saint Nectaire Fermier 的陳釀。

Fromagerie du Buron 總部位於法國奧弗涅省庫爾農多弗涅。

🌱 供應商產品：

Fromagerie Du Buron

🛍 產品資訊：

基於 2 個客戶評級（2 個客戶評論），評分為 4.50（滿分為 5）

薩勒斯芝士是法國最古老的芝士之一，其悠久的歷史可以追溯到老普林尼時代。在中世紀，農民和農民的生活以生產這些巨大的芝士輪為中心。每年春天，農民都會牽著牛群到鬱鬱蔥蔥的山牧場去呼吸更好的空氣和草地，整個夏天都在與世隔絕的環境中度過。值得注意的是，儘管農民仍然與外界保持聯繫，但這種夏季放牧的傳統仍然存在。

如今，Salers 芝士的生產僅限於春季和秋季，並且必須使用木製「Gerle」罐才能獲得 AOP 標籤。通常與康塔爾芝士相比，薩勒斯芝士是一種完全由薩勒斯牛奶製成的半硬到硬芝士。它的黃色糊狀物令人愉悅，讓人想起野花、黃油和新鮮青草的味道。

搭配一些堅果和少許蜂蜜，是完美的小吃。

🔹 產品資訊 (補充)：

每星期一次預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

👩🏻‍🍳 建議食用方法：

葡萄酒搭配：

Red wines (Red Rhône Syrah)

White wines (Chardonnay, Gewürztraminer, Riesling, Apremont)

🥘 產品線：

硬質芝士

🔅 注意事項：

🚚 供應期：

全年供應

Cheese Pairing Chart 芝士搭配表

乳酪質地 Cheese texture	食物 Food	飲品 Drink
軟（馬斯卡彭芝士、羊乳酪）Soft (mascarpone, feta)	新鮮莓果、脆餅乾、脆餅、鹹或辣堅果 Fresh berries, crisp cookies, biscotti, salty or spicy nuts	香檳、普羅塞克、甜白酒、果味紅酒、水果艾爾啤酒 Champagne, prosecco, sweet white wine, red fruity wine, fruit ales
半軟（Fontal、波伏洛乾酪）Semi-soft (Fontal, provolone)	蘋果、葡萄、烤蔬菜 Apples, grapes, roasted or grilled vegetables	夏多內、梅洛、比爾森啤酒、金黃麥芽啤酒、蘋果酒 Chardonnay, merlot, pilsner, blonde ales, ciders
半硬（Asiago， gouda ）Semi-hard (Asiago, gouda)	堅果、乾果、黑巧克力 Nuts, dried fruit, dark chocolate	仙粉黛、黑皮諾、西拉、比利時艾爾啤酒 Zinfandel, pinot noir, Syrah, Belgian ales
硬芝士（羅馬芝士、帕瑪芝士）Hard cheese (Romano, Parmesan)	堅果、蜂蜜、橄欖、鹹肉、新鮮蔬菜 Nuts, honey, olives, salted meats, fresh vegetables	基安蒂、黑比諾、赤霞珠、較重的艾爾啤酒和世濤 Chianti, pinot noir, Cabernet, heavier ales and stouts

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🎁 美孚自取點 ($200免運費)
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🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-60)
✳️ 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
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❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上
❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
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