Name: 🇮🇹 帕瑪森乾酪 24 個月硬質芝士 / Bonat Farm / 義大利艾米利亞-羅馬涅 / 每 1 份 300克 (半斤)
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Price: 128.0 HKD
Availability: InStock

🇮🇹 帕瑪森乾酪 24 個月硬質芝士 / Bonat Farm / 義大利艾米利亞-羅馬涅 / 每 1 份 300克 (半斤)

硬質芝士

Parmigiano-Reggiano 的第一個記錄是在 1254 年。傳說義大利帕爾馬-雷焦地區的本篤會僧侶創造了它，以延長他們生產的大量牛奶的保質期。

重量：300，成熟：24 個月，乳酪種類：熟製、壓制硬質乳酪

帕瑪森乾酪必須至少陳釀12個月。陳釀18至24個月的帕瑪森乾酪也被稱為“Vecchio”或“Old”。 24個月後，它就變成了“Stravecchio”或“Extra-old”。陳釀時間越長，口感越強勁有力。

它質地堅硬，顆粒感十足，散發著複雜的堅果香氣。果香濃鬱，略帶烘焙和煙燻氣息，是義大利美食的最佳伴侶。

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Bonat Farm

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🐝 供應商 / 產地：Bonat Farm / 義大利艾米利亞-羅馬涅

🌱 生產商介紹：

Azienda Agricola Bonat 由 Giogio Bonati 和他的兒子 Gianluca 領導。這個擁有一百頭乳牛的家庭農場位於帕爾馬鄉村。他們只生產Parmigiano Reggiano，並在陳年長達7年的芝士中贏得了多項獎項和獎牌！

Azienda Agricola Bonat 位於義大利帕爾馬省巴西利卡諾瓦。

🌱 供應商產品：

Bonat Farm

🛍 產品資訊：

基於 14 個客戶評級（21 個客戶評論），評分為 4.86（滿分為 5）

Maria Tse – 27 May 2025

Good parmigiano. A bit too salty as snacks but excellent for cooking. Will repurchase.

Rated 5 out of 5

John Paul Alker – 15 May 2025

Love putting it on pasta

Rated 5 out of 5

Peggy Chan – 7 May 2025

Very good quality! Perfect to go with pasta!

Rated 5 out of 5

Sioban Guilfoyle – 31 March 2025

Its a must have in every order.

Rated 5 out of 5

Robinson Spinner – 31 March 2025

Great for pasta, sauce…

Rated 5 out of 5

Sonia-Christelle Epessé – 28 November 2024

A staple

Rated 5 out of 5

Nicolas Guyon – 20 June 2024

This cheese is amazing. Beautiful firm texture and a rich, complex taste that’s nutty and perfectly sharp

Rated 5 out of 5

Marie – 21 April 2023

A Must Have, very happy of my purchase

Rated 5 out of 5

Cynthia Lian – 28 December 2022

Rich and flavourful, good value

Rated 5 out of 5

Rain – 1 December 2022

Nice cheese

Rated 4 out of 5

Boothby – 15 July 2022

A nice cheese, and one I always have in stock

Rated 5 out of 5

Mary H. – 30 June 2022

A solid staple to always have in the fridge for pastas.

Rated 5 out of 5

kelly ng – 14 June 2022

I bought it twice.

Everything is perfect, good value on money.

Rated 5 out of 5

Driscoll ck – 2 May 2022

One of my fridge staples, great quality

Rated 5 out of 5

D Lo – 8 April 2022

This is a kitchen staple that all chefs should have, and this is the best value parmesan you can find in Hong Kong

Rated 4 out of 5

Paul C – 4 April 2022

Very good value parmesan – there’s always a block in my fridge for pasta, pizza, and (house speciality) cheese dosas!

Rated 5 out of 5

Nelson – 10 March 2022

My daily parigiana – great for cooking and eating

Rated 5 out of 5

Badet – 21 February 2022

Great with fresh pasta

Rated 5 out of 5

Beatrice Ceresini (verified owner) – 14 January 2022

Best price for parmesan in the market. Must-have in the fridge.

Rated 5 out of 5

Gregory Wee (verified owner) – 4 January 2022

One of our “must have” cheeses to keep in the fridge.. Fantastic on pasta, pizza or by itself..

Rated 5 out of 5

April YIP (verified owner) – 3 January 2022

Perfect to go with pastas and add on piazza

Parmigiano-Reggiano 的最早記錄可以追溯到 1254 年。傳說義大利 Parma-Reggio 地區的本篤會修道士為了延長他們生產的大量牛奶的保質期而創造了它。

Bonat 是一家家族企業，自 1919 年以來一直在義大利艾米利亞-羅馬涅地區生產帕瑪森芝士。

帕瑪森芝士必須陳釀至少 12 個月。 18 至 24 個月之間的 Parmigiano-Reggiano 也被稱為“Vecchio”或“Old”。 24 個月後，它會變成“Stravecchio”或“超舊”。它的年齡越大，它就越強大和強大。

它具有堅硬的顆粒狀質地和複雜的堅果味。果香濃鬱，略帶烘焙味，帶有煙燻味，是義大利美食的最佳盟友。

完美磨碎後搭配義大利麵、義大利調味飯或沙拉，或單獨搭配少許香醋享用。搭配義大利紅酒或普羅塞克葡萄酒。

🔹 產品資訊 (補充)：

每星期一次預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

👩🏻‍🍳 建議食用方法：

葡萄酒搭配：White wines (Sauterne, Balzac, Tokay)

🥘 產品線：

硬質芝士

🔅 注意事項：

最佳食用日期：2024 年 4 月 15 日

用芝士紙包裹，存放在冰箱中，並在幾週內食用。

🚚 供應期：

全年供應

Cheese Pairing Chart 芝士搭配表

乳酪質地 Cheese texture	食物 Food	飲品 Drink
軟（馬斯卡彭芝士、羊乳酪）Soft (mascarpone, feta)	新鮮莓果、脆餅乾、脆餅、鹹或辣堅果 Fresh berries, crisp cookies, biscotti, salty or spicy nuts	香檳、普羅塞克、甜白酒、果味紅酒、水果艾爾啤酒 Champagne, prosecco, sweet white wine, red fruity wine, fruit ales
半軟（Fontal、波伏洛乾酪）Semi-soft (Fontal, provolone)	蘋果、葡萄、烤蔬菜 Apples, grapes, roasted or grilled vegetables	夏多內、梅洛、比爾森啤酒、金黃麥芽啤酒、蘋果酒 Chardonnay, merlot, pilsner, blonde ales, ciders
半硬（Asiago， gouda ）Semi-hard (Asiago, gouda)	堅果、乾果、黑巧克力 Nuts, dried fruit, dark chocolate	仙粉黛、黑皮諾、西拉、比利時艾爾啤酒 Zinfandel, pinot noir, Syrah, Belgian ales
硬芝士（羅馬芝士、帕瑪芝士）Hard cheese (Romano, Parmesan)	堅果、蜂蜜、橄欖、鹹肉、新鮮蔬菜 Nuts, honey, olives, salted meats, fresh vegetables	基安蒂、黑比諾、赤霞珠、較重的艾爾啤酒和世濤 Chianti, pinot noir, Cabernet, heavier ales and stouts

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🎁 荃灣提貨點自取
🎁 美孚自取點 ($200免運費)
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🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
❤️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+暫時豁免附加費$80-$100)
🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-60)
✳️ 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
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❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上
❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
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