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🇫🇷 Mouneyrac Harrow Sweet 歐洲梨 (Harrow Sweet Pear) / A LA CARTE / 法國 / 每份 600克

🇫🇷 Mouneyrac Harrow Sweet 歐洲梨 (Harrow Sweet Pear) / A LA CARTE / 法國 / 每份 600克

Mouneyrac 的精髓在於精挑細選，嚴格把控產量，同時推廣其風土優勢，並遵循良好的農業實踐。

Harrow Sweet 是加拿大安大略 Harrow 農業試驗站以 Bartlett 與 Purdue 80-51 雜交育成的晚熟歐洲梨。果實中等，果皮轉黃，向陽面帶紅暈，梗部略有果鏽。果肉乳白色，多汁、入口融化，甜度高而酸度低，風味接近巴特利特。約比 Bartlett 晚三至三個半星期採收，須在仍硬時摘下、離樹後熟。樹結果早、產量穩、耐寒，並對火疫病有很強抗性。

至2027-12-30T16:00:00.000+00:00截止全店，🅲 Citi®信用卡推廣 | 免手續費

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

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Mouneyrac

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🐝 供應商 / 產地：A LA CARTE / 法國凡爾賽鎮

🔖 認證：

🌱 生產商介紹：

Mouneyrac Frères

Mouneyrac

Mouneyrac orchard

第四代法國蘋果、梨子和其他水果種植者 - 成立於 1928 年。他們的蘋果和梨的品質是首屈一指的。

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛，

追求最好的質量，同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是家族擁有的，大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購，我們很自豪能為當地經濟做出貢獻，

同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

我們所有的農民都遵循特定的認證，以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」（AR）到有機認證的「Agriculture Biologique」（AB），這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外，我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。

🌱 供應商產品：

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

雜交於 1965 年在 Harrow 完成，同一親本組合亦育成 Harrow Delight。本品亦稱 AC Harrow Sweet（HW609），1990 年代初推出，針對火疫病限制 Bartlett 栽培的地區。屬西洋梨 Pyrus communis，結果早、產量好，曾在安大略及法國作商業試種。

果形為典型梨形，大小中等，與 Bartlett 相近。果皮由綠轉黃，向陽面呈粉紅至紅色暈，梗窪及萼端僅輕微果鏽。完熟後果肉乳白色、細緻、汁多、質地奶油般融化。味道清甜、酸度低，大眾接受度高，複雜度則不及部分老品種；品評中外觀與食用品質都屬上游。

與其他歐洲梨一樣，不可留在樹上變軟，否則果肉易粉。宜在底色開始轉黃綠、輕抬即可離枝時採收，再於室溫放置數日，至近梗處如熟牛油果般略陷即可食用。北部果園多在 9 月中至下旬採收，季節接近 Bosc 或 D’Anjou，實際窗口視氣候而定。

Harrow 的紀錄為 2°C 冷藏約十星期；近 0.5°C 可延至三至四個月。貯放過久，梗端可能萎縮。最宜鮮食、果盤及罐藏；完全成熟後太軟，不適合長時間燉煮或烘焙。

栽培上最大優點是對火疫病抗性優秀，對黑星病亦有一定耐性，果農亦反映對梨木蝨較少受害。可由 Bartlett 授粉。適合較冷的溫帶果園，並可接於榅桲砧以控制樹冠。

Mouneyrac 以永續的農業實踐和精心的選擇而自豪，只提供最好的品種，如Golden、Gala 和 Fuji，每種品種都有自己獨特的甜度和酸度平衡。它們獨特的口味使其成為完美的零食、烘焙或榨汁選擇，讓每一口都充滿優質的口感。

🥘 食譜：

它們味甜、質地細膩、芳香四溢，除了生吃和煮熟外，特別適合製作醬汁。

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

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🎁 荃灣提貨點自取
❄️ SF-冷運SF網點溫控自取（新鮮食品消費滿$380，2日送）

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