Name: 🇮🇱 Medjool 椰棗 - 有機 / A LA CARTE / 以色列 / 每 1 份 200克
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Price: 58.0 HKD
Availability: InStock

🇮🇱 Medjool 椰棗 - 有機 / A LA CARTE / 以色列 / 每 1 份 200克

椰棗有很多不同的品質。我們的椰棗每個月都是從以色列新鮮空運過來的，被歸類為 "超級大棗 "級，平均每顆超過30克！平均每顆超過30克。相比之下，平均每顆的重量是16-20克。因為我們的椰棗比一般的棗子更多汁，更甜，更有味道。

一般印尼以及穆斯林都會在開齋後進食椰棗。食椰棗能提供各種營養補益呢！椰棗富含天然糖分，能夠提供他們齋戒月期間(sahur以及日落後iftar餐)以及完結前後所需的能量來源。椰棗也是良好的食物纖維來源，同時還含有抗氧化劑、鉀和鎂等礦物質！

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A LA CARTE

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🐝 供應商 / 產地：A LA CARTE / 以色列

🔖 認證：歐盟有機認證

🌱 生產商介紹：

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛，

追求最好的質量，同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是家族擁有的，大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購，我們很自豪能為當地經濟做出貢獻，

同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

我們所有的農民都遵循特定的認證，以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」（AR）到有機認證的「Agriculture Biologique」（AB），這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外，我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。

🌱 供應商產品：

A LA CARTE

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

動植物學名：Phoenix dactylifera

中文名稱：帝王椰棗

英文名稱：Medjool | Medjoul Dates

其他名稱：海棗、波斯棗、伊拉克蜜棗、]等

產品介紹：Medjool 是一種獨特的地方品種，被描述為生產“大而柔軟的水果，果肉呈橙黃色，味道溫和而濃郁。果實大粒，但甜度並未隨著體積放大而被稀釋，反而吃起來非常甘甜。不過因為此類型單吃有可能過甜，較適合用於製作西點、麵包，或是和堅果等帶有鹹味的食材一起食用。以色列目前擁有超過 60% 的全球 Medjool 市場份額，使其成為世界上最大的 Medjool 棗出口國。

Medjoul 在摩洛哥的派對和婚禮以及散居國外的摩洛哥人中備受推崇。Medjoul 通常塞滿杏仁或甜杏仁醬。在神聖的齋月期間開齋時也很受歡迎。此外，在隆重的儀式上，作為歡迎儀式的主人，接待客人時，通常會提供一杯加莫臥兒棗的牛奶。它在摩洛哥的價格約為每公斤150迪拉姆（約合15美元）。

產地：以色列

質量：超級巨型，精選

帝王椰棗 (特大) :

味道：甜味，焦糖味

椰棗（學名：Phoenix dactylifera），又名海棗、波斯棗、伊拉克蜜棗等，為棕櫚科刺葵屬的植物，香港常見種植用做公園或庭院、綠籬嘅觀景植物同埋行道樹。椰棗樹具有耐旱、耐鹼、耐熱而又喜歡潮濕的特點。樹齡可達百年。果實產量高，是中東一些國家的重要出口農作物。椰棗樹在阿拉伯神話中具有重要地位，沙烏地阿拉伯國徽的上方就是椰棗樹。作為一種外來植物也十分受希臘人的喜愛，常常用其枝葉形狀裝飾在神殿的四周，另外椰棗的營養價值高，亦被稱為沙漠麵包，伊拉克人則稱椰棗為綠色金子。椰棗由於含豐富的醣分及蛋白質，兼且體積不大，易於攜帶及儲存，成為了沙漠地區民眾重要的替代食品。椰棗提供多種必需營養素，是飲食中鉀的很好來源。成熟棗的糖含量約為80％；其餘的由蛋白質，纖維和微量元素組成，包括硼，鈷，銅，氟，鎂，錳，硒和鋅。醫學領域中椰棗的使用，棗中的單寧含量很高，在醫學上被用作清理腸胃（具有清潔力）和收斂劑，可解決腸道問題。棗對增加男人和女人的生育能力有用，因為棗中含有激素肉毒桿菌素和催產素。

常早上吃完早餐後就會直接吃 2 – 3 顆椰棗，除了一早就能吃甜甜讓我心情開心，也想說能加強一天的活力，有力氣和動力上班或做其它事情。

品種：世界上最著名的品種包括原產於阿爾及利亞的Deglet Noor ；伊拉克的雅希迪 (Yahidi) 和哈拉維 (Hallawi)；摩洛哥梅卓爾 (Medjool)；伊朗的馬紮法蒂 (Mazafati)。

供應季節：全年均有供應。

儲存方法：可以放雪櫃及室溫保存一段時間。

#宜忌：

*食用配伍：

#備註事項：椰棗有很多不同的品質。我們的椰棗每季都是從以色列新鮮空運過來的，被歸類為 "超級大棗 "級，平均每顆超過30克！平均每顆超過30克。相比之下，平均每顆的重量是16-20克。因為我們的椰棗比一般的棗子更多汁，更甜，更有味道。

在伊斯蘭文化中，傳統上在齋月結束之後，棗和酸奶或牛奶是Iftar食用的第一批食物。所以會間中見到工人姐姐喜歡進食椰棗。

常用菜式：

美食

印度菜、英國菜、法國菜、西班牙菜

食物搭配

蛋糕、果醬、冰沙、布朗尼、紙杯蛋糕、奇亞籽、薄荷、榛子、杏仁、麥片、橄欖、巧克力、蘋果、椰子

乾棗或軟棗可以直接食用，也可以去核並填入杏仁、核桃、山核桃、蜜餞橙子和檸檬皮、芝麻醬、杏仁糖或奶油乾酪等餡料。去核棗也稱為去核棗。部分乾燥的去核棗可以塗上葡萄糖漿，用作休閒食品。

產品資訊 (補充)：

此產品為外國進口，供應視乎到貨情況，有可能數量不足或缺貨!

建議食用方法：

可以作為點心吃，也可以讓它們成為任何菜餚的主角。您也可以將椰棗切碎和搗碎，作為甜味菜餚的調味品或作為調味品。

乾棗或軟棗可以直接食用，也可以去核並塞入餡料，例如杏仁，核桃，山核桃，蜜餞的橙子和檸檬皮，芝麻醬，小杏仁餅或奶油芝士。去核乾棗會在市場出售。

🥘 產品類別：

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