Name: 🥘 麥奀記飛天金柱辣椒油 / 本地名牌系列 / 本地人手生產 / 每樽 100克
SKU: 684e0d045464c1000d5bce76
Price: 92.0 HKD
Availability: InStock

🥘 麥奀記飛天金柱辣椒油 / 本地名牌系列 / 本地人手生產 / 每樽 100克

絕頂美味美味しい

麥奀記創辦人麥鏡鴻（綽號麥奀）是「廣州雲吞麵之王」麥煥池之子，其繼承了父親的絕藝真傳，於1968年在中環機利文街開設首間麥奀記，炮製的圓眼雲吞透出豐富西關地道風味，深受當時港人喜愛，成為港式美食經典。

麥奀記的雲吞一直以來只有100%蝦，從來都沒有在餡料中添加任何豬肉。
我們秉持的宗旨是為顧客提供最佳品質的全蝦雲吞麵，這一點七十多年來從沒改變。

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

指定分類，特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

全店，*餸您健康餸您優惠 2025年*

全店，🔆 公眾假期派送 (訂單滿$500豁免附加費)

全店，❄️ 恒溫/冰鮮/急凍 (17-22°c, 4°c, -18°c) 食品免運費（滿$380）

全店，⛴ 離島區 (長洲、南丫島、坪洲、離島) 送貨運費優惠

查看更多收起內容

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

此乃預購訂單，需時2至3個工作天，沒有庫存，可能會令訂單延誤

{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}

數量

加入追蹤清單

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

送貨及付款方式

顧客評價

商品描述

麥奀雲吞麵世家

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地：理想打邊爐系列 / 本地人手製作

🌱 生產商介紹：

一嚐雲吞麵世家真傳滋味

麥奀雲吞麵世家（簡稱麥奀記）是香港一家麵店，以雲吞麵著名，總店位於中環威靈頓街77號地下，近年在香港及澳門開設多家分店。麥奀記創辦人麥鏡鴻（綽號麥奀）是「廣州雲吞麵之王」麥煥池之子，其繼承了父親的絕藝真傳，於1968年在中環機利文街開設首間麥奀記，炮製的圓眼雲吞透出豐富西關地道風味，深受當時港人喜愛，成為港式美食經典。

歷史

麥奀雲吞麵世家，源自戰前廣州雲吞麵店池記創辦人麥煥池之子麥奀（原名麥鏡鴻）。1968年，麥奀在中環機利文街大牌檔開設麥奀記，並由六弟麥路負責打麵。1983年，麥奀因年長退休，並把大牌檔牌照交還政府，取得3萬6千港元賠償。

1986年，麥奀長子麥志忠於中環永吉街開設「忠記麵家」，後改稱「麥奀記（忠記）麵家」。而麥奀本人則於1989年與三女婿在威靈頓街開設「麥奀雲吞麵世家」，並復出親自打理，至1996年，麥奀才正式退休，並由其次子麥志明繼承。此外天后的「麥兆記」、西環的「麥明記」皆出於麥奀家族。

近年，麥奀雲吞麵世家先後於大角咀奧海城、尖沙咀海港城、山頂廣場、銅鑼灣、戲曲中心等開設分店。亦於澳門開設分店。

特色

麥奀雲吞麵世家的雲吞麵，以份量細小但質素好而聞名，其湯底鮮甜、麵條則有彈性，全店只賣芥蘭及全蛋幼麵，不設送外賣服務。

其雲吞以新鮮全蝦及大地魚末為餡料，湯底則以大地魚及蝦子為主要材料，麵條採用全鴨蛋不加水，早年由人手以竹升打麵，現在則由機器打製。

不少香港及外國名人，如李國寶都曾光顧麥奀，而香港食評人如蔡瀾、蘇施黃，各國傳媒、報章雜誌及電視台，皆曾介紹此麵店；並曾獲美國《時代雜誌》[4]及《新聞周刊》推介。

名稱由來

麥奀的「奀」字由來有不同說法：

創辦人麥鏡鴻因瘦削身材，得䁥稱麥奀。

形容其雲吞麵像女子嬌小可愛。

火鍋，廣東話稱為打甂爐，俗寫為打邊爐，是一種以水或湯導熱鍋來涮煮食物的烹調方式製作的料理。

它的特色是邊煮邊吃，因為即煮即吃，所以吃的時候食物仍然熱氣騰騰。

「火鍋」是踏入冬季最為重要的飲食型態，口味眾多湯底、菜盤、與肉類，與琳瑯滿目的火鍋料；無論是一個人自己吃的小火鍋，或是眾多好友聚餐首選的酸菜白肉與麻辣鍋，火鍋在人心目中的地位，應該很難被動搖。

餸您健康精益求精，挑選高質、健康、以及優秀的本地及外地食材，希望能夠為大家再創新猶！

🌱 供應商產品：

理想打邊爐系列

🛍 產品資訊 (主要)：

麥奀記原隻雲吞（220g）

每粒均用上整隻虎蝦，加上秘製醃料，每天專人手工製作，以薄薄的麵皮包裹，齒頰留香。

麥奀記由麥民敬及麥孔笑荷夫婦在40年代中期創立，最初在佐敦巷仔經營，後來搬入現在地舖營業至今，全世界”只此一家，別無分店”。在巷仔擺檔時已吸引不少街坊、明星顧客，時至今日，更有不少慕名越洋而來的遊客捧場。

麥奀記出品無論麵條、雲吞、湯底全部自家出品，將技術一代傳一代，令這碗雲吞麵流傳半世紀，堅持”用心”製作，才能夠令水準不變。

麥奀記擁有二十多名員工，歷年獲獎無數，2018年至今一直成為米芝連必比登推介食店。

麥奀記麵家於2021年更推出了自家品牌的急凍雲吞和水餃，於各大超市和網上平台均有出售，未來更有意進軍國內和世界各地市場。

佢嘅雲吞係好特別嘅，永遠都冇變👍🏽係一種講唔出嘅蝦嘅味道，我喺出邊的酒店食😋就算係自己整嘅蝦。點樣新鮮都食唔到去嗰種嘅味道👅

品種：

供應季節：香港全年皆有供應。

儲存方法：

不用解凍，在熱水煮約10分鐘。

#宜忌：

未有文獻報告。

*食用配伍：

作為湯麵和河粉、米粉之伴餐食品，如魚蛋牛丸麵、牛丸米（粉）等。

*烹調技巧：

儲存於零下18度雪櫃

#備註事項：2013年5月，香港有線電視《新聞刺針》記者驗出粉麵店及凍肉店的牛丸其實不含牛肉成份，引起社會關注。

🔹 產品資訊 (補充)：

潮汕牛肉套餐必選

本產品只供預購。供應視乎到貨情況，我們接受冬至、聖誕及新年團購。

送貨及付款方式

送貨方式

🏠 送貨上門 (只限九龍區)
🏠送貨上門 (港島區)
🏠 送貨上門 (新界區-沙田/大圍/馬鞍山)
🏠 送貨上門 (新界區-西貢)
🏠 送貨上門 (新界區-將軍澳/葵涌/青衣/荃灣)
🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島)
🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍)
🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔)
🏠 送貨上門 (馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳/大嶼山南)
⛴ 離島區 (長洲、南丫島、坪洲、離島) 送貨 (新鮮及冷凍食物；訂單需$500或以上)
🌺 購物金客戶送貨安排 (星期一至星期日，包括公眾假期，不分日子送貨，只適用於購物金計劃客戶）
🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
🎁 荃灣西自取（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🎁 荃灣提貨點自取
🏠 香港島星期日派送 (香港-中環/半山區/上環/西營盤/堅尼地城/灣仔/北角)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)（兩天前截單；$500免運費；不適用於批發客戶)
❤️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+暫時豁免附加費$80-$100)
🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-60)
✳️ 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
❄️ SF-冷運SF網點溫控自取（新鮮食品消費滿$380，2日送）
❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上
❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
🚛 餐廳及批發價格送貨物流
🚛 香港郵政本地易寄取 - 郵局 / 智郵站 / 7-Eleven 自提 (2千克只需$13起；訂單需要$200以上)
🌟 我想加單；訂單增添貨品（不收額外運費；按原先訂單出貨）
📦 順豐速運公司地址/住宅地址直送 (只限乾貨)
📦 順便智能櫃取件 (香港；乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐站取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 順豐香港服務中心取件 (乾貨；訂單需要$400或以上)
📦 OK便利店取件 (香港區；乾貨；訂單$400以上 + 經順豐速運)
📦 7-11便利店取件 (香港區；乾貨；訂單需要$400以上 + 經順豐速運)
📦 Jumppoint 乾貨自提網點 (乾貨；訂單$400以上)
📦 順豐澳門乾貨自提網點 (乾貨；訂單$400以上，送貨需要3－5日)
🚇 市區沿線鐵路站交收（只限市區沿線;；滿$380免運費；附加費除外）
🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+手續費$20)
📦 嘉里快遞 KERRY EXPRESS KE 智能櫃 / 自取點 (只限乾貨；訂單需要有$300或以上；2-3天)
📦 嘉里物流（香港本地）嘉里快遞 (非工商區及住宅）
📦 嘉里物流（香港本地）嘉里快遞 (工商區）
✈️ 順豐速遞 - 國際、中國內地、澳門及台灣（只限乾貨送貨需要3－7日）
✈️ 國際直送 Kerry KEC (只限乾貨台灣、新加坡、泰國、越南和馬來西亞)
✈️ 特快專遞（只限乾貨送達全球）*預計派遞時間 5-12 工作日

付款方式

📱即時網上銀行付款 (轉數快 | FPS | 需掃描QR code)
Ⓜ️ 稍後銀行轉帳／轉數快 / ATM (下單後轉帳+再上載收據) (轉數快電話號碼：95555280 Wing Hing Wai Organic Farm)
💙 即時支付寶 (HK) (如需選擇其他付款方式，請重新選擇或返回購物車或上一頁) |
💙 稍後入數 - 支付寶香港 / WeChat Pay (成功落單後付款予落單收據內的帳戶)
🇭🇰 Payme（暫停使用；請用支付寶或FPS 95555250）
💳 用 X Pay | 可透過信用卡不收手續費 (首次買滿$800即減$80；每次消費均回贈$20-$30)
💳 信用卡 | 手續費2%
🅿️ PayPal 信用卡 | 手續費2%
🌺 預繳訂單 | 使用購物金付款（儲值購物金客戶適用）
🐙 手機版八達通 (Octopus)
微信支付
🍎 Apple Pay | 手續費2%
Ⓖ Google Pay | 手續費2%
🇨🇳 支付宝 (中国)
🐙 收貨時付款（使用八達通） [只限長者]
30天貨款期數--銀行轉帳／轉數快 / 支票+銀行入數 (FPS 轉數快電話號碼：95555280 公司抬頭：Wing Hing Wai Organic Farm 星展銀行)

顧客評價

🥘 麥奀記飛天金柱辣椒油 / 本地名牌系列 / 本地人手生產 / 每樽 100克

送貨方式

付款方式

相關產品