Name: 🇪🇸 Mahón 窖藏硬質芝士 - AOC / Rodilla / 西班牙梅諾卡島 / 每 1 份 250克
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Price: 153.0 HKD
Availability: InStock

🇪🇸 Mahón 窖藏硬質芝士 - AOC / Rodilla / 西班牙梅諾卡島 / 每 1 份 250克

硬質芝士

重量：250，熟成時間：至少 11 個月，芝士品種：未煮過的、壓製硬質乳酪
您可以單獨嘗試這種美味的奶酪，也可以與西班牙紅酒搭配，或將其添加到奶酪板上。

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Rodilla

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🐝 供應商 / 產地：Rodilla / 西班牙梅諾卡島

Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)

🌱 生產商介紹：

Mahon奶酪起源於梅諾卡（Menorca），梅諾卡（Menorca）是西班牙海岸和意大利撒丁島島之間的巴利阿里島。它於1985年授予了受保護的原籍名稱（DOP），該名稱反映了圍繞島上這種奶酪生產的悠久歷史。確實，考古學家發現了用於生產的陶瓷工具的歷史可以追溯到公元前3000年！它的形狀使用特殊的棉布形成正方形，從而使奶酪具有獨特的墊狀形狀。

🌱 供應商產品：

Rodilla

🛍 產品資訊：

馬洪芝士起源於梅諾卡島，即西班牙海岸和義大利撒丁島之間的巴利阿里群島。它於 1985 年獲得原產地保護標誌 (DOP)，反映了島上這種乳酪生產的悠久歷史。事實上，考古學家發現用於生產的陶瓷工具可以追溯到公元前 3000 年！

使用特殊的棉布將其塑造成正方形，從而使芝士具有獨特的墊形形狀。然後將乳酪進行壓制，將布的圖案壓印到乳酪上。

然後將芝士在洞穴中熟成 11 個多月。在醃製過程中，不斷翻轉並用橄欖油和辣椒粉擦拭，形成深色外皮。它產生非凡的悠長風味，帶有甜味、芳香的味道，酸度低。

🔹 產品資訊 (補充)：

每星期一次預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

👩🏻‍🍳 建議食用方法：

葡萄酒搭配：Spanish red wines

🥘 產品線：

硬質芝士

🔅 注意事項：

用芝士紙包裹，存放在雪櫃中，並在幾週內食用。

🚚 供應期：

全年供應

Cheese Pairing Chart 芝士搭配表

乳酪質地 Cheese texture	食物 Food	飲品 Drink
軟（馬斯卡彭芝士、羊乳酪）Soft (mascarpone, feta)	新鮮莓果、脆餅乾、脆餅、鹹或辣堅果 Fresh berries, crisp cookies, biscotti, salty or spicy nuts	香檳、普羅塞克、甜白酒、果味紅酒、水果艾爾啤酒 Champagne, prosecco, sweet white wine, red fruity wine, fruit ales
半軟（Fontal、波伏洛乾酪）Semi-soft (Fontal, provolone)	蘋果、葡萄、烤蔬菜 Apples, grapes, roasted or grilled vegetables	夏多內、梅洛、比爾森啤酒、金黃麥芽啤酒、蘋果酒 Chardonnay, merlot, pilsner, blonde ales, ciders
半硬（Asiago， gouda ）Semi-hard (Asiago, gouda)	堅果、乾果、黑巧克力 Nuts, dried fruit, dark chocolate	仙粉黛、黑皮諾、西拉、比利時艾爾啤酒 Zinfandel, pinot noir, Syrah, Belgian ales
硬芝士（羅馬芝士、帕瑪芝士）Hard cheese (Romano, Parmesan)	堅果、蜂蜜、橄欖、鹹肉、新鮮蔬菜 Nuts, honey, olives, salted meats, fresh vegetables	基安蒂、黑比諾、赤霞珠、較重的艾爾啤酒和世濤 Chianti, pinot noir, Cabernet, heavier ales and stouts

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✳️ 自選日子送貨上門（假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
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❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上
❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
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