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隆重推出本地培育田香雞、金棠雞、粵皇鷄及平原雞等,想食靚雞就要嚟《餸您健康》

🥮 本地種植・班椰蓮蓉月 (Pandan Leaf Coconut Lotus Seed Paste Mooncake) / 本地種植。本地製造 / 迷你月餅 65克 每盒

🥮 本地種植・班椰蓮蓉月 (Pandan Leaf Coconut Lotus Seed Paste Mooncake) / 本地種植。本地製造 / 迷你月餅 65克 每盒

🥮 100%本地蓮子製月餅
🥮 以本地蓮塘出產的蓮子製成

原來椰汁班蘭,跟蓮蓉也意外地襯!本地出產的班蘭和蓮子,為傳統月餅帶來淺雅獨特南洋風味!

🍋探索本地農作物的新可能
🥬 推廣在地永續食農文化
🧄 香港種植 香港製造
#GrownInHK #MadeInHK


至2027-12-30T16:00:00.000+00:00截止 全店,🅲 Citi®信用卡推廣 | 免手續費

全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

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全店,*餸您健康 購買即享1件餸您優惠 2026年*

全店,❄️ 恒溫/冰鮮/急凍 (17-22°c 0-4°c -18°c) 食品免運費(滿$380)

指定分類,🔆 乾貨產品免運費 (乾貨;訂單$400以上,送貨需要2-4日)

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LoCoFARMS 本地種植
設計師品牌 - LoCoFARMS 本地種植
🚚  最快送貨時間 : 2-4日送。
🐝  供應商 / 產地:   LoCoFARMS 本地種植 / 香港沙頭角
🔖  認證: 銷售信譽菜、沒有認證蔬菜以及有機菜,發揮本地農作物的特色,創造「香港種植.香港製造」的地道風味!
🌱 供應商介紹:LoCoFARMS本地種植 是香港農作物的食農創新品牌。

製造商

香港沙頭角邨19座地下4C號
Shop 4C, Block 19, Sha Tau Kok Chuen, New Territories, Hong Kong

FarmShare

牌照號碼 LICENSE NO.: 2996802961

我們從本地不同生態友善農場搜羅優質當造農作物,研發獨特新食譜,以手工無添加方式製作每一件產品。我們主打手工飲品、原創醬料及天然發酵食品,更會不時推出限量時令產品,讓你的舌尖感受本地四季之味。

🛍  產品資訊:

早前廖孖記腐乳風波引發大家對「香港製造」的討論。中秋即將到來,我們的顧客總想尋找香港製造的月餅,本地種植四色月餅在蓮塘收採蓮子至製成蓮蓉和在荔枝鍋生產月餅,真正百分百本地製造。

「本地種植LoCoFARMS」屬本地農創品牌,創立時間不長,但一直提倡使用香港種植的農產品,例如以本地種植的肉薑、蓮子、薑黃、花生、洛神花、蘿蔔、檸檬等製成各式農產品。去年品牌小試牛刀,以荔枝窩自然管理協議農場蓮塘出產的小量蓮子製成斑椰蓮蓉月餅,迅即售罄。今年他們再接再厲,目標推出300盒4色月餅,其中斑椰蓮蓉月餅,以斑蘭奶黃餡包裹荔枝窩出產的蓮蓉來製成中秋月餅。

無農藥有機永續耕作

要生產蓮蓉,就必須有蓮子。香港鄉郊基金與長春社合作營運的荔枝窩自然管理協議農場擁有一個約800平方米的蓮塘,是香港少數生產蓮子的蓮塘,已運作4年以上。整個農場和蓮塘均由以上兩個機構合作,宗旨是採用自然友善耕作方式,包括以無農藥的有機永續耕作為基礎,目的是維護荔枝窩的生物多樣性和生境,後來發現種蓮更為合適。

由於農場出產的蓮子量甚小,不能大規模生產,「本地種植」成員Vivian表示,1公斤蓮蓬,只取得約300克蓮子。成員們掰開蓮蓬取出綠色飽滿的蓮子,再以自動化蓮子切割機快速剖開蓮子殼。而為了製作白蓮蓉,更得由人手逐粒去除薄薄的白色蓮子衣。殘留的衣經長時間或蒸煮後會變成褐紅色,影響蓮蓉顏色。新鮮老蓮子同樣要去除褐紅色衣。去衣是一個很考功夫的過程,它黏緊蓮子肉,比去蒜頭皮更難,每粒要花約10多秒才能去衣。去衣後再開邊去心,細火蒸軟;加入小量水攪拌成糊並隔渣後,加糖、山茶油炒至軟滑和稠密,最後拌入小量麥芽糖提升清甜味道。關火,放涼後置於雪櫃內冷藏。此本地蓮蓉色澤和質感像米白色的綠豆蓉,沒傳統蓮蓉那麼黏稠和油潤,整體較清爽和甜分不高,貼合現代人減甜減膩的口味。

將本地新鮮斑蘭汁奶黃餡包裹荔枝窩出產的蓮蓉,再用綠色斑蘭味餅皮包裹餡料,放進壓模塑形後烘焗成斑蘭蓮蓉月餅,餅皮酥脆,月餅切開層次分明,斑蘭的幽香與蓮蓉的清甜非常搭配。由於蓮子產量小,暫時由荔枝窩出產的蓮子製成的蓮蓉,均會混合其他材料製成月餅餡。今年「本地種植LoCoFARMS」推出4色月餅還包括香芋蛋黃月餅、黃金奶香月餅及紫芋奶黃月餅,所用的食材包括荔枝窩出產的薑黃和肉薑、九龍麵粉廠的藍水仙低筋麵粉及「開源蛋行」鹹蛋黃等。

數量有限,有買趁早!

產品成份:

▌本 地 種 植 四 色 月 餅

🩷 香芋奶黃月餅
成份:本地芋頭#、九龍麪粉廠藍水仙低筋麪粉、無鹽牛油、糖、淡忌廉、煉奶、開源蛋行包灰鹹蛋黃、蛋、椰漿、紫薯粉、奶粉、吉士粉  

💛 黃金奶香月餅
成份:九龍麪粉廠的藍水仙低筋麪粉、無鹽牛油、椰漿、糖、蛋、淡忌廉、奶、白朱古力、奶粉、吉士粉、本地薑黃粉#、肉桂粉、本地肉薑粉#、肉豆蔻粉、黑椒* 

💚 班椰蓮蓉月餅
成份:九龍麪粉廠的藍水仙低筋麪粉、荔枝窩班蘭#、無鹽牛油、椰漿、荔枝窩蓮子#、糖、蛋、麥芽糖、奶粉、油、淡忌廉、椰絲、吉士粉、鹽 
 #有機種植 *有機認證生產

💜 紫芋奶黃月餅
成份:本地芋頭#、九龍麪粉廠藍水仙低筋麪粉、無鹽牛油、開源蛋行包灰鹹蛋黃、糖、淡忌廉、煉奶、雞蛋、吉士粉  


中秋佳節共嚐香港味道

▌淨 重 量
260 克 (65 克 x 4)


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  • 🏠 自選日子送貨上門 (3日送 T+3;包括低溫及冷凍食品派送;不分地區;$500以上)
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  • 🌟 我想加單;訂單增添貨品 (不收額外運費;按原先訂單出貨,需指定日期)
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  • ❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) (3日送 T+3;滿$380免運費)
  • ❄️ SF-冷運SF網點溫控自取(3日送 T+3;新鮮食品消費滿$380)
  • 🎁 荃灣提貨點自取
  • 🆇 GOGOX 派送運輸服務 (2日送 T+2;不包括上門;需符合我們最低送貨要求,以及足備貨條件)
  • 📦 順豐速運公司/住宅地址直送 (只限乾貨)
  • 📦 順便智能櫃取件 (香港;乾貨;訂單需要$400或以上)
  • 📦 順豐站取件 (乾貨;訂單需要$400或以上)
  • 📦 順豐香港服務中心取件 (乾貨;訂單需要$400或以上)
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  • 📦 順豐合作點取件 (乾貨;訂單需要$400或以上)
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