Name: 🥘 Foodamental 100% 香港製造・紐西蘭頂級草飼和牛牛脂油 / 本地人手生產 / 每樽 500g
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Price: 288.0 HKD
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🥘 Foodamental 100% 香港製造・紐西蘭頂級草飼和牛牛脂油 / 本地人手生產 / 每樽 500g

絕頂美味

全港首間採用 100% 紐西蘭 Firstlight 頂級草飼和牛脂，於香港本地工場全人手用心煉製！專為解決傳統植物油高溫易致癌、引致身體慢性發炎嘅問題而設，係中式家庭必備嘅健康好油神器！

🛡️ 紐西蘭 Firstlight 原廠綠色標籤 5 大品質保證：
* 🌱 100% 純草飼（100% Grass-Fed）：源自優質純淨紐西蘭天然牧場。
* 🚫 絕無抗生素（No Antibiotics Ever）：食得更安心無負擔。
* 💉 無添加荷爾蒙（No Added Hormones）：拒絕人工生長激素。
* 🌾 天然牧場放養（Pasture Raised)

全店，🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費（2-4天送；滿$500）

全店，🔆 各區交收點免運費（滿HK$400）

全店，*餸您健康餸您優惠 2026年*

全店，🔆 公眾假期派送 (訂單滿$500豁免附加費)

全店，❄️ 恒溫/冰鮮/急凍 (17-22°c, 4°c, -18°c) 食品免運費（滿$380）

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🐝 供應商 / 產地：本地人手製作 / 原材料紐西蘭

🌱 生產商介紹：

Foodamental 100% 香港製造・紐西蘭頂級草飼和牛牛脂油是一款標榜「100% 香港製造」、以紐西蘭頂級草飼和牛（Wagyu）牛脂為原料的食用牛脂油產品。公開資料中，關於「Foodamental」這個品牌，是較新或規模較小的本地品牌／產品線。

產品核心特點

製造地：100% 香港製造（即在香港進行提煉／加工／包裝等工序）。

原料來源：紐西蘭頂級草飼和牛牛脂。紐西蘭草飼牛以全年放牧、天然牧草為主，通常無激素、無抗生素、非飼料場（feedlot）飼養，脂肪品質較高，和牛血統則帶來較豐富的油花與風味潛力。

產品形態：牛脂油（rendered beef tallow），常溫下為固態或半固態動物油脂，適合高溫烹調（煙點通常較高，約可達 200°C 以上），可用於煎、炒、炸、烘焙等，風味帶有濃郁牛香。

餸您健康精益求精，挑選高質、健康、以及優秀的本地及外地食材，希望能夠為大家再創新猶！

🌱 供應商產品：

理想打邊爐系列

🛍 產品資訊 (主要)：

⚠️ 坊間牛脂油 vs. Foodamental 100% 純牛脂

* ❌ 市面一般牛脂油：大多無明確標明「100% 純牛脂」，可能暗中混合廉價植物油、雜脂或化學添加劑，純度與品質無保證。

* ✅ Foodamental 承諾：100% 純草飼和牛脂！零混油、零雜質、零化學添加，每一口都係最純淨嘅健康優質脂肪！

🛡️ 紐西蘭 Firstlight 原廠綠色標籤 5 大品質保證：

* 🌱 100% 純草飼（100% Grass-Fed）：源自優質純淨紐西蘭天然牧場。

* 🚫 絕無抗生素（No Antibiotics Ever）：食得更安心無負擔。

* 💉 無添加荷爾蒙（No Added Hormones）：拒絕人工生長激素。

* 🌾 天然牧場放養（Pasture Raised / Not Confined）：非圈養牛隻，牛隻健康自然。

* 🥩 無動物副產品（No Animal By-Products）：純淨天然最高品質。

🌟 為什麼選擇 Foodamental 和牛牛脂油？

* ⚖️ 黃金脂肪酸比例：超低 Omega-6，比起一般植物油（如玉米油 1:46）大幅降低身體發炎同爆痘風險。

* 🥗 富含天然維他命 A / D / E / K：營養價值極高，牛味醇香濃郁

品種：

供應季節：香港全年皆有供應。

儲存方法：

不用解凍，在熱水煮約10分鐘。

#宜忌：

未有文獻報告。

*食用配伍：

作為湯麵和河粉、米粉之伴餐食品，如魚蛋牛丸麵、牛丸米（粉）等。

*烹調技巧：

儲存於零下18度雪櫃

🔹 產品資訊 (補充)：

一般使用與注意事項

用途：可代替普通食油或牛油，適合煎牛排、炒菜、炸物、烤薯等，能增加香氣與酥脆感。

儲存：開封後建議冷藏，並注意保質期。

選購建議：查看成分表是否為 100% 牛脂、有無添加物，以及來源標示是否清晰。

以下為「本地製作秘製豬油」與「本地製作紐西蘭頂級草飼和牛牛油」在烹飪上的全面比較，涵蓋風味、用途、耐熱性、營養、健康考量與經典搭配，一表看懂兩大動物油脂的差異！

豬油 vs 牛油烹飪比較表

項目	秘製豬油 (Lard)	秘製牛油 (Beef Tallow)
來源	台灣黑毛豬／放牧豬板油、背脂	台灣草飼／穀飼黃牛腎周脂、背脂
外觀	金黃透明，凝固後乳白	乳白至淡金黃，凝固後硬挺
風味	濃郁肉香、鹹香尾韻，帶豬肉鮮甜	濃厚奶香、堅果甘甜，帶牛肉深層油香
香氣強度	★★★★☆（中式爆香神器）	★★★★☆（西式高級香氣）
發煙點	約 180–190°C	約 200–250°C（更高）
耐高溫性	適合中高溫炒、炸	極適合高溫煎、烤、油炸
最佳烹飪法	中式爆香（蔥薑蒜）滷肉、燉菜酥炸（炸雞排、春捲）製作月餅、蘿蔔糕	高溫煎牛排（鎖汁神器）西式醬汁（Beurre noisette）酥皮點心（牛油千層）台式牛肉麵爆香
質地影響	入口即化，增添酥脆口感	凝固後硬挺，增加層次與脆度
經典台式應用	滷肉飯、肉燥、蔥油餅	牛肉炒飯、牛排前預熱、牛骨湯底
西式應用	少用（可用於傳統歐式餡餅）	頂級選擇（如法式油封、英式約克夏布丁）
營養特點	富含單不飽和脂肪酸（油酸）含維他命D 熱量約 900 kcal/100g	富含共軛亞麻酸（CLA）高維他命 A、D、E、K2 熱量約 902 kcal/100g
健康考量	適量食用無害，油酸有助心血管	CLA具抗發炎潛力，K2助骨骼健康
保存方式	冷藏 3–6 個月，冷凍 1 年	冷藏 6–12 個月，冷凍 1–2 年
價格定位	中高（約 NT$250–400／500g）	更高（約 NT$400–600／500g）
廚師評價	「台灣廚房的靈魂」	「奢華料理的隱藏王牌」

一句話總結

豬油是「中式家常的香氣靈魂」，爆香無敵、親民百搭；牛油是「高級料理的奢華載體」，耐熱鎖香、層次尊爵。

建議搭配

你想做…	首選油脂
滷肉飯、肉燥	豬油
高溫煎牛排	牛油
中秋月餅內餡	豬油
法式酥皮／油封鴨	牛油
蔥油餅／炸物	豬油
牛肉麵爆香	牛油（或混搭）

本產品只供預購。供應視乎到貨情況，我們接受冬至、聖誕及新年團購。

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🎁 荃灣西自取（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🎁 荃灣提貨點自取
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❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上
❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
🚚 京東或Gogox速遞；1-2日送 (訂單滿$500以上，豁免運費)
🚛 餐廳及批發價格送貨物流
🚛 香港郵政本地易寄取 - 郵局 / 智郵站 / 7-Eleven 自提 (3-5天；便利店自提重量不超過 2公斤；只需$13起；訂單需要$200以上)
❄️ 澳門特快冷凍（澳門自提點；當日下午三點後）

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