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本地土檸檬 - 有機 / 富琴有機火龍果生態農莊 / 每600克

本地土檸檬 - 有機 / 富琴有機火龍果生態農莊 / 每600克

土檸檬生長在天然環境,特點是皮厚及比較硬,不適合沖水,適合製作燉檸檬。
來自元朗富琴有機火龍果農場的本地有機新鮮檸檬,全天然,有機認證,食得安心又健康~


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

全店,🔆 各區交收點免運費(滿HK$400)

指定分類,特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、 冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

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富琴有機火龍果農場 

🚚  最快送貨時間 : 隔日送。
🐝  供應商 / 產地: 富琴有機火龍果農場  / 上水古洞
🔖  認證: 
OFDC Certification (IFOAM Accredited) 南京國際有機產品認證 IFOAM認可 : OF-3105-852-2785 | 
香港有機支援中心作物生產認證 (IFOAM認可) C10020

🌱  生產商介紹:富琴火龍果有機農場位於上水古洞。 它成立於2007年,佔地面積約50萬平方英尺。 它還擁有各種有機蔬菜和果園。 因此,12月至次年6月,我們可以提供時令蔬菜和水果,如草莓、茴香、櫻桃番茄、粟米……以及6月至11月的火龍果、西瓜、荔枝、龍眼、羅漢果和百香果在他們當前的生產時期。 我們的產品都是健康、優質、美味的選擇!

🛍  產品資訊:

營養價值:檸檬含有豐富的維生素C和檸檬酸,有很好的美白功效。

煮食方法:檸檬適合沖水,用於醃肉,亦可製作果醬和甜品。檸檬榨汁更可用於調味。


特別注意:檸檬性寒涼,慢性腸炎患者不宜飲用檸檬水。檸檬水亦不宜與牛奶同時飲用。


#簡單介紹

為芸香科植物檸檬的果實。味甘酸,性微溫。檸檬汁能幫助消化、增進食慾,並有生津止渴、舒氣、寧神作用。檸檬含豐富有機酸和維生素 C,能抑制黑色素的形成及防止皮膚色素沉積,避免形成雀斑和具美白作用。此外,其豐富維生素 B 含量能促進皮膚組織健康,特別是口腔黏膜。


品種

品種多達數十個,較著名的有:

(一)優麗雅(Eureka),原產意大利,中國四川有栽培,果型中等,果皮黃色,果肉黃綠色,細嫩多汁;

(二)里斯本(Lisbon),原產葡萄牙,果型較大,果皮呈黃色帶乳狀突,果肉呈綠白色,味酸香濃;

(三)維拉法蘭卡(Villa Franca);

(四)健腦(Genoa),已引入中國栽種。


供應季節

香港全年均有供應。


選購方法

應選果皮光滑柔軟、色澤鮮明的檸檬。


儲存方法

放入冰箱中可長期保存。


#*宜忌人群

宜:適宜高血壓、心肌梗塞患者,脾胃虛弱者,腎結石症者、口乾舌燥者食用。

忌:鑒於檸檬味道極酸,酸能生熱,因此發熱、胃潰瘍、胃酸過多、消化性潰瘍、齲齒,患有膽囊炎及膽結石、百日咳者忌食。另外,痰氣多、氣弱、牙痛、糖尿病患者忌用。


#*食用配伍

相宜:

1.檸檬汁與海產:酸度強的檸檬汁能於 15 分鐘內殺死大部分海產品中的細菌,故適合與海產品同吃。

2.檸檬與蜂蜜:同吃對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效。

3.檸檬與白糖:兩者同煮食,有生津止渴、開胃、安胎作用。

4.檸檬與生薑:兩者共同煎水能調治氣逆嘔吐。

相尅:

1.檸檬汁與胡蘿蔔:胡蘿蔔中的維生素 C 分解酶能輕易破壞檸檬中的維生素 C,從而降低其營養成分。

2.檸檬與牛奶:檸檬含有果酸,與牛奶中的蛋白質結合成一種不易消化的凝固物質,刺激腸胃,易引起腹瀉。


烹調技巧

由於果肉和果汁味道極酸微苦,故不宜直接食用,宜搾汁加工調製成飲料,切片與紅茶一起泡飲,又或加工製成果醬等。


檸檬薏米水 Lemon Job's Tears Drink  祛濕清熱

基絲汀@簡易食譜

#christinesrecipes 

預備時間: 5 分鐘

烹調時間: 45 分鐘

分量: 3 至 4人


材料:

  1. 生薏米 50克
  2. 熟薏米 20克
  3. 蜜棗 4粒
  4. 水(6量杯)1½ 公升
  5. 檸檬片 4至6片


做法:

用水沖洗生薏米和熟薏米並瀝乾。

在深鍋中倒入水,加入生薏米、熟薏仁和蜜棗,大火煮沸,轉中小火,煮約30至45分鐘。

稍稍冷卻後,加入檸檬片即可食用。 或將其存放在冰箱中,並在需要飲用時加入檸檬片。


提示:

將煮好的薏米水放涼,再加入檸檬片,這樣會保留更多的維生素C。

生薏米微涼,加入適量熟薏仁平衡。 兩者都在藥材店或者雜貨店有售。

蜜棗天然香甜可口。 你也可以用適量的原糖代替。 或煮熟後加蜂蜜飲用。


#備註事項

味酸易引起反胃,腸胃有問題者不宜多食。檸檬果皮可作藥用。


食譜:


食療資訊:


食譜2:


收成季節 : 七月至三月


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