Name: 嘉美少爺雞 / 康和農產品有限公司 / 香港飼養 / 重 2.2-3 斤
Brand: 康和健康農產品
SKU: 61e057162df32472b3950c99
Price: 288.0 HKD
Availability: PreOrder

嘉美少爺雞 / 康和農產品有限公司 / 香港飼養 / 重 2.2-3 斤

嘉美少爺雞：是香港大學研究出來健康又美味的黃毛雞，特色是雞皮薄、低脂肪，比嘉美雞項瘦及高骨膠原，是健康一族的最佳選擇。
嘉美少爺雞此雞特色皮白皮下脂肪少，肉嫩富彈性，含豐富骨膠原。

嘉美少爺雞是尚未完全發育到成熟的雄性，帶有較少自然分泌雄性激素，所以食用後不會導致燥熱現象，適合孕婦產前產後，補充體質人士等放心食用，所以較雞項更健康。適合清蒸、起肉炒球、凍食(手撕雞、醉雞等)。

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🐝 供應商 / 產地：康和健康農產品有限公司 / 香港

🔖 認證：漁護署20幾個有合法牌照及受監管農場之一

🎗 網站受限制食物售賣許可證牌照號碼：0363802523

🌱 生產商介紹：

康和健康農產品有限公司 (HONWAL HEALTHY AGRO PRODUCTS COMPANY LIMITED) 於香港成立于2003年，一直矢志推廣本地生產的健康食材及產品，包括：本地農場雞(嘉美雞、康保雞、皇健雞)、健營豬肉、有機蔬果、優質海產、健康飲品及保健食品等等。

🛍 產品資訊：

嘉美少爺雞約重 2.2 - 3 斤, 每斤售價為 $108

📍 注意：售價跟包裝零售價略有不同，價錢及重量可能有 +/- 10％偏差，所有以網購定價為準。另外，產品售價包括網上平台交易費用、運輸成本等，請大家包涵！🙇🏻🙇🏻

因嘉美雞隻自然生長，每隻大小不盡相同，以上約重只供參考，於送貨當日不能以太大或太小原因取消訂單，望能體諒 ! 嘉美雞會盡量依照需要重量提供，如出現誤差範圍較大，會添加貨品以補差價。

📍 雞冠會被起出，集腋成裘，以盡量滿足市場對雞冠的需求。

少爺雞在推出市場時其雄性生殖腺尚未成熟，而雞冠亦未長大。因此，其雄性荷爾蒙與雌激素含量較低所以稱為少爺雞，而有一個講法是食用過多雌激素可致癌。公雞肉性燥熱，不宜多食，多食易生熱動風，雄激素的減低可降低此不良效果。

蒸雞時間建議

將已醃好的雞放入鍋, 隔水用大火蒸15分鐘, 然後熜火焗10分鐘.

取出雞冷卻後斬件上碟.

鼎爺介紹嘉美雞

https://youtu.be/LV9DirmyWUQ

🥘 食譜介紹：

三杯雞

材料：少爺雞一隻（約兩斤)、米酒三湯匙、生抽三湯匙、麻油一湯匙、薑八片、蒜頭12粒、胡椒粉適量、辣椒適量、蔥適量。

做法：

1將雞斬件，蔥、墓、蒜切片，辣椒切粒備用。

2.熱護加入雞件乾煎至轉色，撈出備用

3. 撈出後倒出雞油，加入麻油爆香薑，蒜，再加入雞件

4. 順序加入生抽，米酒，辣椒至炒匀

5. 蓋上鍾蓋炆煮約10分鐘後加入胡椒粉炒匀即可。

淮山北芪黨參煲雞

少爺雞一隻（約2斤）、瘦肉4雨、黨参15克、北茋

15克、淮山10克、紅棗4粒、陳皮1片、生姜2片

做法：

雞和瘦肉洗乾淨後飛水備用，其他材料浸洗10分鐘，再

將所有材料放入瓦煲內，加清水12碗（4人份量)，大火煲

滾後，再用慢火煲2小時，加鹽調味，即可飲用。

注意事項：

如貴客需要保留雞冠，請於訂貨時在備註寫明，不便之處，敬請原諒。

合法出售的嘉美少爺雞均綁上湖水綠腳牌。

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