Name: 食用香草 - 芳香萬壽菊 - 有機 / 生態島農場 / 八鄉 / 每 1 盒 25克
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食用香草 - 芳香萬壽菊 - 有機 / 生態島農場 / 八鄉 / 每 1 盒 25克

全株具有芳香。花、葉可烹調、沖泡用，嫩葉可以泡茶作飲料也可以用於廚房烹調。
芳香萬壽菊帶有熱帶混合水果香氣。

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生態島農場

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🐝 供應商 / 產地：生態島農場 / 八鄉

🔖 認證：人與自然研習學會認證生態農場

🌱 生產商介紹：

Farm Eco Island 為人與自然研習學會生態認證農場。場內有多種國際 (IUCN)及地區性 (China Red List) 瀕危物種在農場範圍內共同建立人與自然互惠互利的生態保育農業區。農場內的作物會因大自然的生態平衡而健康成長成應有的自然形態，原有的自然風土味道會更明顯。野生動植物也會因農場提供合適的生長環境而令數量增加，生物多樣性更豐富，土地更健康。

本農場追求的農產品偏向自然狀態，泥土是提供營份給植物的重要來源。所以我們會用經黑水虻處理後的廚餘、修剪植物過後的枝條、豐富的礦物、貝殼、牛羊糞的推肥等，不僅為農田保濕，更營造小生物的棲息空間，喜愛這個環境的生物被吸引前來，自成了一個小生態系統。因此這裏的作物原始味道更醇厚，有時甚至有隱藏味道！

🌱 供應商產品：

生態島農場

🛍 產品資訊 (主要)：

動植物學名：Tagetes lemmonii

中文名稱：食用香草 - 芳香萬壽菊 | 香葉萬壽菊

英文名稱：Mt. Lemmon Marigold Leaves

其他名稱：芳香萬壽菊、甜萬壽菊

產品介紹：冬至春季開花。花葉都可食用，如嫩葉炒蛋。嫩葉泡茶做飲料，可在感冒初期，為鼻咽不適消炎，平日喝可清肝去熱，祛風、化痰等。

1.觀賞用：為菊科的香草植物，全株具有淡淡甜甜的香味，生性強健，耐熱、耐旱、耐濕，雖然是草本植物，但是呈現灌木狀生長，具耐修剪的特性，很適合作庭園綠籬，適合庭園栽培，常被種為庭園觀賞花卉。2.食用：花、葉可烹調、沖泡用，嫩葉可以泡茶作飲料也可以用於廚房烹調。3.做染色劑用：金黃色的花朵水煮後可淬取黃色的色素，做染色劑用。4.驅蟲用：花葉具有驅蟲的功效。

有位朋友曾經遇到一位芳香萬壽菊的高人，聞聽是藥用能煮茶，就做了，但自此後望而卻步不敢再喝，為什麼？是因其香味過於濃而接受不了，直到有一天，這位朋友喝了一杯非常清香爽口的茶，感覺實在是不一般，最後也沒有猜到是萬壽菊花。朋友想：怎麼可能是萬壽菊呢？這也太清香太好喝了！最後她明白了。她告訴大家，沖泡萬壽菊要好喝一定用冷水，要更好喝要冰水，放冰箱，只要幾分鐘就有品味了。他還特意提醒，如果是治病要放很少量的萬壽菊煮熱茶喝才好。

其它用途：萬壽菊可以做染色劑用，如金黃色的花朵煮水後可萃取黃色的色素，用作染色劑。花葉放到窗前可驅蟲。秋季常開黃顏色的花，非常漂亮又香氣，目前廣泛應用於法國香水中。

品種：

供應季節：供應期：11月份至5月份

儲存方法：

#宜忌：

有清熱解毒，疏風散熱，散瘀，明目，降血壓的作用。有防治流行性腦脊髓膜炎，預防流行性感冒、感冒，治療高血壓、肝炎、痢疾、癰癤療瘡的功效。

*食用配伍：

*烹調技巧：

沖泡萬壽菊要好喝一定用冷水，要更好喝要冰水，放冰箱，只要幾分鐘就有品味了。他還特意提醒，如果是治病要放很少量的萬壽菊煮熱茶喝才好。

#備註事項：花葉都可食用，如嫩葉炒蛋。嫩葉泡茶做飲料，可在感冒初期，為鼻咽不適消炎、化痰等。

常用菜式：嫩葉炒蛋。嫩葉泡茶做飲料。

每星期一次預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

🥘 產品類別：芳香萬壽菊葉

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