商品描述
有心機農場
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🐝 供應商 / 產地:有心機農場 / 粉嶺
🔖 認證: 香港有機資源中心 有機認證號碼 C09001
🌱 生產商介紹:
香港已有大大小小數以百計的有機農場,有心機是當中甚具規模的一個,佔地200,000呎,前身是一個畜牧場,擁有全港最大的溫室,採用科研技術,致力發展現代化有機耕作。
農場的前身是一個豬欄農場,到第二代接手時,得知這塊繼承家族堅毅辛勞的土地,更是耕作珍貴的 Virgin Land (即從未被任何污染過的土地),因此她便埋首鑽研有機耕作、生物多樣性、甚至視有機耕作是帶動香港文化的一個種教育,在土地上種出希望。
Joey本身從事High Fashion,一個華麗轉身,把潮流創作的觸覺昇華到,如何透過種植體現修養,耐心與熱誠。農業不僅是一個基礎產業,更是城市生活的精神與文化所在。在有心機農場,每一片獲認證的有機作物,都承載著對未來可持續發展的承諾。農場舉辦的教育活動,也讓更多人了解有機種植、生物多樣性,以及這些對我們城市長遠發展的重要性。
從豬欄到有機農場的蛻變,見證了土地的力量,也展示了香港人代代相傳,不屈不撓的精神。有心機農場的成功,離不開對土地與農業的一份敬重與謙卑,也離不開每一位支持本地有機的你。讓我們一同種植香港,為未來耕耘更美好的文化與生活!🌏💚
🌱 供應商產品:
🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):
作用功效
1.可做茶飲:無花果葉子含有豐富的抗氧化劑和多種營養成分,如鈣、鐵、鎂、錳、磷和維生素A、C、E、K以及蘋果酸,檸檬酸,水果酶等。可採集新鮮無污染損傷的無花果葉,洗凈晾乾作為茶飲。飲用時先洗茶,然後將開水沖入泡3-4秒即可。
飲用有清熱解毒,止瀉的作用,一般對於腸炎引起的腹瀉有很好的療效。因無花果葉含有較高的黃酮類物質,對治療中老年人心腦血管疾病、高血壓、血粘稠等方面有較好療效。
根據2017年Prof Dr Ali Esmail Al-Snafi的文獻探討,整理無花果的營養與藥理重要性發現,無花果實含有生物鹼、單寧、糖苷、類黃酮、萜烯類、碳水化合物,多酚等成分。這些成分能幫助抗菌、抗病毒、抗氧化、抗發炎、降血糖、降血脂、減緩便秘等。有研究發現,使用胰島素注射的第二型糖尿病患者,在早餐給予無花果葉的水煎劑可顯著降低餐後血糖,並在實驗期間平均可降低12%的胰島素劑量。動物實驗中發現無花果葉萃取液(100 mg/kg),可使肥胖大鼠其三酸甘油酯降低並增加高密度脂蛋白。
供應期: 主要生產期為每年5月至8月,香港全年均有供應。
建議食用方法:
無花果葉特飲
我煩躁/無花果葉水
材料:新鮮溫室無花果葉、桂圓肉
清熱解毒。適合咽喉乾涸、咽喉不適、口瘡、健忘、睡眠不安寧。
🥘 食譜:
Google 食譜 🍳:
Cookpad 食譜 🔍:
芳姐食療資訊 🧆:
🔅注意事項 (English Version):
☘️ 保存蔬菜
1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬菜如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏;
3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理,蔬菜存放一般是三天至五天,部份蔬菜會分解酵素,所以應盡早食用。
☘️ 清洗蔬菜
1. 烹煮前才洗菜,以保持蔬菜新鮮;
2. 浸洗蔬菜不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜,可較易除去菜蟲;
4. 用不銹鋼刀切菜,可減少維他命流失;
5. 菜葉含養份較多,應避免把菜葉切細,切碎或磨碎;
6. 切後應隨即下鍋,以免維他命被空氣氧化而流失。
顧客評價
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