Name: 🐟 急凍阿拉斯加野生鱈魚扒 (Alaska Wild Caught Black Cod) / 優質冷凍食品系列 / 阿拉斯加 / 每件 400 克
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Price: 78.0 HKD
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🐟 急凍阿拉斯加野生鱈魚扒 (Alaska Wild Caught Black Cod) / 優質冷凍食品系列 / 阿拉斯加 / 每件 400 克

《餸您健康》精心挑選優質食材，專為餐廳、酒吧、酒店中央廚房、連鎖咖啡館和員工食堂供應全面的食品服務解決方案，助其打造美味、多樣化且受歡迎的美味產品，以滿足客戶瞬息萬變的需求。讓全球華人品味東方美味。

阿拉斯加野生鱈魚扒選用來自白令海及阿拉斯加灣清澈寒冷海域的野生太平洋鱈魚（Pacific Cod），以厚實魚扒形式呈現。魚肉雪白細嫩、味道溫和微甜、質地扎實且具大片魚絮，無論煎、蒸、烤皆能保持完美口感，是高級餐廳與家庭廚房的理想選擇。捕撈後迅速處理鎖鮮，品質穩定可靠。
其低脂、低熱量、高蛋白的特點，深受注重養生的消費者喜愛。風味中性，易於搭配各種調味，適合中西式料理。

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指定分類，特惠送貨 $380 (只限於特惠送貨蔬菜、水果、冷凍食品、黑毛豬、永明雞及粵皇鷄)

全店，*餸您健康餸您優惠 2026年*

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🐝 供應商 / 產地：

🔖 認證：魚類加工廠已獲得 HACCP 和 ISO22000 的國際認證

HACCP 和 ISO22000

🌱 供應商介紹：

健康 -- 我們最應著重的一環，卻往往被人忽略。

"餸您健康" 了解到現今社會上各人的需要及煩惱，故希望可為大家帶來更多更健康、可靠的食材。我們有各式各樣不同的有機生果、海鮮等，務求要以最相宜的價錢為客人提供最優質、最新鮮的天然食材。

我們"餸您健康"希望可以如公司名稱所說一樣，為大家「送上健康」。透過自家農場以及集結農夫的力量，希望可以借助網上平台的力量，增加我們和唔同種類的客人接觸。

魚類加工廠已獲得 HACCP 和 ISO22000 的國際認證，展示了我們對食品安全和品質管制的堅定承諾。

為了確保我們水產品的新鮮度和品質，供應商不計成本，採用了一種有效的保存技術 -液態氮冷凍。有別於坊間一般的冷凍技術 (急凍至約 -50°C)，液態氮冷凍能迅速降低溫度至-80°C至-120°C，在冷凍過程中有效保持水產品的肉質和口感，即使經過數月的保存，我們的產品在解凍後仍保持原有的新鮮度和品質。通過利用上述的先進冷凍方法，我們相信能為食客們提供最高新鮮度和口感標準的水產品。從保鮮工藝到包裝解凍的處理及考慮，每一環節均可體現供應商對產品品質的堅持及承諾。

🛍 產品資訊：

阿拉斯加野生鱈魚扒選用來自白令海及阿拉斯加灣清澈寒冷海域的野生太平洋鱈魚（Pacific Cod），以厚實魚扒形式呈現。魚肉雪白細嫩、味道溫和微甜、質地扎實且具大片魚絮，無論煎、蒸、烤皆能保持完美口感，是高級餐廳與家庭廚房的理想選擇。捕撈後迅速處理鎖鮮，品質穩定可靠。

其低脂、低熱量、高蛋白的特點，深受注重養生的消費者喜愛。風味中性，易於搭配各種調味，適合中西式料理。

原產地與特色 (Origin & Characteristics)

原產地：美國阿拉斯加海域，野生捕撈，受嚴格可持續漁業管理（常獲MSC認證）。

魚扒特色：厚切魚扒（steak cut），骨少肉多，適合單片烹調，展現豐滿口感。

風味特徵 (Flavor Profile)

溫和微甜、魚腥味低，魚肉雪白扎實、易剝落大片。

適合簡單調味即可突出天然鮮甜。

營養價值 (Nutrition)

每100g約含82kcal熱量、18g優質蛋白質、極低脂肪，富含Omega-3、維生素B12、磷、硒等。有助肌肉維持、心血管健康、低汞含量，適合全家食用。

食用建議與應用 (Culinary Applications)

推薦料理：清蒸、香煎檸檬牛油、烤箱焗、魚湯或咖哩。

香港適用：適合高端超市、餐廳菜單或銷售，強調「阿拉斯加野生厚切魚扒」，可搭配中式蒸魚或西式扒類菜式。

搭配：薑蔥、檸檬、蒜蓉、香草或黑椒醬。

儲存方式：冷凍保存於-18°C以下，食用前冷藏慢速解凍，解凍後盡快烹調。

🥘 食譜：

🔅 注意事項：

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🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍；逢星期一、三、五、日)
🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔；逢星期一、三、五、六)
🏠 送貨上門 (馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳/大嶼山南；逢星期二、四、六及日)
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🌟 我想加單；訂單增添貨品（不收額外運費；按原先訂單出貨）
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🚀 翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60; 大約六點前送到)
🎁 荃灣西自取（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
🎁 荃灣提貨點自取
❤️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+暫時豁免附加費$80-$100)
🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-100)
📆 自選日子送貨上門（T+3 假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
❄️ SF-冷運SF網點溫控自取（新鮮食品消費滿$380，2日送）
❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ；2-3日送 $380以上
❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務（滿$380免運費，2-3日送）
🚛 餐廳及批發價格送貨物流
❄️ 澳門特快冷凍（澳門自提點；當日下午三點後）

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