商品描述
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🐝 供應商 / 產地:Seignemartin / 汝拉, 法國
Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)
🌱 生產商介紹:
SEIGNEMARTIN 乳酪乳製品廠是一家家族企業,已經傳承了 3 代人,一直在生產和陳釀乳酪。他們掌握了孔泰 (Comté) 葡萄酒的陳釀時間,最長可達 4 年。
Seignemartin 總部位於法國汝拉地區 Nantua。
🌱 供應商產品:
🛍 產品資訊:
基於 7 個客戶評級(7 個客戶評論),評分為 4.71(滿分為 5)
孔泰芝士的生產歷史悠久。這種芝士的首次出現可以追溯到 2000 多年前:它在羅馬非常受歡迎,尤其是朱利葉斯·凱撒 (Julius Caesar)。在中世紀,生產商開始聯合起來組成乳製品合作社,稱為“fruitières”。這使得生產大塊孔泰芝士變得更加容易。芝士的蛋白質含量使其更容易度過冬天。如今,Comté是法國AOC芝士產量最高的,也是我們最暢銷的芝士之一!
陳釀 18 個月的孔泰 (Comté) 是法國人的最愛,果香濃鬱。本產品已形成酪胺酸小晶體,為您的乳酪帶來濃鬱的味道。
這款孔泰酒作為開胃酒一定會令人愉悅,最適合搭配麥片或堅果麵包,搭配黃酒或勃根地白酒。
🔹 產品資訊 (補充):
每星期一次預購。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。
👩🏻🍳 建議食用方法:
葡萄酒搭配:
Sweet white wines, especially Burgundy (Puligny Montrachet, Meursault)
Dry white wines (Chablis), Vin Jaune from Jura
🥘 產品線:
硬質芝士
🔅 注意事項:
在雪櫃中可保存長達 5 週。在上桌前一小時將其從雪櫃中取出,品嚐其所有風味。
🚚 供應期:
全年供應
Cheese Pairing Chart 芝士搭配表
乳酪質地 Cheese texture |
食物 Food |
飲品 Drink |
軟(馬斯卡彭芝士、羊乳酪)Soft (mascarpone, feta) |
新鮮莓果、脆餅乾、脆餅、鹹或辣堅果 Fresh berries, crisp cookies, biscotti, salty or spicy nuts |
香檳、普羅塞克、甜白酒、果味紅酒、水果艾爾啤酒 Champagne, prosecco, sweet white wine, red fruity wine, fruit ales |
半軟(Fontal、波伏洛乾酪)Semi-soft (Fontal, provolone) |
蘋果、葡萄、烤蔬菜 Apples, grapes, roasted or grilled vegetables |
夏多內、梅洛、比爾森啤酒、金黃麥芽啤酒、蘋果酒 Chardonnay, merlot, pilsner, blonde ales, ciders |
半硬(Asiago, gouda )Semi-hard (Asiago, gouda) |
堅果、乾果、黑巧克力 Nuts, dried fruit, dark chocolate |
仙粉黛、黑皮諾、西拉、比利時艾爾啤酒 Zinfandel, pinot noir, Syrah, Belgian ales |
硬芝士(羅馬芝士、帕瑪芝士)Hard cheese (Romano, Parmesan) |
堅果、蜂蜜、橄欖、鹹肉、新鮮蔬菜 Nuts, honey, olives, salted meats, fresh vegetables |
基安蒂、黑比諾、赤霞珠、較重的艾爾啤酒和世濤 Chianti, pinot noir, Cabernet, heavier ales and stouts |
顧客評價
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