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有機紅腰豆是一種營養豐富的豆類,因形狀和顏色酷似腎臟而得名。以有機方式種植,不含合成農藥或化肥,是優質的植物性蛋白質、膳食纖維及礦物質來源。口感扎實、風味溫和,適合用於湯品、燉菜、沙律或經典菜餚如辣椒肉醬、紅腰豆飯等。
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🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地: 中國
🔖 認證: 美國USDA及歐盟有機認證

🌱 供應商介紹:
我們專注於無麩質、無乳製品、無白糖、低糖、無添加劑、無防腐劑、無過敏、植物性替代食品,所有這些都有助於創造更健康的微生物群。
當我們努力創造保留大部分營養價值的產品時,它們可能看起來不像可以在超市貨架上放置兩年以上的「高度加工」食品。
我們的產品可能...
🛍 產品資訊:
有機紅腰豆(學名 Phaseolus vulgaris),又稱紅芸豆或紅腰豆,因其形狀與顏色類似人類腎臟而聞名。原產於美洲地區(如秘魯),數千年前已開始種植。有機認證的紅腰豆不使用化學農藥或肥料,是注重健康與環保人士的理想選擇。
每杯煮熟的有機紅腰豆約含15克優質植物蛋白、豐富的水溶性與不溶性膳食纖維、葉酸、鐵質、鉀、錳及花青素等抗氧化物,有助促進心血管健康、穩定血糖、改善消化及提供持久能量。同時低脂、無膽固醇及無麩質。
注意事項:生或未煮熟的紅腰豆含有植物血凝素(一種天然毒素),必須徹底浸泡並煮沸至少10–15分鐘才能安全食用。乾豆建議隔夜浸泡後煮熟。
有機紅腰豆煮後仍能保持形狀,適合加入米飯、蔬菜、香料烹調,或製成沙律、湯品及燉菜。在全球各地菜系中廣受歡迎,例如拉丁美洲的辣椒、印度 rajma 咖哩,以及克里奧爾風味的紅腰豆飯。
🥘 食譜:
🔅 注意事項: