Name: 🇫🇷 法國熟栗子 / A LA CARTE / 法國 / 每 1 份 2 x200 克
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Price: 89.0 HKD
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🇫🇷 法國熟栗子 / A LA CARTE / 法國 / 每 1 份 2 x200 克

Cooked Chestnuts（熟栗子 / 煮熟或烤熟的栗子）是秋冬經典的溫暖小食，被譽為「乾果之王」或「腎之果」，源自歐洲、亞洲的甜栗（Castanea sativa 或 Castanea mollissima），煮熟或烤熟後香甜軟糯、綿密多汁，散發獨特的甜香，是全球冬季街頭最療癒的味道之一。

熟栗子是指新鮮栗子經過烤、煮、蒸等加熱處理後的成品，最經典的是街頭糖炒栗子（roasted chestnuts）或水煮/蒸栗子。栗子在中國自古就是養生珍品，《本草綱目》記載它「益氣、厚腸胃、補腎、耐飢」，中醫視為入脾胃腎經的溫補食物，尤其適合秋冬進補。

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A LA CARTE

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🐝 供應商 / 產地：A LA CARTE / 法國

🔖 認證：

🌱 生產商介紹：

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛，

追求最好的質量，同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是家族擁有的，大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購，我們很自豪能為當地經濟做出貢獻，

同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

我們所有的農民都遵循特定的認證，以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」（AR）到有機認證的「Agriculture Biologique」（AB），這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外，我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。

🌱 供應商產品：

A LA CARTE

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

熟栗子是指新鮮栗子經過烤、煮、蒸等加熱處理後的成品，最經典的是街頭糖炒栗子（roasted chestnuts）或水煮/蒸栗子。栗子在中國自古就是養生珍品，《本草綱目》記載它「益氣、厚腸胃、補腎、耐飢」，中醫視為入脾胃腎經的溫補食物，尤其適合秋冬進補。

外觀上，新鮮栗子外殼堅硬帶刺，烤熟後外殼裂開，露出光滑深棕色或金棕色的果仁；剝開後果肉呈米黃至淺棕色，質地軟糯如薯泥卻不黏膩，帶有天然甜味與淡淡的堅果香。與其他堅果不同，栗子脂肪極低（僅2-7%），卻富含澱粉（像穀物）、膳食纖維、維生素C（生栗子含量高，熟後仍保留部分，是蘋果的數倍）、B群維生素、鉀、鐵、鎂等礦物質，以及多酚類抗氧化物。熱量約每100g熟栗子160-200大卡，屬於低脂高碳水「健康澱粉來源」。

🥘 食譜：

烹飪方式多樣：直接街頭熱騰騰烤栗子當零食最經典；煮熟後可做栗子雞、栗子燉湯、栗子飯、栗子糕；磨成栗子粉做無麩質甜點或麵包；在歐洲常見於火雞填料（stuffing）、蒙布朗甜點。烤栗子時的香氣能瞬間喚起冬日回憶，手捧熱栗子暖手又暖心！

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

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🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$60-100)
🌟 我想加單；訂單增添貨品（不收額外運費；按原先訂單出貨）
⛴ 離島區 (長洲、南丫島、坪洲、離島) 送貨 (新鮮及冷凍食物；訂單需$500或以上 + 額外附加費 $80；逢星期四、五、六)
🌺 預繳購物金客戶送貨安排 (星期一至星期日，包括公眾假期，不分日子送貨，只適用於購物金計劃客戶，訂單金額$500以上）
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🎁 荃灣提貨點自取
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