Name: 🇫🇷 白色椰菜花 - 有機 / A LA CARTE / 法國 / 每 1 隻 600克
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Price: 64.0 HKD
Availability: InStock

🇫🇷 白色椰菜花 - 有機 / A LA CARTE / 法國 / 每 1 隻 600克

北歐一年生植物：在歐洲和北美用於夏季和秋季收穫，它於 18 世紀在德國開發，包括老品種 Erfurt 和 Snowball。西北兩年生：在歐洲用於冬季和早春收穫，19世紀在法國發展，包括老品種昂熱和羅斯科夫。白花椰菜是花椰菜最常見的顏色，具有對比鮮明的白色頭部（也稱為“凝乳”，外觀與奶酪凝乳相似），周圍環繞著綠葉。

花椰菜頭可以烤、烤、煮、炸、蒸、醃製或生吃。烹調時，通常會除去外面的葉子和粗莖，只留下小花（可食用的“凝乳”或“頭”）。葉子也可以食用，但經常被丟棄。

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A LA CARTE

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🐝 供應商 / 產地：A LA CARTE / 法國

🔖 認證：歐盟有機認證

🌱 生產商介紹：

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛，

追求最好的質量，同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是家族擁有的，大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購，我們很自豪能為當地經濟做出貢獻，

同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

我們所有的農民都遵循特定的認證，以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」（AR）到有機認證的「Agriculture Biologique」（AB），這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外，我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。

🌱 供應商產品：

A LA CARTE

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

花椰菜可以作為米和麵粉的低熱量、無麩質替代品。花椰菜披薩皮由花椰菜麵粉製成，在披薩店很受歡迎。花椰菜泥是馬鈴薯泥的低碳水化合物替代品。花椰菜含有幾種常見於捲心菜家族的非營養植物化學物質，其潛在特性正在初步研究中，包括異硫氰酸鹽和芥子油苷。[ 8 ]煮沸會降低花椰菜芥子油苷的含量，而其他烹飪方法，如蒸、微波和炒，對芥子油苷含量沒有顯著影響。

在北半球，七月份的秋季播種可以在秋霜之前收穫。

營養

花椰菜，生的

每 100 克（3.5 盎司）的營養價值

熱量 104 kJ（25 大卡）

碳水化合物 5克

醣類 1.9克

膳食纖維 2克

脂肪 0.3克

蛋白質 1.9克

維生素和礦物質

維生素數量%DV †

硫胺素 (B 1 ) 4%0.05毫克

核黃素 (B 2 ) 5%0.06毫克

菸鹼酸 (B 3 ) 3%0.507毫克

泛酸 (B 5 ) 13%0.667毫克

維生素B 6 11%0.184毫克

葉酸 (B 9 ) 14%57微克

維生素C 54%48.2毫克

維生素E 1%0.08毫克

維生素K 13%15.5微克

礦物質數量%DV †

鈣 2%22毫克

鐵 2%0.42毫克

鎂 4%15毫克

錳 7%0.155毫克

磷 4%44毫克

鉀 10%299毫克

鈉 1%30毫克

鋅 2%0.27毫克

其他成分數量

水 92克

🥘 產品類別：

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Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

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❤️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500+暫時豁免附加費$80-$100)
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