商品描述
A LA CARTE
🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:Imported Vegetable And Fruit Series / 法國
🔖 認證: 歐盟有機認證
🌱 生產商介紹:
我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛,
追求最好的質量,同時尊重傳統的生產方法。
其中大多數是 家族擁有的,大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。
透過直接從源頭採購,我們很自豪能為當地經濟做出貢獻,
同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。
我們所有的農民都遵循特定的認證,以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」(AR)到有機認證的「Agriculture Biologique」(AB),這些保證了為您提供安全健康的水果。
🌱 供應商產品:
🛍 產品資訊 (主要):
動植物學名:Vitis vinifera L.
中文名稱:黑魔法葡萄
英文名稱:Black Pearl Grape
其他名稱:
產品介紹:黑魔法成熟時外皮呈深紅色,觸感柔軟。雖然外皮為紅色,但此葡萄並不是用來釀製紅酒,而是經常用來釀製甜酒、氣泡酒、玫瑰紅酒及白葡萄酒。和康科德葡萄一樣,黑珍珠很容易去皮。
黑魔法葡萄原產於摩爾多瓦,味道甜美,酸度較低。它於六月初成熟,具有中等圓錐形的果串和橢圓形的藍黑色顆粒,幾乎完全沒有種子。
此品種芳香多汁,非常適合釀造高酒精含量的葡萄酒以及蛋糕和甜點的裝飾。
收成時間表

什麼是黑葡萄?
從植物學上來說,葡萄是生長在木本藤蔓上的漿果,通常分為兩種:鮮食葡萄和釀酒葡萄。近東地區,特別是格魯吉亞,葡萄種植的歷史可以追溯到六到八千年前。
這些藍黑色的穀物芳香多汁,味道甜美,酸度較低:是一種令人愉悅的味蕾享受。
為獲得最佳新鮮度,建議將其存放在溫度為 0 至 10 °C 的冰箱中。
特徵
儲存技巧|建議使用透氣的封閉信封或穿孔塑膠容器存放在冰箱中。食用前用冷水清洗,最好與水和冰一起食用。
特殊領土特徵|作為早熟品種,在西西里島南部,在溫室中種植的 Black Magic 可以提前幾週收穫。成熟期短,完全成熟後容易失去一些漿果。正是在這個時期,達到了和藹可親的頂峰。有時,根據季節的不同,可以種植較小的漿果。
特點總結|該品種在早熟期、感官特徵和外觀方面均表現出色。負面影響是漿果由於快速成熟而容易脫落,因此運輸阻力為中低。
品種:帶籽的黑鮮食葡萄
漿果的顏色 |黑色/藍色
溫室生產|六月第一個十年
露天生產 |六月第二個十年
漿果的大小和形狀|拉伸,中等,帶種子
品嚐 |果香、中性氣味
一堆 |圓錐形。平均重量400-600克
白利糖度% | 16-18% 白利糖度
生產技術|塑膠覆蓋或“Y 系統”
適合 |溫室生產
運輸阻力|中(溫度>20°時快速老化)
What is the 1st decade?
A rarer approach groups years from the beginning of the AD calendar era to produce successive decades from a year ending in a 1 to a year ending in a 0, with the years 1–10 described as "the 1st decade", years 11–20 "the 2nd decade", and so on; later decades are more usually described as 'the st, nd, rd, or th decade ...
Black Pearl
黑色無籽鮮食葡萄
Midnight Beauty
此品種葡萄大,脆甜,酸度低,富含抗氧化劑和維生素C。這些黑葡萄具有較長的葡萄串,並且耐壓碎。
收穫期從七月到九月
Summer Royal
這是一個呈現大而圓的葡萄的品種。深黑色的果皮含有紅色和白色的多汁果肉。
採收期為七月至八月
供應季節:收穫期 10 月至 12 月。
儲存方法:由於容易腐爛,建議現買現食;或可放於雪櫃內儲存,一般可保存 1 週。
#宜忌:
宜:適宜氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痹痛、淋病以及小便不利的患者食用。此外,患有肝炎、肝硬化、癌症、貧血、高血壓、神經衰弱、水腫人士及妊娠惡阻、嘔吐、疲勞的人士亦適宜食用。
忌:陰虛內熱、腹瀉溏便、腸胃實熱者忌食。肥胖者、糖尿病患者忌多食。
*食用配伍:
相宜:
1.葡萄與芝麻:葡萄皮和種子具有高強度抗氧化物質,搭配芝麻的維生素 E,能進一步增強整體的抗氧化功效,有防癌抗衰老功能。
2.葡萄與糯米:葡萄中的葉酸與糯米中的鐵質相結合,能維持紅血球正常運作,有助預防貧血、消除疲勞。
相尅:
1.葡萄與蘿蔔:當人體進食蘿蔔後會産生一種硫氫酸的代謝物,此代謝物易與葡萄中的類黃酮所産生的代謝物產生相互作用,抑制人體吸收碘質,影響甲狀腺功能。
2.葡萄與蝦:葡萄所含的單寧酸會與蝦內的鈣質結合成不易消化的物質,容易引起胃部不適,出現噁心、嘔吐等症狀。
*烹調技巧:
果實為成串生長的球形或橢圓形漿果,每串數目為 6 ~ 300 顆不等,果肉酸甜多汁。果皮的堅韌程度和果肉的結實程度視乎不同的品種而有所不同,果皮可從堅韌到軟化,果肉由結實到軟性。果實可生食或搾汁,亦可加工製成葡萄酒、葡萄汁、葡萄乾和果醬。
#備註事項:進食葡萄後不宜立刻喝水,否則容易引起腹瀉。葡萄乾含葡萄糖、鐵質較多,尤適合兒童、婦女、體弱貧血者食用。
常用菜式:可作為生果食用、製成葡萄酒或罐裝及紙包裝飲料等。
此產品為外國進口,供應視乎到貨情況,有可能數量不足或缺貨!
🥘 產品類別: 黑珍珠葡萄
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