Name: 🇪🇸 翠玉瓜 - 有機+AOC / A LA CARTE / 西班牙 / 每 1 份 500克
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Price: 58.0
Availability: InStock

🇪🇸 翠玉瓜 - 有機+AOC / A LA CARTE / 西班牙 / 每 1 份 500克

翠玉瓜含維生素A、碳水化合物及纖維質，其含量較市民常吃的瓜類如青瓜、節瓜及絲瓜等為高，是一種營養價值甚高的蔬菜品種。

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A LA CARTE

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🐝 供應商 / 產地：A LA CARTE / 西班牙

Organic European AOC

🌱 生產商介紹：

我們選擇供應商是因為他們對產品的熱愛，

追求最好的質量，同時尊重傳統的生產方法。

其中大多數是家族擁有的，大小與人一樣。我們重視與他們的直接合作。

透過直接從源頭採購，我們很自豪能為當地經濟做出貢獻，

同時確保我們的客戶最終以最優惠的價格獲得最美味、最新鮮的產品。

我們所有的農民都遵循特定的認證，以最大限度地減少化學品的使用。從永續農業「Agriculture Raisonnee」（AR）到有機認證的「Agriculture Biologique」（AB），這些保證了為您提供安全健康的水果。除了我們的農民進行的測試之外，我們還在每次水果到達時進行我們自己的化學測試。

🌱 供應商產品：

A LA CARTE

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

動植物學名：

中文名稱：翠玉瓜

英文名稱：Zucchini

其他名稱：西葫蘆、櫛瓜、夏南瓜；

夏南瓜又被稱為矮南瓜、嫩南瓜、翠玉瓜、節瓜、據中華民國行政院農委會出版《農政與農情》建議、由於節瓜在早期園藝分類中是某類小型冬瓜 (毛瓜)之學術名稱、因此不宜於正式文章中將以節瓜稱呼夏南瓜；在台灣筍瓜；

產品介紹：翠玉瓜是一種南瓜，其果色翠綠，果肉鮮嫩。

品種：

供應季節：主要生收成期為每年11月至翌年4月，香港全年均有供應。

儲存方法：

#宜忌：

*食用配伍：

#備註事項：翠玉瓜不宜高溫煮食，會長時間高溫煮食會釋出致癌物「丙烯㩦胺」。

翠玉瓜偶爾含有有毒的葫蘆素，使它們非常苦，並引起嚴重的胃腸不適。原因包括生長條件，以及與觀賞南瓜異花授粉。

常用菜式：

翠玉瓜炒雞柳、翠玉瓜炒肉丁、XO醬翠玉瓜炒蝦球。

產品資訊 (補充)：

西葫蘆在世界某些地區也被稱為“西葫蘆”，據信最早栽培的歷史可追溯到 10,000 年前。長西葫蘆是低碳水化合物節食者的最愛，因其富含必需營養素而在歐洲廣受歡迎。

西葫蘆的外皮呈現深綠色，味道細膩，幾乎是甜的，外皮薄而柔軟，種子可食用。

每星期一次預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

建議食用方法：

翠玉瓜可作家庭小菜及食肆佳餚的材料，不論鮮吃、炒食或湯煮均可。以翠玉瓜做菜十分簡便，因其並不需去皮去囊，只要清洗乾淨便可使用。

翠玉瓜味道清淡，可以用黃油或橄欖油和香草簡單地烹製，也可以用在更複雜的菜餚中。皮膚通常留在。煎翠玉瓜時，建議將切好的部分拍下來，使它們更乾，就像煎茄子一樣，以便在烹飪時保持切片的形狀。翠玉瓜也可以生吃、切片或切絲、冷沙拉，也可以在熱沙拉中稍微煮熟，如泰國或越南食譜。成熟的（較大的）西葫蘆非常適合做麵包。

🥘 產品類別：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

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