Name: [推薦] Setoka 香蜜柑 / 日本有機蔬果系列 / 日本廣島 / 每 1 份 500克
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Price: 80.0 HKD
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[推薦] Setoka 香蜜柑 / 日本有機蔬果系列 / 日本廣島 / 每 1 份 500克

香蜜柑外皮光滑漂亮，每一顆都大少相約，又美味又有好意頭，皮薄無核，果肉水嫩多汁，甜度非常高，約有13.5高甜度。

柑的英文叫作 mandarin，也有人會稱它為 mandarin orange~ 柑與柳橙相比起來，柑的外皮較為鬆軟，也比較好剝落。柑的旺季從秋天持續到春天。橘子最常見的是用手去皮和食用。新鮮水果也用於沙拉、甜點和主菜。果皮新鮮使用或曬乾後用作香料或果皮用於烘焙和飲料。鮮柑橘汁和冷凍濃縮果汁在美國很常見。柑的味道不那麼酸，而且更甜、更濃。

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日本有機蔬果系列

當你正在選購日本有機蔬果的時候，值得閱讀這一篇由我們編寫的文章：

日本蔬果安全嗎？日本食品的“安心、安全” 是從何以來？

關於福島核事故與食物安全

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地：日本有機蔬果系列 / 日本廣島縣 | 愛媛縣

🔖 認證：

🌱 生產商介紹：

健康意識が高まる現代社会の中で注目される、

オーガニックや食品添加物不使用など素材や生産過程にできる限り拘った

安心安全な食品を中心に日本のみならず世界の食卓にお届けいたします。海外の日本食専門店や和食レストランだけでなく、地場のスーパーマーケットや商店を通し、現地の健康意識の高い方々に厳選した日本の食材をお届けしています。加工食品に加え、新鮮な果物や野菜、食肉や海産物などを、現地のニーズに合わせた形でご案内いたします。

厳選素材を使い、製造過程にも拘りを持って作られた加工食品、調味料やお菓子。大切に育てられた野菜や果物、お肉や海産物など、一般的に問屋流通していない食材を中心にご提案いたします。

除此之外，也有供應嚴選的原料和對製造過程的關注製成的加工食品、調味料和甜點。我們主要推薦批發商一般不銷售的食材，例如精心種植的蔬菜和水果、肉類和海鮮。

✈️ 我們的採購部門位於日本廣島市, 每天為我們搜羅最新鮮美味的食材運送來港。嚴格遵守衛生安全標準, 讓消費者得以安心選購新鮮的水果和蔬菜、肉類和海鮮。我們不僅在日本，而且在世界各地的餐桌上提供安全可靠的食品。我們通過當地的超市和商店以及海外日本食品專賣店和日本餐廳向當地註重健康的人們提供精心挑選的日本食材。

🌱 供應商產品：

日本有機蔬果系列

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

優秀美味的瀨戶香蜜柑。增產地區每年平均溫度約１５度，日照時間長，溫度和暖是種植蜜柑的最佳地方。再加上沐浴於潮風和日差之中，蜜柑的甜酸度平衡得十分好。

瀨戶香是日本農林水產省果樹試驗場口之津分場1984年以（清見橘橙×恩科橘）×默科特橘橙雜交育成的品種。清見是宮川早生與曲洛維他甜橙雜交後代，恩科橘是王柑與地中海橘的雜交後代。默科特橘橙為起源不明的橘類與橙類的自然雜種。瀨戶香汲取了這些品種的優點，被稱為極品的柑橘。

瀨戶香蜜柑皮薄無核，果肉水嫩多汁，甜度非常高，約有13.5高甜度。充滿清新柑橘香氣，香味芳醇。每一口都鮮甜滋味，加上與蜜柑的酸味平衡恰到好處，甜中帶蜜柑的清爽口感，好吃到停不了口！

該品種是日本三月後上市，與「春見」、「不知火」一樣受到市場好評的雜柑類品種，也引起了國際上的關注。

瀨戶香大蜜柑外皮光滑漂亮，每一顆都大少相約，大蜜柑又美味又有好意頭。

中文名稱：柑 | 柑橘

英文名稱：Mandarin Orange | Tangerines

其他名稱：橘子 | 柑 (橘子) 的英文叫作 mandarin，也有人會稱它為 mandarin orange~ 橘子與柳橙相比起來，橘子的外皮較為鬆軟，也比較好剝落。另外因為橘子本身又會依照栽培方式或天候因素等而產出不同的品種，包括Tangerine 橘子、Clementine 小柑橘。

Tangerine 也是橘子，不過它屬於 mandarin 的一種，而且外型比 mandarin 再更小一些，口味則偏酸。也有人會將 mandarin 及 tangerine 混用，指的都是橘子。

產品介紹：包括溫州蜜柑、椪柑、廣柑、女蕉柑等等，為橘與橙之雜交種，而因為橙為橘與柚之雜交種，因而柑帶有柚的基因。柑與現代栽培出之橘橙（橘或柑，與橙之雜交種）有所不同。

橙色皮橙色肉，細過橙，皮好易剝開，肉纖維明顯比橙粗。

柑和橘相似，且在現代中文裏已常被混淆，但嚴格來說柑比橘大，比橙小；皮比橘厚，剝皮比橙容易。柑、橘又合稱為寬皮柑。

在台灣，椪柑供應期由十月至翌年一月、二月。十到十二月為「青皮椪柑」產期，主要產地集中在台南、嘉義。一至四月為「貯藏柑」供應期，一月採收而貯藏至四月，主要產地在台中、苗栗。嘉南地區日照充足，十月初椪柑果皮仍綠，但已稍具甜度，此時採收供應就是「青皮椪柑」。青皮椪柑不易貯藏，只能供應到十二月。而中部地區，日照不如南部充足，椪柑成長期間較長，成熟時，果皮橙黃，酸甜適度，又耐貯藏，貯藏技術好時可供應至四月。

柑為美國癌症學會所認定的30種抗癌蔬果之一，依據台灣地區食品營養成分資料紀錄，含有的植物性化合物，分別存於皮肉之中，在果皮中含有類黃酮素，揮發油 (檸檬油精屬松烯類)，果肉中含豐富的B-胡蘿蔔素、橘紅素、類胡蘿蔔素、枸櫞酸、多酚類，構成香味的Limonoid，胺基酸，無機塩中鋅，纖維素、果膠，有機酸，維他命P，葉酸等，含維他命C高，A亦高，為自然美味養份完整的水果。

品種：溫州蜜柑 (Unshu mikan)、椪柑 (Ponkan、Chinese honey orange)、廣柑、女蕉柑等等。橘 (Mandarin orange)

供應季節：主要生產期為每年11月至翌年3月，香港全年均有供應。

儲存方法：

#宜忌：

*食用配伍：

#備註事項：柑和橘相似，且在現代中文裏已常被混淆，但嚴格來說柑比橘大，比橙小；皮比橘厚，剝皮比橙容易。柑、橘又合稱為寬皮柑。

常用菜式：

供應期：主要生產期為每年11月至翌年3月，香港全年均有供應。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

🔅注意事項 (English Version)：

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 蔬果如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏；

3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理，存放一般是三天至五天，大部份有機水果不適合存放在室溫，蘋果也需要放在雪櫃保鮮，部份蔬果例如木瓜會分解酵素，所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果，以保持蔬果新鮮；

2. 浸洗水果不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果，可較易除去水果蟲；

4. 用不銹鋼刀切水果，可減少維他命流失；

5. 水果含養份較多，應避免把水果切細，切碎或磨碎；

6. 切後應盡快食用，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：菜類特別是有小花、西蘭花，最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場我會有)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙以及農藥。

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