Name: 有機翠玉瓜 (淺綠) - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 雲南 / 每 1 份 400克
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Price: 28.0
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有機翠玉瓜 (淺綠) - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 雲南 / 每 1 份 400克

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🔅 注意事項：由於瓜果每條不一，重量會有所偏差，假如重量不足，會在其他蔬菜補回，敬希垂注。

翠玉瓜含維生素A、碳水化合物及纖維質，其含量較市民常吃的瓜類如青瓜、節瓜及絲瓜等為高，是一種營養價值甚高的蔬菜品種。
淺綠色品種，比較薄皮，適合炒菜

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雲南有機認證蔬菜

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🐝 供應商 / 產地：雲南有機認證蔬菜 / 雲南

🔖 認證：中國及加拿大有機認證

🌱 生產商介紹：

雲南昆明有機蔬菜農場，位於雲南昆明市盤龍區滇源風之谷保護區，這裏土壤肥沃、水源潔凈；對區內環境治理要求嚴緊。在兼顧生態環境和經濟發展下，農場嚴格遵守有機標準，絕無農業污染，在保護區內種植的有機蔬菜特別清甜可口。

得天獨厚的雲南氣候

雲南氣候好，陽光充沛，平均氣溫14.9℃，最高氣溫31.5℃，最低氣溫-7.8℃; 雨季主要集中在5～9月; 相對濕度76%。盤龍區高原海拔大約1891m，由北向南呈階梯狀逐漸降低，在海拔 1500～2800m 之間，最適宜種植多樣化蔬菜。

獲得雙重認證

由於國內和香港的認證標準不一樣，而且參差不齊。有見及此，希望得到廣大消費者認同及信賴，雲南昆明有機蔬菜已取得雙重認證：國內有機認證及加拿大有機認證。

曾2016年消委會抽查農藥殘留全部都是零; 多年以來經過我們客戶抽查沒有殘餘農藥。

🌱 供應商產品：

雲南有機認證蔬菜

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

動植物學名：

中文名稱：翠玉瓜

英文名稱：Zucchini

其他名稱：西葫蘆、櫛瓜、夏南瓜。

夏南瓜又被稱為矮南瓜、嫩南瓜、翠玉瓜、節瓜、據中華民國行政院農委會出版《農政與農情》建議、由於「節瓜」在早期園藝分類中是某類小型冬瓜（毛瓜）之學術名稱、因此不宜於正式文章中將以「節瓜」稱呼「夏南瓜」。在台灣又稱筍瓜。

產品介紹：翠玉瓜是一種南瓜，其果色翠綠，果肉鮮嫩。

品種：

供應季節：主要生產期為每年11月至翌年4月，香港全年均有供應。

儲存方法：

#宜忌：

*食用配伍：

#備註事項：翠玉瓜不宜高溫煮食，會長時間高溫煮食會釋出致癌物「丙烯㩦胺」。

翠玉瓜偶爾含有有毒的葫蘆素，使它們非常苦，並引起嚴重的胃腸不適。原因包括生長條件，以及與觀賞南瓜異花授粉。

常用菜式：翠玉瓜炒雞柳、翠玉瓜炒肉丁、XO醬翠玉瓜炒蝦球。

建議食用方法：

翠玉瓜可作家庭小菜及食肆佳餚的材料，不論鮮吃、炒食或湯煮均可。以翠玉瓜做菜十分簡便，因其並不需去皮去囊，只要清洗乾淨便可使用。

翠玉瓜味道清淡，可以用黃油或橄欖油和香草簡單地烹製，也可以用在更複雜的菜餚中。皮膚通常留在。煎翠玉瓜時，建議將切好的部分拍下來，使它們更乾，就像煎茄子一樣，以便在烹飪時保持切片的形狀。翠玉瓜也可以生吃、切片或切絲、冷沙拉，也可以在熱沙拉中稍微煮熟，如泰國或越南食譜。成熟的（較大的）西葫蘆非常適合做麵包。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

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有機翠玉瓜 (淺綠) - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 雲南 / 每 1 份 400克

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