Name: 白磨菇 - 有機 / 意大利 / 每盒（250克）
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白磨菇 - 有機 / 意大利 / 每盒（250克）

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供應商：綠色心意 Green At Heart

產地：意大利

營養價值：蘑菇的熱量很低，並且含有寶貴的維生素和礦物質，這就是為什麼蘑菇被分配到食品金字塔的蔬菜類別中的原因。蘑菇與蔬菜的不同之處在於它們含有維生素D。在營養成分方面，應強調菸酸和泛酸（維他命B ）的含量，它們支持人體中碳水化合物和脂肪的分解，對於產生能量至關重要。

煮食方法：如何不讓菇類炒完菇類出水，不停炒也不能乾水？要讓蘑菇乾身不出水，其實很簡單，蘑菇不能水洗，火喉要夠猛，蘑菇只能用廚房紙抹去塵泥，不能浸水清洗，蘑菇特性吸水濕水變霉更易難，煮時更會不停出水，炒不香，煮不乾；以水沖，只會讓泥塵黏得更穩。

特別注意：你知道嗎？預熱蘑菇是無害的，但不要將剩餘的蘑菇存放太長時間，應盡快冷卻並在加熱時加熱到至少70度。

食譜：

食譜2：

收成季節 : 全年供應

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