Name: 🇹🇼 波托菇 | 波特菇 / 可持續生產者社會企業福山農莊 / 台灣 / 每 1 包 150克
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🇹🇼 波托菇 | 波特菇 / 可持續生產者社會企業福山農莊 / 台灣 / 每 1 包 150克

波特菇與蘑菇同屬雙胞蘑菇（學名：Agaricus bisporus）俗稱洋菇，為傘菌科傘菌屬的一種，原生於歐洲及北美洲，是最常見的食用菇之一，在未成熟階段通常呈現白色或者淺褐色，而且形狀圓而厚，在西方通常被稱為蘑菇（英文：Button mushroom）。成熟後，蘑菇傘會張開，肉色會深化而呈現深褐色，在西方被稱為波特菇Portobello mushroom

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可持續生產者社會企業福山農莊

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🐝 供應商 / 產地：可持續生產者社會企業福山農莊 / 台灣

🔖 認證：

🌱 生產商介紹：

背景

我們相信食物應有的樣子——新鮮、自然、美味！從大阪小松菜等超級食品綠葉蔬菜到巨峰葡萄等優質水果，每個盒子都包含由精心策劃的合作夥伴農場的收成中手工挑選的特殊食品。

與台灣領先的有機農業和可持續生產者社會企業福山農莊聯合合作，代表了對新鮮、優質食品如何影響健康生活的深入了解。我們一起支持並與台灣 100 多個有機農場和可持續生產商網絡合作，幫助全年展示 200 多種水果和蔬菜。

我們的使命：新鮮、優質和多樣化是我們工作的核心。除此之外，我們不想只銷售水果和蔬菜，我們希望幫助您發現一種新的健康飲食理念，並為更可持續的世界做出貢獻。

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蔬果來自地區：台灣北部農場 & 東部小型農場

🌱 供應商產品：

可持續生產者社會企業福山農莊

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

中文名稱：波托菇

英文名稱：Portobello Mushroom

其他名稱：在西方通常稱其為巴黎蘑菇（champignon de paris），英語也稱紐扣菇（Button mushroom）。成熟後，蘑菇傘會張開，肉色會深化而呈現深褐色，在西方也被稱為Portobello。

產品介紹：波托菇最大約可長到蕈傘直徑20公分，蕈柄長度15公分，不過人工栽培的雙孢蘑菇多半在蕈傘成熟張開後直徑達2～4公分時便採收。雙孢蘑菇依外觀顏色區分可分為4種，即白色、灰白色、淡黃色及褐色，其中以白色種最受市場歡迎，也是產量最多的一種。

品種：

供應季節：全年皆有供應。

儲存方法：保存方式:冷藏可保存約3-5天，保持乾燥避免水氣產生。

#宜忌：

未有文獻報告。

*食用配伍：

未有文獻報告。

#備註事項：

常用菜式：波托菇菜式

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