你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media
                    ? item.variation.media.alt_translations
                    : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel
                }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}
  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x HK$0 {{ item.unit_point }} 點
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}
自家製有機芽菜 / 林太有機農場 / 125克

自家製有機芽菜 / 林太有機農場 / 125克

芽菜,係水浸荳發芽後嘅蔬菜,通常用綠豆或黃豆整,中國菜都成日用。芽菜自家製作,用有機綠豆。豆芽市場需求大,為了使豆芽具有光鮮亮麗的外表並能快速生長,商販會在生產豆芽的過程中添加對人體有害的化學物質。例如,使用無根豆芽調節劑是一種能使豆芽快速生長的激素類農藥,對人體有致癌、致畸的危害,非食用的添加劑,如亞硝酸、尿素等,給豆芽「催長催肥」是國家明令禁止在食品生產中使用的化學製品。6-芐基腺嘌呤和赤黴素,可使芽菜3日便生長至7厘米,且口感鮮美,AB粉可導致兒童發育早熟、女性生理改變、老年人骨質疏鬆等。漂白粉使芽菜顏色鮮亮,但攝入體內會導致黏膜損傷;保鮮粉能讓芽菜長期不腐,但會影響視力、肝臟和腸胃。


2022-01-30T16:00:00.000+00:00截止 全店,西西里農產品請你吃~

2022-02-09T16:00:00.000+00:00截止 全店,新春盆菜及蘿蔔糕免運費優惠 (減免$100)

指定分類,傳統手作免運費 (滿HK$300)

全店,偏遠地區送貨免收附加費$50優惠(包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區)滿HK$450

全店,一般蔬果農產品免運費(滿$400)

全店,晚間 / 偏遠地區送貨免運費 (滿$450)

全店,星期六日及公眾假期派送免運費 (滿$500)

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量
加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單
商品描述
 「速成芽菜」添加化學添加物傷肝腎!

坊間有些菜農為了增快豆芽生長,在豆芽成長期間,加入化學添加物增粗劑或乙烯。

其中,豆芽增粗劑是一種透明水劑類,可以讓豆芽莖部明顯增粗、橫向發展;而乙烯會壓抑根、葉的成長,讓莖長得更肥。

加生長激素 影響肝腎功能

此外,使用生長激素更可以縮短芽菜的收成時間,從6至7天變成僅需3至4天,並可使豆芽增粗、增長、長得快。

生長激素雖然讓豆芽菜長得又白又胖,但是如果民眾食用過多,恐會影響肝腎功能,造成肝硬化、慢性腎臟疾病等。

如果芽菜是從中國內地入口,中國全國均有查處使用化學藥劑的毒芽菜工場的案例,在該些案件中,芽菜添加物可分為幾類,包括俗稱「AB粉」的有害添加劑或其他生長激素,漂白粉、保鮮粉等防腐劑以及抗生素。

專家透露,AB粉主要成分為6-芐基腺嘌呤和赤黴素,可使芽菜3日便生長至7厘米,且口感鮮美,但AB粉可導致兒童發育早熟、女性生理改變、老年人骨質疏鬆等,甚至有致癌可能。另漂白粉使芽菜顏色鮮亮,但攝入體內會導致口咽、食道、胃黏膜損傷,嚴重者可出現低血壓等;保鮮粉能讓芽菜長期不腐,但會影響視力、肝臟和腸胃,長期食用可能造成多種癌變。

芽菜食物污染

隨著生機飲食的推廣,生吃芽菜的人口日增。不僅許多癌症病人把芽菜當做可以救命的「高能量」食物,即便一般沙律、三明治中也時常可見。但是出乎一般人意料外的是,健康的芽菜居然隱藏食物中毒的疑慮。

當1998年,鑑於芽菜導致食物中毒的案例日增,美國食品藥物管理局(FDA)開始再三提醒民眾注意生吃芽菜的危險性。食品藥物管理局建議,兒童、老人及免疫力較弱的人,應該禁止生吃芽菜。

由於吃芽菜而造成食物中毒的案例仍不斷增加,食品藥物管理局擴大警告的範圍:「建議都不要生吃芽菜」。

事實上,芽菜成為中毒來源始於1995年,全球有13個食物中毒導因於芽菜,其中有10個發生在美國,至少造成956人生病、1人死亡。最嚴重的一次是在1996年的日本,那年有9000人生病、17人死亡,因為他們吃了遭O157菌污染的蘿蔔嬰 (蘿蔔嬰是白蘿蔔的幼苗)。

最常見的是,紫花苜蓿芽遭大腸桿菌、細菌(最可怕的就是O157)和沙門氏菌污染。大腸桿菌、沙門氏菌中毒會發燒、胃痙攣、拉肚子;而O157菌會危害腸道裡的細胞,導致出血,它也會造成溶血性尿毒症、兒童的腎臟衰竭,甚至死亡。

1999年,美國食品藥物管理局即成立了全國性芽菜研究委員會,致力於芽菜安全性的研究,這個委員會發現:

種子和豆子是造成疾病的原因,並非是發芽成為芽菜之後,而是種子可能早就被田裡的動物或是在收割後污染。如果細菌已經存在於種子或豆子中,就算發芽期一直控制在良好的衛生條件下,還是會危險性高。

要做為芽菜的種子和一般種子的處理應該不同,清潔、安全包裝和發芽過程都應謹慎處理。

參考資料:

毒芽菜含激素 亂食恐性早熟及致癌

不要生吃芽菜!小心中毒

附圖:內地多次搗破毒芽菜工場,因使用化學藥劑可引致性早熟甚至致癌,惹起各界關注。(互聯網圖片/資料圖片)
了解更多
送貨及付款方式

送貨方式

  • 送貨上門(兩日送)
  • 晚間時段送貨(兩日送)
  • 翌日送貨或取貨 (附加費$30)
  • 工人姐姐 / 家人地下收貨 (請提供手提電話號碼)
  • 冬至及新春新鮮雞送貨($500以下,需加收$50運費)
  • 新春賀年蘿蔔糕送貨($500以下,需加收$30運費)
  • 地下交收
  • 管理處收貨 (需詳細地址)
  • 各區Take-Point 門市自取 (最快可翌日下午)
  • 偏遠地區送貨(包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區)[消費滿$450可免運費]
  • 星期六派送 (需滿$500) (免運費)
  • 星期日及公眾假期派送 (需附加費$30)
  • 荔枝角店自取(荔枝角長沙灣廣場店)
  • 上環農墟自取 (上環永樂街)
  • 青衣街市自取
  • 已經送
  • 順豐服務中心取件
  • 順豐速遞 - 海外(送貨需要3-7日)
  • 順便智能櫃取件 (到付)
  • 順豐站取件
  • Alfred x OK便利店自取服務(送貨需要3-5日)
  • OK便利店取件 (經順豐速運)
  • 7-11便利店取件 (經順豐速運)
  • 選擇活動日期(下一頁)

付款方式

  • Payme(適用於匯豐和非匯豐客戶)
  • 轉數快(適用於所有有網上銀行客戶)
  • 信用卡 | 手續費2%
  • Apple Pay
  • Google Pay
  • 銀行轉帳/轉數快 / ATM (完成下單後線下進行)
  • 支付寶 (HK)
  • 支付宝 (中国)
  • PayPal / 信用卡 | 手續費2%
  • 已付款
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}