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黃金菇 | 珊瑚蘑菇 - 有機 / 荷蘭 / 每 1 份 500克

黃金菇 | 珊瑚蘑菇 - 有機 / 荷蘭 / 每 1 份 500克

是一種可食用的物種,有些人認為它是一種選擇。 它的味道“輕微”或“果味”,被比作酸菜、生花生(未脫水的新鮮花生)或豌豆莢。較老的子實體會產生酸性味道。它在日本的食品市場上作為Nedzumi-take出售,並在韓國和尼泊爾從野生收穫。與較小的小枝相比,厚基部和主枝需要更長的烹飪時間。在意大利中部地區,蘑菇被燉或在油中醃製。


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歐洲有機蔬果系列



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:歐洲有機蔬果系列 / 歐洲及荷蘭進口
🔖 European Organic Vegetables And Fruit Series: 歐盟有機認證

🌱 生產商介紹:

背景

我們始於2007年,從歐洲和台灣進口各種有機食品和天然食品。 自2016年以來,我們專注於進口經過認證的有機新鮮水果和蔬菜,例如番茄,甜菜根,胡蘿蔔,來自荷蘭的洋蔥,南瓜,橙子,檸檬,來自西班牙的地瓜,蘋果,血橙,來自意大利的獼猴桃,生薑,來自秘魯的香蕉,總計超過40種。

為什麼選擇我們?

100% 新鮮保證
每星期也有飛機貨到港,抵港後直接出貨,因此蔬果都是100%新鮮。

嚴格品質監控
我們豐富多年經驗以及品質監控於世界各地嚴選信謦良好的農埸合作,確保所有蔬果產品的品質。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

中文名稱:黃金菇

英文名稱:Golden Oyster Mushroom

其他名稱:珊瑚菇 金頂側耳 榆黃蘑

簡單介紹:子實體叢生或單生,菌蓋漏斗形、直徑3-12厘米,草黃色至金黃色,光滑肉質、菌裙白色、稍密、不分叉,狹窄至稍寬,與菌柄延生菌肉白色,有菌香味,可口;菌柄長2-10厘米、粗0.5-1.6厘米,偏生,白色至淡黃色,基部相連。孢子圓柱形,無色、光滑,7.5-9.5微米x2-4微米,孢子印白色。

木腐性食用菌。東北著名蕈菌,食藥兼用。原分佈於中國北方,如河北、黑龍江、吉林等地;廣東和西藏也有。野生的夏季生於榆屬的枯立木、倒木和原木上,偶然也生於衰弱榆屬的活立木上。可以食用,味道較好。上世紀80
年代在中國馴化栽培成功。

品種:有十多個品種。如旗金1號、2號等。

供應季節:人工溫室栽培,故全年四季均有供應。

儲存方法:鮮品宜放雪櫃冷藏儲存。

#宜忌:
未有文獻報道。

*食用配伍:


#備註事項:於台灣流行在家或寫字樓DIY種黃金菇。供應商提供精緻連盒的內有黃金菇孢子的培養基,消費者只要噴水靜待它生長就可以。從種植到採收約2週時間,可以持續種幾次。

具有滋補、強壯的功效,可治療腎虛、陽萎和痢疾。民間資料認為金頂側耳有治療肺氣腫的作用。氨基酸含量豐富,且必需氨基酸含量高。屬高營養、低熱量食品,長期食用,有降低血壓、降低膽固醇含量的功能,是老年人心血管疾病患者和肥胖症患者的理想保健食品。

中醫稱其甘,溫,無毒。能潤肺生津,補益肝腎。因色澤金黃、豔麗美觀受消費者歡迎。含有豐富的膳食纖維,能促進腸道和心臟健康。

常用菜式:XO醬炒黃金菇,黄金菇燉椰奶,黃金菇燒蹄筋

供應期: 全年供應

BIOKORAAL2 - 蘑菇珊瑚真菌2X500Gr Mushroom Coral Fungus 2x500gr

建議食用方法:
剪去菇蒂,掃淨底面,氽水備用。食用部位為其子實體。食味鮮美,質感爽脆,香味濃郁。炒、爆、燒、扒及燉湯均可。

🥘 食譜:

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅注意事項:

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬菜如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏;
3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理,蔬菜存放一般是三天至五天,部份蔬菜會分解酵素,所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜,以保持蔬菜新鮮;
2. 浸洗蔬菜不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜,可較易除去菜蟲;
4. 用不銹鋼刀切菜,可減少維他命流失;
5. 菜葉含養份較多,應避免把菜葉切細,切碎或磨碎;
6. 切後應隨即下鍋,以免維他命被空氣氧化而流失。
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  • 🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔)
  • 🏠 送貨上門 (特別地區-馬灣/東涌/愉景灣)
  • ✳️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$80-$100)
  • 🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
  • ✳️ 自選日子送貨上門(假期除外)($500免運費;不適用於批發客戶)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-80)
  • 🌺 特選客戶送貨安排 (不分區送貨,只適用於購物金支援計劃客戶)
  • 🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
  • 🏠 香港島星期日派送 (香港-中環/半山區/上環/西營盤/堅尼地城/灣仔/北角)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
  • ❄️ $380 特惠送貨 - 低溫及冷凍食品;2-3日送 $380以上;只限於部份地區及特惠送貨區)
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  • ⛴ 離島區 (梅窩、長洲、南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (訂單需$800或以上;運費$180)
  • 🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始](荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店)
  • 🎁 荃灣/青衣區自取 (訂單要$350或以上)
  • ❄️ SF-冷運SF自提網點(新鮮食品消費滿$380,2-3日送)
  • ❄️ 急凍貨品冷凍食品送貨服務(滿$380免運費,2-3日送)
  • 🚛 餐廳及批發價格送貨物流
  • 📦 Jumpoint 乾貨自提網點 (乾貨;訂單$400以上,送貨需要3-5日)
  • 📦 順豐澳門乾貨自提網點 (乾貨;訂單$400以上,送貨需要3-5日)
  • 📦 順便智能櫃取件 (乾貨;訂單需要$350或以上)
  • 📦 順豐服務中心取件 (乾貨;訂單需要$350或以上)
  • 📦 順豐站取件 (乾貨;訂單需要$350或以上)
  • 📦 OK便利店取件 (經順豐速運) (乾貨;訂單$350以上,送貨需要3-5日)
  • 📦 7-11便利店取件 (乾貨;訂單需要$350以上 + 經順豐速運)
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  • 🎁 美孚星期日有機農墟(試驗中) ($200免運費)
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