Name: 意大利青瓜 | 翠玉瓜 | 翠肉瓜 (深綠) - 有機 / 雲南盤龍區滇源風之谷保護區 / 每斤（600克）
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意大利青瓜 | 翠玉瓜 | 翠肉瓜 (深綠) - 有機 / 雲南盤龍區滇源風之谷保護區 / 每斤（600克）

翠玉瓜帶有抗氧化功能，有美容之效。翠玉瓜含有豐富鉀質，亦含豐富非水溶性纖維及葉酸等營養，屬於高蛋白質低熱量的健康食材。

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供應商：雲南認證有機菜

產地：雲南 - 雲南盤龍區滇源風之谷保護區

營養價值：Zucchetti意為“小南瓜”。她原產於西印度群島和墨西哥。它直到1970年才變得更流行。典型的果梗是淺綠色到深綠色，新品種也有亮黃色或淺綠色和梨形。果肉的味道非常微妙，翠肉瓜是一種營養價值甚高的蔬菜品種。翠肉瓜熱量低，脂肪低，鉀質、蛋白質、纖維俱高。

煮食方法：翠肉瓜適合涼拌，滾湯，可加入肉類或蔬菜拌炒。

特別注意：翠肉瓜有時會嚐到苦味。乾燥時澆水不足會產生苦味的葫蘆素。翠肉瓜不應與番茄或水果一起存放，因為它們釋放的乙烯會迅速變質。高溫炒翠玉瓜易釋出致癌物。

食譜：

食療資訊：

食譜2：

收成季節 : 十月至二月

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