{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

本地農夫製作的家鄉糭現正預訂,另外有包糭班,歡迎參加!

本店送貨現擴展到長洲、梅窩及大嶼山大澳,請多多支持!

$380特惠送貨,適用於部份本地菜、雲南蔬菜、部份蔬果、新鮮肉及急凍食品,詳情瀏覽此處

🇯🇵 日本山川蜜柑 | 山川橙 - 非有機 / 鴻泰生果 / 日本和歌山 / 12 個 1.2千克

🇯🇵 日本山川蜜柑 | 山川橙 - 非有機 / 鴻泰生果 / 日本和歌山 / 12 個 1.2千克

蜜柑是最甜的蜜柑品種之一。它通常是無籽的,大小與其他蜜柑(Citrus reticulata )差不多。蜜柑以其鬆軟、堅韌的肌膚而聞名。清新甜美的日本蜜柑,是人氣十足的秋季特選鮮果。已為您搜羅一系列各具特色的日本蜜柑。

柑的旺季從秋天持續到春天。橘子最常見的是用手去皮和食用。新鮮水果也用於沙律、甜點和主菜。果皮新鮮使用或曬乾後用作香料或果皮用於烘焙和飲料。鮮蜜柑汁和冷凍濃縮果汁在美國很常見。柑的味道不那麼酸,而且更甜、更濃。


全店,🔆 新鮮食品蔬果農產品免運費(2-4天送;滿$500)

全店,🔆 各區交收點免運費(滿HK$400)

全店,🔆 乾貨產品免運費 (乾貨;訂單$400以上,送貨需要2-4日)

全店,🚛 餐廳及批發價格送貨物流

全店,餸您健康 餸您優惠 2024年

{{ productService.variationPriceMemberTag(variationSelected) }}
{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}
{{ title.name_translations | translateModel }} : {{variationName[$index] | translateModel}}
數量
加入追蹤清單
一次最大商品購買數量限制為 99999
該數量不適用,請填入有效的數量。
售完

商品存貨不足,未能加入購物車

您所填寫的商品數量超過庫存

{{'products.quick_cart.out_of_number_hint'| translate}}

{{'product.preorder_limit.hint'| translate}}

每筆訂單限購 {{ product.max_order_quantity }} 件

現庫存只剩下 {{ quantityOfStock }} 件

若想購買,請聯絡我們。
加入追蹤清單
商品描述
送貨及付款方式
顧客評價
商品描述

鴻泰生果



🚚 最快送貨時間 : 2-3日送。
🐝 供應商 / 產地:鴻泰生果 / 日本和歌山


🌱 生產商介紹:

章哥在酒店做米子連大廚工作多年,對食材絕對是有要求,在另一條跑道,經營生果批發,刚在泰國租了自己的榴槤工廠,為人仗義,加上經營有道,家人齊心,贏得客戶學家喜愛,在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果,經營街坊生意。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

動植物學名:Citrus unshiu

中文名稱:日本蜜柑 | ミカン

英文名稱:Japanese Mikan

其他名稱:無核橘、橘子、柑、橘子

產品介紹:英文叫作 mandarin、也有人會稱它為 mandarin orange;橘子與柳橙相比起來、橘子的外皮較為鬆軟、也比較好剝落;另外因為橘子本身又會依照栽培方式、天候因素而產出不同的品種、Mikan 橘子、Clementine 小蜜柑;

蜜柑通常有 10 至 12 個易於分離的節段,節段具有堅韌的膜。果肉特別嬌嫩,無法承受不小心處理的影響。水果的顏色通常取決於氣候;生長在潮濕地區的蜜柑可能成熟時表皮仍呈綠色,而生長在夜間溫度涼爽地區的蜜柑在成熟時表皮可能會呈現出明亮的紅橙色。

蜜柑為橘與橙之雜交種 ,而因為橙為橘與柚之雜交種,因而柑帶有柚的基因。柑與現代栽培出之橘橙(橘或柑,與橙之雜交種)有所不同。橙色皮橙色肉,細過橙,皮好易剝開,肉纖維明顯比橙粗。
柑和橘相似,且在現代中文裏已常被混淆,但嚴格來說柑比橘大,比橙小;皮比橘厚,剝皮比橙容易。柑、橘又合稱為寬皮柑。

🍊日本佐賀美人蜜柑
代表佐賀蜜柑的知名名牌,甜酸平衡極佳,令人一試愛上的信心保證。
.
🍊日本熊本縣肥後早生蜜柑
於初秋收成的蜜柑品種,果皮呈淺黃色帶一抹青色,果肉呈濃厚橙色,口味清新淡雅,甜酸平衡極佳。
.
🍊日本高島農園蜜柑 (11月)
city'super嚴選特約農園,在高地種植傳統風味的日本蜜柑,皮薄易剝,口味清爽清甜。
.
🍊日本山川蜜柑 (11月)
由福岡縣「蜜柑之町」山川町出產,屬濃厚香甜系列。果肉呈深橙色,細緻多汁,酸度較低。


蜜柑生長於日本、西班牙、中國中部、韓國、美國、南非、南美洲、紐西蘭和黑海沿岸。

在台灣,供應期由十月至翌年一月、二月。十到十二月為「青皮柑」產期,主要產地集中在台南、嘉義。一至四月為「貯藏柑」供應期,一月採收而貯藏至四月,主要產地在台中、苗栗。嘉南地區日照充足,十月初椪柑果皮仍綠,但已稍具甜度,此時採收供應就是「青皮椪柑」。青皮椪柑不易貯藏,只能供應到十二月。而中部地區,日照不如南部充足,椪柑成長期間較長,成熟時,果皮橙黃,酸甜適度,又耐貯藏,貯藏技術好時可供應至四月。

柑為美國癌症學會所認定的30種抗癌蔬果之一,依據台灣地區食品營養成分資料紀錄,含有的植物性化合物,分別存於皮肉之中,在果皮中含有類黃酮素,揮發油 (檸檬油精屬松烯類),果肉中含豐富的B-胡蘿蔔素、橘紅素、類胡蘿蔔素、枸櫞酸、多酚類,構成香味的Limonoid,胺基酸,無機塩中鋅,纖維素、果膠,有機酸,維他命P,葉酸等,含維他命C高,A亦高,為自然美味養份完整的水果。

品種:溫州蜜柑 (Unshu mikan)、椪柑 (Ponkan、Chinese honey orange)、廣柑、女蕉柑等等。橘 (Mandarin orange)

供應季節:主要生收成期為每年11月至翌年3月,香港全年均有供應。

儲存方法:假若保存在室溫下,柑可保鮮長達一周,而在濕度較高的冰箱保鮮室中,則可保存一個月。在室溫下保存柑會是更加多汁的。

#宜忌:
懷孕宜吃柑



屬性 平性
五味 甘、酸
功效 開胃理氣

懷孕初期胎盤分泌的某些物質有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸顯著減少,消化酶活性降低,影響腸胃的消化及吸收功能,從而使孕婦產生噁心欲嘔、食慾下降、肢軟乏力等懷孕的症狀。而孕婦吃柑可改善腸胃道不適症狀,還可以增進食慾,加強營養吸收及有利胎兒的生長。柑中含有豐富的維他命C和尼克酸,它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用,所以冠心病、血脂高的孕婦多吃柑有好處。
柑內側薄皮含有膳食纖維及果膠,可以促進通便,降低膽固醇,對孕期孕婦便秘有很大幫助。

正值柑成熟上市的季節,孕婦可選擇一天吃1-2個優質柑。處於孕後期的孕婦,2天以上吃1個柑為宜。腸胃功能欠佳的孕婦,吃太多柑容易發生胃糞石的困擾。記住柑含熱量較多,一次食用過多,會促發口腔炎、牙周炎等症。

*食用配伍:
柑亦不宜與蘿蔔、牛奶同食,以及服用維他命K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時,均不可同時吃柑。

*烹調技巧:

簡單的克萊門汀食譜

克萊門汀蛋糕

這是經典維多利亞海綿的節日演繹——它不是果醬和奶油,而是分層自製的克萊門氏小蜜柑凝乳(如果您願意,可以使用商店購買的)和加了香檳的奶油。

克萊門汀蛋糕食譜

克萊門汀果酒

克萊門氏小蜜柑是這些絲滑甜點的明星成分——它們也只需要 15 分鐘的動手時間。

克萊門汀果酒

蜜柑、生薑和月桂杜松子酒

為您自己的杜松子酒注入節日風味,精心包裝,並在今年聖誕節送給特別的人。這是一份獨特而貼心的禮物,製作起來非常簡單。


葡萄柚、蜜柑和杜松子酒顛倒蛋糕

這是一款優雅、成熟的倒置蛋糕,上面有紅寶石柚子、克萊門氏小蜜柑、淡淡的杏仁海綿和濃鬱的杜松子酒味道。

倒轉的蛋糕,配上葡萄柚片、克萊門氏小蜜柑和杜松子酒糖漿

克萊門氏小蜜柑

這款克萊門氏小蜜柑和普羅塞克鬆糕的配方是對英國經典的現代詮釋。它的外觀和味道都令人驚嘆,因此一定會給客人留下深刻的印象。將蛋白冷凍起來,直到你想做蛋白霜,或用它們來做美味的蛋捲。

克萊門氏小蜜柑和普羅塞克的鬆糕食譜

克萊門氏小雨蛋糕

看看這款克萊門汀細雨麵包,這是經典檸檬細雨蛋糕的節日版本。這種輕麵包的食譜烘烤起來超級簡單,而且很容易受到大眾的歡迎。

克萊門汀細雨麵包食譜

迷你克萊門汀貝克韋爾

看看我們可愛的克萊門汀貝克韋爾。這個簡單的食譜是一頓美味的下午茶,而且它們也不含麩質。

迷你克萊門汀無麩質貝克韋爾派食譜

五香烤鴨佐克萊門小蜜柑和波特酒

當只有幾個人共進晚餐時,這款簡單的五香鴨是絕佳的烤肉。把一整隻烤鳥帶到餐桌上感覺很慶祝,克萊門氏小蜜柑和香料會讓廚房聞起來非常喜慶。

柳橙汁烤鴨食譜

克萊門氏小蜜柑

這款克萊門氏小蜜柑小糕點配方帶有複雜而微妙的香料,來自巴斯修道院 (The Bath Priory)。使它成為一種快速、簡單、深受大眾喜愛的聖誕甜點。

克萊門氏小蜜柑蛋糕,上面撒上杏仁片

五香克萊門汀顛倒蛋糕

這款五香克萊門氏小蜜柑倒置蛋糕與希臘酸奶一起熱食非常美味,或者只是作為下午茶。當你把它拿出來時,所有的香料使它看起來非常令人驚嘆。

五香克萊門汀顛倒蛋糕

克萊門汀起司蛋糕佐巧克力醬

這款鮮亮的橙色起司蛋糕搭配黑巧克力醬,在上桌時倒在上面。一個可以為任何聖誕晚餐或派對帶來光鮮亮麗的結束的甜點!

克萊門汀起司蛋糕食譜

無麩質克萊門汀蛋糕

我們的無麩質節日克萊門汀蛋糕是傳統聖誕布丁的絕佳替代品。把它切成片,然後看著每個人都跑過來品嚐這種果味、甜味、酸奶般的美味。

無麩質聖誕蛋糕食譜,配優格和克萊門汀

克萊門汀雞尾酒

只需 10 分鐘即可調製出這款誘人的雞尾酒。無論您撣去果汁機上的灰塵還是購買商店購買的克萊門氏小蜜柑果汁,您的客人都會喜歡這種閃閃發光的嘶嘶聲。

起泡橙雞尾酒配方

克萊門氏小蜜柑和罌粟籽鬆餅

克萊門汀鬆餅的最佳食譜。在這些清淡的鬆餅中,克萊門氏小蜜柑的味道比橙子的味道更微妙,做好的秘訣是在將它們放入盒子中之前不要過度混合麵糊 - 它需要是塊狀的。烘烤並享用!

克萊門氏小蜜柑和罌粟籽鬆餅食譜

#備註事項:柑和橘相似,且在現代中文裏已常被混淆,但嚴格來說柑比橘大,比橙小;皮比橘厚,剝皮比橙容易。柑、橘又合稱為寬皮柑。

英文叫作 mandarin、也有人會稱它為 mandarin orange~ 橘子與柳橙相比起來、橘子的外皮較為鬆軟、也比較好剝落。另外因為橘子本身又會依照栽培方式或天候因素等而產出不同的品種、包括Mikan 橘子、Clementine 小蜜柑。

Mikan 也是橘子、不過它屬於 mandarin 的一種、而且外型比 mandarin 再更小一些、口味則偏酸。也有人會將 mandarin 及 Mikan 混用、指的都是橘子。

常用菜式:蜜柑大福


材料 (6人份) 數量
蜜柑 3個
白豆餡 240克

求肥
白玉粉 150克
砂糖 60克
水 180毫升
粟粉 (裝飾用)

做法
1.將蜜柑去皮並對半切開,用白豆餡包裹。
2.製作求肥。在耐熱碗中加入白玉粉、砂糖和水,充分溶解。蓋上保鮮膜,以600瓦的微波爐加熱1分30秒。
3.取出並攪拌均勻,再次放入微波爐加熱1分30秒。
4.在盤子上鋪上適量粟粉,放入步驟3的混合物,用粟粉包裹整體,稍微冷卻後分成6份,包裹步驟1的蜜柑即可完成。

日本蜜柑蛋糕


日本蜜柑蛋糕是一種主要以日本蜜柑調味的蛋糕。上面可能會撒上甜釉或醬汁、糖粉、蜂蜜和小蜜柑,或蜜餞小蜜柑。它可能起源於西班牙係美食中的橙色蛋糕。在流行文化中,蛋糕在 2013 年電影《沃爾特·米蒂的秘密生活》的情節中扮演了次要角色。

使用水果製成的卡拉達三明治!

充滿春天氣息的熟透金橘的混合壽司“Tataman”

夏季 Ohisama 冰沙

宮崎縣「金橘壽司」

鮮榨柑桔
是食用它們的傳統方式:天然多汁。他們是一個很好的早餐成推動器開始新的一天。 其他使用柑桔的方法包括製作雪芭、果醬、蛋糕、薄餅和水果沙律;柑桔也可以用來製作雞尾酒,醬汁來配合白肉。


將它們與奶油乳酪搭配,或將它們加入您最喜歡的蜜柑雞尾酒中,帶來清爽的感覺。

克萊門汀蛋糕


克萊門氏小蜜柑蛋糕是一種主要以克萊門氏小蜜柑調味的蛋糕。上面可能會撒上甜釉或醬汁、糖粉、蜂蜜和小蜜柑,或蜜餞小蜜柑。它可能起源於西班牙係美食中的橙色蛋糕。在流行文化中,蛋糕在 2013 年電影《沃爾特·米蒂的秘密生活》的情節中扮演了次要角色。

預購2-4天。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。

🥘 產品類別: 日本蜜柑

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅 注意事項:

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬果如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏;
3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理,存放一般是三天至五天,大部份有機水果不適合存放在室溫,蘋果也需要放在雪櫃保鮮,部份蔬果例如木瓜會分解酵素,所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果,以保持蔬果新鮮;
2. 浸洗水果不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果,可較易除去水果蟲;
4. 用不銹鋼刀切水果,可減少維他命流失;
5. 水果含養份較多,應避免把水果切細,切碎或磨碎;
6. 切後應盡快食用,以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意:菜類特別是有小花、西蘭花,最好先在水中浸泡,去除殘留農藥(有機農場不用化學劑,但都會有、再生農法除外),推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘,消除殘留的泥沙。
送貨及付款方式

送貨方式

  • 🏠 送貨上門 (九龍區)
  • 🏠送貨上門 (港島區)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-沙田/大圍/馬鞍山)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-西貢)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-將軍澳/葵涌/青衣/荃灣)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-日出康城/清水灣半島)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-深井/屯門/元朗/天水圍)
  • 🏠 送貨上門 (新界區-粉嶺/上水/大埔)
  • 🏠 送貨上門 (特別地區-馬灣/東涌/愉景灣/梅窩/大澳)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (訂單金額$600 + 附加費$50-80)
  • ✳️ 自選日子送貨上門(假期除外)($500免運費;不適用於批發客戶)
  • ✳️ 星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$80-$100)
  • 🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500 + 附加費$60)
  • 🌺 特選客戶送貨安排 (不分區送貨,只適用於購物金支援計劃客戶)
  • 🏠 九龍星期日派送 (荔枝角/美孚/九龍站)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
  • 🏠 香港島星期日派送 (香港-中環/半山區/上環/西營盤/堅尼地城/灣仔/北角)(兩天前截單;$500免運費;不適用於批發客戶)
  • ❄️ $380 低溫及冷凍食品 (0-4 °c) ;2-3日送 $380以上;只限於部份地區及特惠送貨區)
  • ❄️ 急凍食品 (-18度) 送貨服務(滿$380免運費,2-3日送)
  • ❄️ SF-冷運SF自提網點(新鮮食品消費滿$380,2-3日送)
  • 🌟 我想加單;訂單增添貨品 (不收額外運費;按原先訂單出貨)
  • ⛴ 離島區 (南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (訂單需$800或以上;運費$180)
  • 🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始](荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店)
  • 🎁 荃灣/青衣區自取 (訂單要$350或以上)
  • 🚛 餐廳及批發價格送貨物流
  • 📦 Jumppoint 乾貨自提網點 (乾貨;訂單$400以上)
  • 📦 順豐澳門乾貨自提網點 (乾貨;訂單$400以上,送貨需要3-5日)
  • 📦 順便智能櫃取件 (乾貨;訂單需要$400或以上)
  • 📦 順豐服務中心取件 (乾貨;訂單需要$400或以上)
  • 📦 順豐站取件 (乾貨;訂單需要$400或以上)
  • 📦 OK便利店取件 (乾貨;訂單$400以上 + 經順豐速運)
  • 📦 7-11便利店取件 (乾貨;訂單需要$400以上 + 經順豐速運)
  • ✈️ 順豐速遞 - 國際、中國內地、澳門及台灣(只限乾貨 送貨需要3-7日)
  • 📦 辦公室/住宅地址直送 (經順豐速運;乾貨;最低消費$350)
  • 🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (訂單需要$400以上+$30)
  • 🎁 美孚星期日有機農墟(試驗中) ($200免運費)
  • ✈️ 香港郵政 - 特快專遞(只限乾貨 送達全球)*預計派遞時間 3 - 7 工作日
  • ✈️ DHL - 國際速遞(送達全球)
  • 🚢 香港郵政 - 平郵包裹 (預計派遞時間 9 - 14 工作日)
  • ✈️ 香港郵政 - 包裹服務 (5公斤或以上;預計派遞時間 9 - 12 工作日)
  • 🌳 [只適用於活動報名] 選擇活動日期(下一頁)
  • 🎂 手工蛋糕送貨服務

付款方式

  • 🇭🇰 Payme(最方便;適用於匯豐和非匯豐客戶;修改請返回購物車或上一頁)
  • ❤️ 使用購物金付款(購物金支援計劃)
  • 🔄 轉數快(適用於所有有網上銀行客戶)
  • 🐙 手機版八達通 (Octopus)
  • 💙 支付寶 (HK)
  • 🇨🇳 支付宝 (中国)
  • Ⓜ️ 銀行轉帳/轉數快 / ATM (完成下單後再上載收據) (匯豐銀行 / Wing Hing Wai Organic Farm / 747152221838)
  • 🍎 Apple Pay | 手續費2%
  • Google Pay
  • 💳 信用卡 | 手續費2%
  • 🅿️ PayPal 信用卡 | 手續費2%
  • 🇭🇰 Payme(稍後入數適用)
  • 微信支付
  • 🐙 收貨時付款(使用八達通) [只限長者;可以使用消費券 🛍 ]
顧客評價
{{'product.product_review.no_review' | translate}}