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蝦米臘肉芋頭糕 / 自家種植市集 / 香港製造 / 每 1 盒 750克

蝦米臘肉芋頭糕 / 自家種植市集 / 香港製造 / 每 1 盒 750克

芋頭糕是廣東食品,也是香港和澳門茶樓賣的點心。在馬來西亞和新加坡也常見,作為早餐或下午茶點心。材料有粘米粉、芋頭、蝦米、冬菇、臘腸和臘肉。芋頭糕製作完畢可炸也可不炸就直接食用,食用時搭配辣椒醬風味更佳。


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自家種植市集



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🐝 供應商 / 產地:自家種植市集 / 香港製造


🌱 生產商介紹:

有機認證有助提高消費者對我們業界的農產品的信心。我們出售認證有機蔬菜中,超過三成來自於本地認證有機農場,是除了內地(43.3%)以外,是最大的認證有機蔬菜來源。

我們出售的有機蔬果,絕大部份來自我們和夥伴的自家農場,所有經認證之有機作物,由下種、施肥到收割銷售,都需按《有機作物生產標準》的要求,以確保作物的出產對消費者的健康以及環境負責。

當有機產品需要經過批銷和零售層面出售,消費者便無法與生產者產生直接聯繫,消費者對生產過程不了解;有機認證此時即可作為雙方的交易標準,看見認證標誌,消費者可買得放心。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要):

動植物學名:

中文名稱:芋頭糕

英文名稱:Taro cake

其他名稱:

產品介紹:芋頭糕係種點心,用芋頭整,類似蘿蔔糕。成底糕會切片,再煎。芋頭糕亦係唐人過年成日食嘅糕點。芋頭糕( 簡體中文 :芋頭糕 ;繁體中文 :芋頭糕 ;拼音 :yùtóugāo ;粵語粵語 :wu⁶ tau⁴ gou1)是一種由芋頭塊莖製成的中國美食。雖然質地比蘿蔔糕(柴頭粿)更緻密,但這兩種美味糕點的製作方法相似,均使用糯米粉作為主要成分。當與點心一起食用時,它被切成矩形片並在上桌前煎炸。它出現在中國香港和亞洲社區的餐廳裡。其他配料包括豬肉、香菇和臘腸,這道菜撒上蔥花。


品種:品種
地區家居風格
另一個版本是更家庭風格的烘焙版本。通常它使用相同的原料並在深鍋中蒸很長時間,直到變得非常柔軟和糊狀。根據家庭食譜或地區口味的不同,配方會有很大差異。

冷凍芋頭糕
一些餐廳提供切成小方塊的芋頭糕,作為主要中國菜的主菜開胃菜的一部分。有時它們會被凍結成更固態,儘管它不像其他形式那麼常見。

越南美食中也有類似的菜餚,稱為bánh khoai môn。

在馬來西亞和新加坡,它被稱為山藥餅。

山藥糕

供應季節:新春期間供應

儲存方法:糕點類食物應貯存在冰箱及保持溫度在攝氏四度或以下,熱食的糕點應在徹底翻熱後才進食。

#宜忌:


*食用配伍:


*烹調技巧:


#備註事項:

常用菜式:未有提供

所有蔬果到時早一天由供應商預購。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。

🥘 產品類別: 芋頭糕

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Cookpad 食譜 🔍:


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  • 📦 7-11便利店取件 (乾貨;訂單需要$400以上 + 經順豐速運)
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