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羅馬生菜 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 每1公斤

羅馬生菜 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 每1公斤

羅馬生菜是生菜的一種,和普通的生菜比起來,羅馬生菜吃起來沒有那麼脆爽,羅馬生菜在種植過程中,羅馬生菜的功效更高,其營養價值也更加豐富。


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供應商:雲南認證有機菜

產地:雲南盤龍區滇源豐之谷保護區 

營養價值:長葉萵苣,屬於維生素B群的葉酸鹽,能有利蛋白質的新陳代謝。

煮食方法:凱撒沙律(Caesar Salad)是最經典菜式。


特別注意:以生吃為主,必須清洗乾淨後食用,這種蔬菜不適合炒做煮湯。推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑Dish Drops浸洗3至5分鐘,消除殘留的農藥。


除了作為可食用的多葉蔬菜的通常用途外,生菜在古代(甚至更現代的)民間醫學和宗教象徵中還有許多用途。例如,古埃及人認為生菜是性能力的象徵和女性愛情和生育的促進者。羅馬人同樣聲稱它可以增強性能力。相反,古希臘人將這種植物與男性陽痿聯繫起來,並在葬禮上食用它(可能是由於它在阿多尼斯之死的神話中扮演的角色),19 世紀的英國女性認為它會導致不育症和不育症。


生菜具有輕微的麻醉作用;由於這一特性,它被盎格魯撒克遜人稱為“睡草” ,儘管栽培的L. sativa的麻醉劑含量低於其野生表親。這種麻醉作用是兩種倍半萜內酯(lactucin和lactucopicrin)的特性,它們存在於生菜莖中的白色液體(乳膠)中,稱為lactucarium或“生菜鴉片”。


食譜:


食譜2:


收成季節 : 十月至五月

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