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🇳🇱 紅桑莓/紅桑子 - 非有機 / 鴻泰生果 / 荷蘭 / 每 1 份 125克

🇳🇱 紅桑莓/紅桑子 - 非有機 / 鴻泰生果 / 荷蘭 / 每 1 份 125克

有紅色、金色和黑色。含有豐富的果糖、葡萄糖、7種維生素和16種人體所必需的氨基酸。對減輕神經衰弱、動脈硬化等均有顯著功效。

據《中藥大辭典》記載,桑椹具明目聰耳、利五臟、治關節痛、止咳化痰等藥效,經常食用有益身體健康。歷代中醫典籍記載,桑椹味甘酸,具滋陰補血功效,主治陰血不足而引起的頭暈目眩、煩躁失眠等症,可利水消腫、解酒烏髭。

清明前係桑椹當造嘅時節,大家喺郊區郊野都會見到有野生嘅桑子樹,快啲試下品嚐一手一嘴大紫嫣紅的甜蜜,食在當下!


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鴻泰生果



🚚 最快送貨時間 : 3-5日送。
🐝 供應商 / 產地:鴻泰生果 / 荷蘭


🌱 生產商介紹:

章哥在酒店做米子連大廚工作多年,對食材絕對是有要求,在另一條跑道,經營生果批發,刚在泰國租了自己的榴槤工廠,為人仗義,加上經營有道,家人齊心,贏得客戶學家喜愛,在天水圍有一間T Market 水果店直銷生果,經營街坊生意。

🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

動植物學名:Rubus idaeus

中文名稱:紅桑莓

英文名稱:Raspberry

其他名稱:有很多別名,例如: 茥(音同「圭」)、紅桑子、 覆盆子、覆盆、覆盆莓、托盤(東北)、餑餑頭(東北)、公飯(廣東)、野莓、野草莓、烏藨子[3]、小托盤、竻藨子、花蜜托盤、蛇莓、蛇頭莓、桑莓、紅莓、缺盆草 、公公帽(溫州)、妙兒 (浙西)、貓眼子(山東)、拖鞋。

產品介紹:覆盆子油屬於不飽和脂肪酸,可促進前列腺分泌荷爾蒙[6]。由於覆盆子也是低升糖指數(GI值)的水果,可以延緩體內血糖上升值,加上富含高纖維,讓人不容易感到飢餓,更能幫助維持體重。、桑果,含有豐富的果糖、葡萄糖、7種維生素和16種人體所必需的氨基酸,對減輕神經衰弱、動脈硬化等均有顯著功效。可用來製作甜點類的醬料。

品種:

供應季節:供應季節為每年2月至4月份。

儲存方法:適宜存放雪櫃兩至三天,容易腐爛,保存困難。

#宜忌:


*食用配伍:


#備註事項:明代《本草綱目》等記載,(註:本草綱目記載的應該是掌葉覆盆子,而不是上述紅樹莓)覆盆子與懸鉤子是兩種植物。本條目所指植物為懸鉤子,又稱沿鉤子、藨子。而古稱覆盆子的植物相當於Bilberry。

常用菜式:紅色覆盆子葉具有香草的養生功能,也可搭配香草使用。一般來說覆盆子常拿來做為甜點或果醬食用,朝鮮半島則會將覆盆子發酵後作為酒類飲用。

🥘 食譜:

Google 食譜 🍳:


Cookpad 食譜 🔍:


芳姐食療資訊 🧆:


🔅注意事項:

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果,如有包裝,應原封放入冷箱;
2. 蔬果如附有水滴,便較容易腐壞,應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去,再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏;
3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理,存放一般是三天至五天,大部份有機水果不適合存放在室溫,蘋果也需要放在雪櫃保鮮,部份蔬果例如木瓜會分解酵素,所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果,以保持蔬果新鮮;
2. 浸洗水果不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果,可較易除去水果蟲;
4. 用不銹鋼刀切水果,可減少維他命流失;
5. 水果含養份較多,應避免把水果切細,切碎或磨碎;
6. 切後應盡快食用,以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意:菜類特別是有小花、西蘭花,最好先在水中浸泡,去除殘留農藥(有機農場不用化學劑,但都會有、再生農法除外),推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘,消除殘留的泥沙。
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