Name: 有機節瓜 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 雲南 / 每 1 份 400克
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有機節瓜 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 雲南 / 每 1 份 400克

有利水清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C 、胆鹼，礦物質如磷質、鈣質、鐵質和食物纖維。「七星節瓜」是歷史悠久的本地原種。瓜呈圓筒狀，皮青綠，有綠白色斑點及茸毛，味道清爽。由於外形小巧精緻，被農戶冠以「七星仔」及「七星節瓜」之名。它並非雜交種，農友百年來自行留種，代代相傳，建立了這個香港原種品系。

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雲南有機認證蔬菜

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🐝 供應商 / 產地：雲南有機認證蔬菜 / 雲南

🔖 認證：中國及加拿大有機認證

🌱 生產商介紹：

雲南昆明有機蔬菜農場，位於雲南昆明市盤龍區滇源風之谷保護區，這裏土壤肥沃、水源潔凈；對區內環境治理要求嚴緊。在兼顧生態環境和經濟發展下，農場嚴格遵守有機標準，絕無農業污染，在保護區內種植的有機蔬菜特別清甜可口。

得天獨厚的雲南氣候

雲南氣候好，陽光充沛，平均氣溫14.9℃，最高氣溫31.5℃，最低氣溫-7.8℃; 雨季主要集中在5～9月; 相對濕度76%。盤龍區高原海拔大約1891m，由北向南呈階梯狀逐漸降低，在海拔 1500～2800m 之間，最適宜種植多樣化蔬菜。

獲得雙重認證

由於國內和香港的認證標準不一樣，而且參差不齊。有見及此，希望得到廣大消費者認同及信賴，雲南昆明有機蔬菜已取得雙重認證：國內有機認證及加拿大有機認證。

曾2016年消委會抽查農藥殘留全部都是零; 多年以來經過我們客戶抽查沒有殘餘農藥。

🌱 供應商產品：

雲南有機認證蔬菜

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

動植物學名：Benincasa hispida (Thunb.) Cogn. var. chieh-qua How.

中文名稱：節瓜

英文名稱：Hairy Gourd

其他名稱：毛瓜、小冬瓜

產品介紹：味甘淡，性平。有利水清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸的功效。節瓜含有碳水化合物、蛋白質、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C 、胆鹼，礦物質如磷質、鈣質、鐵質和食物纖維。

節瓜為冬瓜的變種，主要分佈於廣東省的廣州和南海，而廣西、台灣亦有栽培。美洲有華僑聚居的地方也有栽種。

品種：節瓜仍冬瓜的栽培變種，果外密佈粗硬毛，果長 15 至 25 厘米。

供應季節：主要生產期為每年5月至翌年10月。

儲存方法：放置於陰涼通風處可保存 1 至 2 周。

#宜忌：

宜：中醫認為，節瓜比較「正氣」。適宜水腫脹滿、腳氣、痰喘、暑熱煩悶者食用。

忌：節瓜性味平和，諸無所忌。

懷孕宜吃節瓜

屬性平性

五味甘

功效利水清熱、生津驅暑、健脾、利大小腸

節瓜營養豐富，含有碳水化合物、蛋白質、維他命A、維他命B1、維他命B2、維他命C、核黃素、果糖、胡蘿卜素以及磷質、鈣質和鐵質等礦物質。節瓜具有清熱、清暑、解毒、利尿、消腫等功效，準媽媽在孕期常吃，有利於消除水腫、均衡營養。

*食用配伍：

宜：未有文獻報告

忌：未有文獻報告。

#備註事項：節瓜又稱毛瓜，因其表面佈滿絨毛，現時市面上售賣的是經改良品種，絨毛減少及較短。

常用菜式：瑤柱節瓜脯、節瓜粉絲煲。

建議食用方法：

食用部位為果實。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

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有機節瓜 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 雲南 / 每 1 份 400克

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