Name: 🇵🇪 預訂原箱有機牛油果 (附證書) - 有機 / 秘魯 / 22-24個 3千克 1箱
Brand: 綠色心意
SKU: 6854a58c179d09000d0102fa
Price: 630.0 HKD
Availability: InStock

🇵🇪 預訂原箱有機牛油果 (附證書) - 有機 / 秘魯 / 22-24個 3千克 1箱

講究栽培的有機牛油果，希望能讓更多人享用有機種植的水果。牛油果被稱為「森林牛油」，綿密的口感和濃厚的味道讓人難以抗拒。有時候會錯過最佳食用時機，導致內部變黑，或是過硬而難以食用。其實牛油果的外皮顏色不一定能準確反映果肉的熟度，故此難以判斷最佳食用時機。而本商品在追熟過程中考慮到外界溫度和濕度，並在最佳條件下儲存，且由經驗豐富的職人逐一手工檢查熟度。綿密的口感和新鮮奶油般的味道令人上癮，請品嚐農家引以為傲的牛油果！

季節/可用性
秘魯酪梨在夏季中期至末期上市。

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🐝 供應商 / 產地：秘魯

🔖 認證：歐盟有機認證

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產地：秘魯

■濃郁而清新果香的牛油果

■推薦的品嚐方法

因為已經在最佳食用時機進行了追熟加工，建議切開後直接新鮮享用。無論是西式、日式、中華風或是外面風味，都能完美搭配，亦可根據個人喜好加入調味料。此外，牛油果簡單搗碎後可製成蘸醬，塗在麵包上做成吐司或是搭配肉類料理。無論西式、日式、中式或是異國風味，都能完美活用。

營養價值：牛油果中的營養包括鉀質、葉酸、維他命B、C、E等，具有抗氧抗衰老的功效。

酪梨的含油量在水果中僅次於橄欖。然而，眾所周知，酪梨中的油富含單元不飽和脂肪酸，這種脂肪酸被認為相對健康，可能有助於降低血液膽固醇水平。酪梨也是膳食纖維、維生素 C、維生素 K 和葉酸的良好來源。當與其他水果和蔬菜一起食用時，酪梨能夠充當營養吸收促進劑，因為它們使身體能夠吸收更多脂溶性營養物質。

煮食方法：牛油果加入鹽和黑椒即食，亦可做奶昔/沙律，或製作牛油果醬塗抹用。

食譜

培根酪梨非常容易去皮，並且具有淡淡的奶油味，幾乎可以搭配任何菜餚。酪梨的高脂肪含量特別適合與酸性水果和蔬菜（例如柑橘和番茄）搭配。酪梨最常生吃，因為長時間烹調或直接受熱後，水果中的單寧會產生苦味。將酪梨作為蘸醬享用，切成三明治，或簡單地撒上一點鹽。

儲存方法

將酪梨存放在室溫下直至完全成熟。如果你想減緩成熟，請立即將酪梨存放在冰箱中，因為它們在冷藏後不會繼續成熟。整個成熟的酪梨可以在冰箱中保存兩到三天，而切好的酪梨可以在冰箱中保存一兩天。酪梨果肉暴露在空氣中會變黑，因此為了防止變色，請在切好的酪梨上撒上檸檬汁或醋，並在冷藏前用保鮮膜覆蓋。

【注意】由於運送時未有使用防霉劑、牛油果於收穫前曾噴灑鈣質以殺菌及預防頂部發霉、外皮上有可能殘留白色粉末、對健康無害。另外、牛油果肉內有可能存在黑色絲狀的黑色素、並不影響味道、請安心享用。牛油果、奇異果、菠蘿、熱情果等熱帶水果有可能引起過敏情況、請勿過量進食並盡量避免讓小童進食。大人亦請勿過量食用。根據種植情況牛油果可以出現大小不一的情況、敬請理解。

■保存方法

較硬的情況下請放入包裝袋內並置於常溫處追熟，如於旁邊置放蘋果和香蕉可加快追熟。請勿保存於5℃以下，牛油果的品質會下降，令味道變差，敬請留意。

食譜：

食療資訊：

食譜2：

收成季節 : 11月至12月份供應

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