Name: 八朔 | 紅八朔甜橙 | Citrus Hassaku / 日本有機蔬果系列 / 日本 / 每 1 份 250克
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Price: 78.0 HKD
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八朔 | 紅八朔甜橙 | Citrus Hassaku / 日本有機蔬果系列 / 日本 / 每 1 份 250克

1860年左右，在廣島縣因島市拓磨町惠德山淨土寺境內被惠德上人發現，並因此得名。1925年左右在廣島縣開始栽培，戰後1950年左右在德島縣、和歌山縣、熊本縣開始栽培。果實大小在400克左右，果皮較厚，用手難以剝開。具有微苦和酸味的柑橘類水果，香氣清爽。

●主要產地　：和歌山縣、廣島縣等
●銷售期：　2月～3月

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日本有機蔬果系列

當你正在選購日本有機蔬果的時候，值得閱讀這一篇由我們編寫的文章：

日本蔬果安全嗎？日本食品的“安心、安全” 是從何以來？

關於福島核事故與食物安全

🚚 最快送貨時間 : 隔日送。

🐝 供應商 / 產地：日本有機蔬果系列 / 日本

🔖 認證：

🌱 生產商介紹：

健康意識が高まる現代社会の中で注目される、

オーガニックや食品添加物不使用など素材や生産過程にできる限り拘った

安心安全な食品を中心に日本のみならず世界の食卓にお届けいたします。海外の日本食専門店や和食レストランだけでなく、地場のスーパーマーケットや商店を通し、現地の健康意識の高い方々に厳選した日本の食材をお届けしています。加工食品に加え、新鮮な果物や野菜、食肉や海産物などを、現地のニーズに合わせた形でご案内いたします。

厳選素材を使い、製造過程にも拘りを持って作られた加工食品、調味料やお菓子。大切に育てられた野菜や果物、お肉や海産物など、一般的に問屋流通していない食材を中心にご提案いたします。

除此之外，也有供應嚴選的原料和對製造過程的關注製成的加工食品、調味料和甜點。我們主要推薦批發商一般不銷售的食材，例如精心種植的蔬菜和水果、肉類和海鮮。

✈️ 我們的採購部門位於日本廣島市, 每天為我們搜羅最新鮮美味的食材運送來港。嚴格遵守衛生安全標準, 讓消費者得以安心選購新鮮的水果和蔬菜、肉類和海鮮。我們不僅在日本，而且在世界各地的餐桌上提供安全可靠的食品。我們通過當地的超市和商店以及海外日本食品專賣店和日本餐廳向當地註重健康的人們提供精心挑選的日本食材。

🌱 供應商產品：

日本有機蔬果系列

🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

中文名稱：橙

英文名稱：Orange | Sweet Orange

其他名稱：甜橙、臍橙、橘子、柳橙、柳丁

產品介紹：為芸香科植物甜橙的果實。味甘酸，性涼。具有寬胸、止嘔、化痰散結療效。橙是維生素 C 的豐富來源，具有增強人體免疫能力、美白的功能、增加毛細血管的彈性、降低血中膽固醇。橙的果肉含大量食用纖維和果膠，可促進腸道蠕動，防治便秘。此外，橙內側的薄皮含橙皮甙(Hesperidin)，可保持血管的彈性和通透性，保護心血管健康。

原產於中國南方和亞洲的中南半島。十五世紀由中國傳入葡萄牙。十六世紀傳入美國，在美洲大量種植，並培育出不少新品種。現除中國南方外，美國、西班牙、日本、越南等均有大量種植。

品種：品種可分為三大類︰

(一)普通甜橙類︰果實無臍，果肉呈橙色，果頂常有印圈，如新會甜橙、廣東柳橙、香水橙、台灣雪柑、美國伏領橙(Valencia orange)等。

(二)臍橙類︰果頂開孔，內有小果瓤囊露出如臍狀，果肉呈黃色，如湖南的金瓜果、四川的棉臍橙、華盛頓的臍橙(Washington

navel)(巴西原產，浙江引入栽種)、廣州的倉頭臍橙等。

(三)血橙類︰果實無臍，果肉呈赤血色，如湖南的血橙、紅玉血橙(Ruby blood)(意大利原產，四川引種栽培)等。實際上血橙可再分為三種，

原生於義大利的塔羅科血橙Tarocco、原生於西班牙的桑吉耐勞血橙Sanguinello，以及最新變種的摩洛血橙Moro。

供應季節：香港全年均有供應。

儲存方法：此類水果較耐儲存，可放在陰涼通風處保存半個月，但不要堆放在一起存放。

#宜忌：

宜：適宜胸膈滿悶、噁心嘔吐、口乾舌燥者、產後少乳者、以及膽結石患者食用。

飲酒過量時，可多食橙來解酒。

忌：脾胃虛弱、風寒感冒者以及患有淋巴結核者宜少食用。由於橙含有單寧酸，容易與鐵質、鈣質等礦物質等結合，故患有貧血、消化不良的人士宜少食用。

*食用配伍：

相宜：

1.橙與蛋黃醬：橙中的維生素 C 與蛋黃醬的維生素 E 相搭配，具有促進血液循環、護膚、抗衰老、抗癌作用。

2.橙與忌廉：忌廉含高膽固醇成份，而橙則含大量能排走膽固醇的纖維素，有助減少膽固醇在體內的吸收。

相尅：

1.橙與蝦：當蝦所含的鈣質與橙內的單寧酸前後食用時，會結合成不易被消化的物質，容易刺激胃部而導致嘔吐等徵狀。

2.橙與豬肉：豬肉中的蛋白質與橙的單寧酸結合會形成沉澱物，不利於人體消化，大量先後食用可能産生噁心、腹痛，更重要的是影響了人體吸收蛋白質成分。

3.橙與蟹：蟹屬寒涼之物，若配上有聚濕生痰特性的橙，容易導致氣滯、痰聚，影響健康。

#備註事項：飯前或空腹時不宜食用，否則橙子所含的有機酸會刺激胃黏膜，對胃不利。

果皮中的橙皮甙(Hesperidin)和從花中提煉出的橙花醇(Nerol)均可供藥用。很多常見在香港出售的橙汁是由巴西出口的濃縮橙漿製造出來，並非本地鮮榨。

常用菜式：橙香骨。

供應期：香港全年均有供應。

建議食用方法：

果實呈圓形，上下稍扁平，果皮與果肉不易分離，囊瓣組織緊密，一般有 10

瓣，味道甜中帶酸。果實可生食，多作餐後水果或搾汁飲用，亦可製成蜜餞、果醬、果酒，以及加工製成罐頭食品。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：

Cookpad 食譜 🔍：

芳姐食療資訊 🧆：

🔅注意事項 (English Version)：

🍎 保存蔬果

1. 水果類和較柔軟的蔬果，如有包裝，應原封放入冷箱；

2. 蔬果如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬果放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬果放入膠袋後再冷藏；

3. 有機水果沒有使用保鮮劑及特別處理，存放一般是三天至五天，大部份有機水果不適合存放在室溫，蘋果也需要放在雪櫃保鮮，部份蔬果例如木瓜會分解酵素，所以應盡早食用。

🍏 清洗蔬果

1. 進食前才洗水果，以保持蔬果新鮮；

2. 浸洗水果不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；

3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果，可較易除去水果蟲；

4. 用不銹鋼刀切水果，可減少維他命流失；

5. 水果含養份較多，應避免把水果切細，切碎或磨碎；

6. 切後應盡快食用，以免維他命被空氣氧化而流失。

特別注意：菜類特別是有小花、西蘭花，最好先在水中浸泡，去除殘留農藥（有機農場我會有)，推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘，消除殘留的泥沙以及農藥。

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八朔 | 紅八朔甜橙 | Citrus Hassaku / 日本有機蔬果系列 / 日本 / 每 1 份 250克

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