Name: 🇪🇸 Manchego Viejo 12 個月半硬質芝士 - PDO / La Prisca / 西班牙拉曼查 / 每 1 份 250克
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Price: 120.0 HKD
Availability: InStock

🇪🇸 Manchego Viejo 12 個月半硬質芝士 - PDO / La Prisca / 西班牙拉曼查 / 每 1 份 250克

半硬質芝士

重量：250，成熟：12 個月，乳酪類型：生乳酪、壓制乳酪

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La Prisca

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🐝 供應商 / 產地：La Prisca / 西班牙拉曼查

Organic European, appellation d’origine protégée (AOP)/Protected Designation of Origin (PDO)

🌱 生產商介紹：

普莉絲卡之家

來自葡萄牙東北部的 Cabra Serrana 的生山羊奶製成，生產半硬質乳酪，具有黃赭色外皮和緻密而堅實的斑點糊狀物。成熟至少60天，具有濃鬱的酒香和辛辣的餘韻。

🌱 供應商產品：

La Prisca

🛍 產品資訊：

根據 1 個客戶評級（1 個客戶評論）評分為 5.00 分（滿分為 5 分）

曼切戈產於卡斯提爾拉曼恰地區，是西班牙芝士之王，尤其是西班牙詩人塞凡提斯在著名的堂吉訶德歷險記中提到它。曼切戈由在德埃薩廣闊高原的灌木叢中吃草的曼切加綿羊品種的豐富濃稠的牛奶製成，展現了曼切戈的所有特徵。曼切戈因其獨特的果皮圖案而具有質樸的外觀。

這個月，我們會發現一歲的 Manchego，也稱為 Viejo Manchego。這種質地脆而堅硬的寶石具有豐富、尖銳和辛辣的香氣，帶有胡椒味。

🔹 產品資訊 (補充)：

每星期一次預購。供應視乎到貨情況，或會另外發貨。

👩🏻‍🍳 建議食用方法：

葡萄酒搭配：

Red wines (Cabernet Sauvignon, Rioja)

White wines (Chardonnay, Pinot Gris, Verdejo)

🥘 產品線：

半硬質芝士

🔅 注意事項：

保存期限：2024 年 3 月 3 日

🚚 供應期：

全年供應

Cheese Pairing Chart 芝士搭配表

乳酪質地 Cheese texture	食物 Food	飲品 Drink
軟（馬斯卡彭芝士、羊乳酪）Soft (mascarpone, feta)	新鮮莓果、脆餅乾、脆餅、鹹或辣堅果 Fresh berries, crisp cookies, biscotti, salty or spicy nuts	香檳、普羅塞克、甜白酒、果味紅酒、水果艾爾啤酒 Champagne, prosecco, sweet white wine, red fruity wine, fruit ales
半軟（Fontal、波伏洛乾酪）Semi-soft (Fontal, provolone)	蘋果、葡萄、烤蔬菜 Apples, grapes, roasted or grilled vegetables	夏多內、梅洛、比爾森啤酒、金黃麥芽啤酒、蘋果酒 Chardonnay, merlot, pilsner, blonde ales, ciders
半硬（Asiago， gouda ）Semi-hard (Asiago, gouda)	堅果、乾果、黑巧克力 Nuts, dried fruit, dark chocolate	仙粉黛、黑皮諾、西拉、比利時艾爾啤酒 Zinfandel, pinot noir, Syrah, Belgian ales
硬芝士（羅馬芝士、帕瑪芝士）Hard cheese (Romano, Parmesan)	堅果、蜂蜜、橄欖、鹹肉、新鮮蔬菜 Nuts, honey, olives, salted meats, fresh vegetables	基安蒂、黑比諾、赤霞珠、較重的艾爾啤酒和世濤 Chianti, pinot noir, Cabernet, heavier ales and stouts