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西芹 - 有機 / 荷蘭 / 1公斤 (1000克)

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供應商：綠色心意 Green At Heart

產地：荷蘭

營養價值：西芹富含維生素 B 族，能促進血液循環、能量釋放、消除疲勞，特點是維生素和礦物質的混合。芹菜用於減肥飲食中，可提供低熱量的膳食纖維。芹菜味甘，性涼，有降低血壓、平肝清熱、袪風利濕、清腸通便的療效，適宜小便不利、便秘、經前腹痛、月經不調、神經衰弱、情緒緊張者，患有高血壓、血管硬化、糖尿病、婦女更年期綜合症、支氣管炎、百日咳、尿血、皮膚濕毒人士食用。另外，西芹被譽為是降血壓的理想食材，因其鉀質含量適中，有助平衡體內鈉質和水分含量，能預防水腫和血壓上升。

煮食方法：西芹可以以多種方式使用：西芹清甜爽脆適合涼拌，在湯中煮熟或切成薄片炒。西芹炒雞柳、西芹炒腰果肉丁、西芹炒鮮魷_x0008_；西方人士較喜歡生吃西芹，或加入檸檬汁、沙律汁、醋、橄欖油等造成蔬菜沙律；另亦多作為肉湯的基料。


特別注意：西芹可降血壓，所以如果是血壓偏低者，則不宜食用西芹。孕婦應避免過量食用芹菜類。正常食物的攝入量對孕婦是安全的，但是攝入過多食物可能會導致子宮收縮。對於芹菜過敏的人，可能會導致過敏性休克。


食譜：


食療資訊：


食譜2：


收成季節 : 十二月至四月

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