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西芹 - 有機 / 荷蘭 / 1公斤 (1000克)

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供應商:綠色心意 Green At Heart

產地:荷蘭

營養價值:西芹富含維生素 B 族,能促進血液循環、能量釋放、消除疲勞,特點是維生素和礦物質的混合。芹菜用於減肥飲食中,可提供低熱量的膳食纖維。芹菜味甘,性涼,有降低血壓、平肝清熱、袪風利濕、清腸通便的療效,適宜小便不利、便秘、經前腹痛、月經不調、神經衰弱、情緒緊張者,患有高血壓、血管硬化、糖尿病、婦女更年期綜合症、支氣管炎、百日咳、尿血、皮膚濕毒人士食用。另外,西芹被譽為是降血壓的理想食材,因其鉀質含量適中,有助平衡體內鈉質和水分含量,能預防水腫和血壓上升。

煮食方法:西芹可以以多種方式使用:西芹清甜爽脆適合涼拌,在湯中煮熟或切成薄片炒。西芹炒雞柳、西芹炒腰果肉丁、西芹炒鮮魷_x0008_;西方人士較喜歡生吃西芹,或加入檸檬汁、沙律汁、醋、橄欖油等造成蔬菜沙律;另亦多作為肉湯的基料。


特別注意:西芹可降血壓,所以如果是血壓偏低者,則不宜食用西芹。孕婦應避免過量食用芹菜類。正常食物的攝入量對孕婦是安全的,但是攝入過多食物可能會導致子宮收縮。對於芹菜過敏的人,可能會導致過敏性休克。


食譜:


食療資訊:


食譜2:


收成季節 : 十二月至四月

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