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有機西西里Girgentana 山羊芝士 / 西西里島 / 每包 250g

有機西西里Girgentana 山羊芝士 / 西西里島 / 每包 250g

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商品描述

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供應商:西西里小農直送 / Trepunti Sicily

產地:西西里島

營養價值:Girgentana 螺旋角山羊芝士是一種零so 味既 goat cheese,係 Nicosia 一個美麗可遠眺火山既山區,由羊奶,到羊 yoghurt ,到羊cheese 都好味到每個星期都等係 farmer purchase group 度 order。羊奶芝士含有蛋白質、維他命 D、鉀等不同營養成分,對肌肉、心臟、骨骼、皮膚和血液同樣有幫助。而豐富的鈣質,對骨格和牙齒的非常重要。另外它所含的乳酸菌和其代謝產物,有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡,有助預防便秘和腹瀉,加上其膽固醇含量較低,所以有利於心血管健康。

羊奶比牛奶有更多好處:

1. 羊奶既 fats globules 係比牛奶細,人體更容易消化

2. 羊奶既 lactose 係比牛奶少,人體唔會有 lactose intolerance

3. 羊奶既 protein 係 A2 beta casein,同牛奶係 A1 casein唔同。唔會出現係A1 beta casein (牛奶 protein) 引起既炎症,所以羊奶係好多媽媽breastfeed 既 alternatives

4. 羊奶既 calcium 係高過牛奶,一杯羊奶已 cover 一日1/3既 calcium所需

5. 羊奶既 fatty acids 比牛奶多個 double,對心血管同腸道健康都好有好處

6. 羊奶既 vitamin A 豐富,會令皮膚光滑

7. 羊奶既 iron,calcium,magnesium 同 phosphorous 都係比牛奶更容易吸收

8. 羊奶有豐富 riboflavin, 即係 vitamin B,係新陳代謝既重要元素

煮食方法:羊奶芝士 可麵包夾上芝士、水果或薯仔,再塗上果醬。又或加入沙律中。亦可用作糕點和飽類製作。


特別注意:羊奶芝士 放置於雪櫃最暖處 存放溫度應該保持在攝氏 5 至 8 度之間,低溫將影響芝士的素質。存放芝士的最佳位置是在蔬果抽屜或最底的架子上。


食譜:


食譜2:


收成季節 : 全年供應


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