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此產品是 De Nigris 品牌的經典有機蘋果醋,強調傳統意大利工藝與現代健康理念的結合。
意大利 De Nigris 有機紅石榴醋帶醋母是由擁有超過百年歷史(自 1889 年起)的 De Nigris 家族所生產的優質生醋。採用 100% 純有機紅石榴汁(非濃縮汁)天然壓汁、發酵及熟成,未經過濾及巴氏消毒,完整保留發酵過程中形成的「醋母」(Mother)——這是由活性酵素、蛋白質及益生營養素組成的天然混濁物質。酸度約 5%,無麩質、非基因改造、無添加糖,富含抗氧化物及多酚類化合物。風味鮮明果香、酸甜平衡,適合用於沙拉醬汁、醃漬料、醬汁、魚類、家禽、烤蔬菜等料理,亦可稀釋後作為日常養生
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