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川龍西洋菜位於大帽山山腰的川龍水源充足,擁有良好的水質,氣候清涼,西洋菜既是川龍村兩家茶樓的名菜,亦是遊人喜愛的手信,菜農更會前往川龍買種,西洋菜因而成為村民的經濟命脈。 而本西洋菜也是位於大帽山山腳,我們的西洋菜用有機耕作種植,都是同樣美味! 我們用有機肥料,所出產嘅西洋菜營養充足,充滿濃濃嘅菜味,菜色呈深綠色,菜菜莖鮮嫩無渣,非常美味!
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西洋菜味甘,性微寒。有清熱解毒、清燥潤肺、化痰止咳、利尿、鎮痛等療效。另亦含高量的類胡蘿蔔素和葉黃素,有強化視力的效果。