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🐝 供應商 / 產地:大承食品
🌱 關於供應商:
Tai Shing Food Ltd 大承食品是香港一間頗規模的水果批發市場供應商,主要銷售日本及中國的高級蔬果,客戶包括各大超市、果欄批發以及高級食肆,提供親切顧客服務體驗和緊貼市場脈搏的價格。
🛍 產品資訊 (主要):
日本梨
🍐 日本での梨の旬は毎年8月から12月で、特に香港人に人気があります。
The "Wangqiu Pear" is a late-ripening pear, meaning it has a longer growing period and is therefore more delicious.
The Wangqiu Pear isn't a large, single fruit; it's crisp, sweet, and incredibly juicy, earning it the nickname "Dreamy Water Pear."
The Wangqiu Pear is crisp and juicy, with delicate flesh that is almost pure white when cut open. Its sweetness is arguably the highest among pears. Therefore, it tastes better than other water pears or southern water pears.
王秋梨是一種稀有梨,有三個親本品種:「Jiri」、「Nijisseiki pear」和「Shinsetsu」。
2000年新品種登記。
這些梨子很大,每個重可達 500 克。
王秋梨生產難度大,稀有。
您可以享受晚熟品種獨有的濃鬱甜味、鬆脆口感和豐富的汁液。
我們提供的是緩慢成熟的王秋,只能直接從農民交付。
日本梨與蘋果非常相似,可以新鮮生吃,也可以製成甜點或烘焙食品。冷藏後食用口感更清爽。冷藏保存最多可以存放三個月。由於皮較厚和硬,帶苦味,因此大多數人只喜歡吃肉。但其實梨皮對健康很有益處,你可以切成一口大小,更易入口。
日本梨也可以添加到沙拉和早餐中,也被廣泛用於糕點和甜點中。如果你喜歡喝酒,也可以以日本梨來製作清酒。
此外,如果你有咳嗽和感冒或喉嚨痛?可以把日本梨的核取出來,裝滿蜂蜜,然後蒸熟。放涼後把肉挖出來吃,能舒緩感冒時帶來的不適。
日本梨含有多少糖份?
根據CalorieKing的數據,一個重122克的梨含有約12.9克的糖分。
日本梨的果皮可以吃嗎?
日本梨的果皮是可以吃的,因為果皮含有大量的纖維,所以連皮吃對健康是最好的。
根據美國運動委員會營養部門,一個大的亞洲梨含有大約10克的纖維,而一個大西洋梨含有7克纖維。纖維對我們的消化系統很重要,有助於排便並防止便秘。另外纖維還可以提升飽腹感的時間,從而有助於節食。
梨中的碳水化合物有助減低患上心臟病和二型糖尿病的風險。由於梨含有抗氧化劑,也能降低患上癌症的風險。
日本梨對身體有益嗎?
梨是十分有益的水果。日本梨含有豐富的維生素和礦物質,而且也含有大量水份,可以幫助滋潤和冷卻你的身體。一個日本梨可為女性提供每日建議攝取量13%的維生素C,男性則是10%的維生素C。
由於日本梨含有膳食纖維,有助把壞膽固醇 (LDL) 排出體外,從而將膽固醇維持在健康水平。此外,日本梨中的鉀,有助降低血壓。換句話說,日本梨能把你的心臟保持於最佳狀態。
日本梨也對孕婦很有益,因為它含有葉酸(folic acid),以及維生素B9,可以幫助身體複製DNA和產生新細胞。
🍐的吃法
日本梨與蘋果非常相似,可以新鮮生吃,也可以製成甜點或烘焙食品。冷藏後食用口感更清爽。冷藏保存最多可以存放三個月。由於皮較厚和硬,帶苦味,因此大多數人只喜歡吃肉。但其實梨皮對健康很有益處,你可以切成一口大小,更易入口。
日本梨也可以添加到沙拉和早餐中,也被廣泛用於糕點和甜點中。如果你喜歡喝酒,也可以以日本梨來製作清酒。
此外,如果你有咳嗽和感冒或喉嚨痛?可以把日本梨的核取出來,裝滿蜂蜜,然後蒸熟。放涼後把肉挖出來吃,能舒緩感冒時帶來的不適。
最好吃切成楔形的梨子。切割時,只需將其縱向切成1/4或1/8,去除芯,然後剝皮即可。梨子的含糖量往往是梨尾比莖部高,所以如果從莖部吃的話,可以一直享受到甜味。
您也可以加糖煮沸製成蜜餞,或用於肉類菜餚。除了直接冷藏和食用蜜餞外,我們還建議將其添加到冰淇淋或優格中,或用於餡餅中。秋月是含糖量較高的品種,因此可以充分利用食材的甜味來享用。
將梨子磨碎有助於使肉變嫩,因此最好在烹飪前將其醃製約 15 分鐘。將其添加到醬汁中還可以增加天然的甜味。
🔅 注意事項:
怎樣保存
如果水果乾了,果汁就會減少,味道也會變差,所以最好用報紙等包裹起來,然後放入塑膠袋中,存放在冰箱的蔬菜抽屜裡。你可以在陰涼、黑暗的地方進行,但放在冰箱的蔬菜抽屜裡更安全,因為溫度不會改變。
🍏 清洗蔬果
1. 進食前才洗水果,以保持蔬果新鮮;
2. 浸洗水果不宜過久,要先洗後切,以免流失維他命;
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬果,可較易除去水果蟲;
4. 用不銹鋼刀切水果,可減少維他命流失;
5. 水果含養份較多,應避免把水果切細,切碎或磨碎;
6. 切後應盡快食用,以免維他命被空氣氧化而流失。
特別注意: 水果最好先在水中浸泡,去除殘留農藥(有機農場不用化學劑,但都會有、再生農法除外),推薦使用推薦我們的
蔬果環保清潔劑浸洗3至5分鐘,消除殘留的泥沙。