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有機冬瓜 - 有機 / 雲南有機認證蔬菜 / 雲南 / 每 1 片 (切割) 800克 大約

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具有利水消痰、清熱解毒、除煩止渴的作用。中醫學認為冬瓜子對肺癰、腸癰有療效。冬瓜水分含量豐富,能為人體補充水分之餘,亦帶來利尿的功效,有助於避免水腫的發生;此外,進食後予人飽腹的感覺,對控制飲食和體重有一定的作用。


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雲南有機認證蔬菜



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🐝 供應商 / 產地:雲南有機認證蔬菜 / 雲南
🔖 認證: 中國及加拿大有機認證


🌱 生產商介紹:

雲南昆明有機蔬菜農場,位於雲南昆明市盤龍區滇源風之谷保護區,這裏土壤肥沃、水源潔凈;對區內環境治理要求嚴緊。在兼顧生態環境和經濟發展下,農場嚴格遵守有機標準,絕無農業污染,在保護區內種植的有機蔬菜特別清甜可口。

得天獨厚的雲南氣候

雲南氣候好,陽光充沛,平均氣溫14.9℃,最高氣溫31.5℃,最低氣溫-7.8℃; 雨季主要集中在5~9月; 相對濕度76%。 盤龍區高原海拔大約1891m,由北向南呈階梯狀逐漸降低,在海拔 1500~2800m 之間,最適宜種植多樣化蔬菜。

獲得雙重認證

由於國內和香港的認證標準不一樣,而且參差不齊。有見及此,希望得到廣大消費者認同及信賴,雲南昆明有機蔬菜已取得雙重認證:國內有機認證及加拿大有機認證。

曾2016年消委會抽查農藥殘留全部都是零; 多年以來經過我們客戶抽查沒有殘餘農藥。


🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文):

動植物學名:Benincasa hispida Cogn.

中文名稱:冬瓜

英文名稱:Winter Melon | Wax Gourd

其他名稱:白瓜、水芝、枕瓜、白冬瓜、東瓜

產品介紹:味甘淡,性涼微寒。具有利水消痰、清熱解毒、除煩止渴的作用。中醫學認為冬瓜子對肺癰、腸癰有療效。冬瓜水分含量豐富,能為人體補充水分之餘,亦帶來利尿的功效,有助於避免水腫的發生;此外,進食後予人飽腹的感覺,對控制飲食和體重有一定的作用。

原產於中國和東印度,分佈於亞洲熱帶地區。中國在秦漢時代已開始栽培。16 世紀傳入歐洲,19 世紀傳入美洲。現世界各地均有栽培,但仍以中國為栽培最廣泛的國家,以廣東海珠區、白雲區、番禺市栽培較著名。

品種:冬瓜是一種蔓生草本植物,其果實主要作蔬菜食用。未成熟的冬瓜果實表面有毛,因而亦會稱爲毛瓜;果實成熟時表皮形成一層蠟質白霜,因而利於久存。冬瓜葉近圓形,5-7
淺裂或中裂,兩面有硬毛;花單性,雌雄同株,黃色;果實大,長圓柱狀或近球形,表面有毛和白粉,肉厚,白色;種子卵形,白色。一般可重達 10 至 20 千克。
本植物有兩個栽培品種:即「小果型冬瓜」和「大果型冬瓜」。前者早熟,果實較小,近圓形,如北京的「一串鈴」和台灣的「圓冬瓜」;後者晚熟,果實碩大,長圓柱形,外皮披蠟粉,如廣東的「青皮冬瓜」和湖南的「粉皮冬瓜」。

供應季節:主要生產期為每年3月至9月。冬瓜在冬季亦可生成,故稱冬瓜。

儲存方法:放置在陰涼通風處可長時間保存,但久放肉質會萎縮。

#宜忌:
宜:適宜暑天消渴煩悶,水腫脹滿、腳氣、痰喘、雀斑、酒糟鼻者,魚蟹中毒者,患有肝炎、肝硬化、膽囊炎、膽結石、百日咳、肥胖、高血脂、動脈硬化、冠心病、腎臟病、癌症病患者食用。
忌:平素脾腎同虛、胃弱易瀉、久病滑泄者忌食。

*食用配伍:
宜:
1. 冬瓜與蝦:冬瓜所含的維生素 K 能促進人體吸收來自蝦的鈣質,有助促進骨骼的成長;而這兩種元素同時參與人體血液凝固,防止人體大量出血。
2. 冬瓜與鴨:冬瓜蘊含的葉酸與富含維生素 B12 的鴨肉同食,兩者同是造血所需的營養素,故能達到預防貧血的作用。
忌:
1. 冬瓜與豬肝:豬肝中的銅質會將冬瓜所含維生素 C 氧化,從而影響其營養價值。

#備註事項:冬瓜雖然性喜溫暖和濕潤的氣候,但亦可一樣過冬。冬瓜一般可以貯存十二個月之久。

常用菜式:冬瓜盅、赤小豆煲冬瓜湯、冬瓜煲老鴨、冬瓜燘火腩。

建議食用方法:
食用部位為瓜果實。用水稍微沖洗後,切除外皮和瓜瓤即可烹調食用。如要達到解暑清熱、止渴利尿之效果,便要連皮煮湯進食。
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