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素魚條 / 好素 / 台灣 / 每 1 份 300克 (半斤)

素魚條 / 好素 / 台灣 / 每 1 份 300克 (半斤)

素魚條

台灣製造,用心挑選,誠意推薦


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好素



🚚 最快送貨時間 : 2-3日送。
🐝 供應商 / 產地:好素 / 台灣


🌱 生產商介紹:

「好素」於2001年由溫雪珍女士於香港創立的品牌,以推廣素食文化為目的,為一家批發及以銷售健康素食產品的多元化企業。 產品具備四大元素的素食產品:健康、美味、方便、環保。讓各位顧客安心地「食素好,食好素!」

產品包括:急凍素料、乾貨、醬料及休閑食品等等﹔材料主要來自台灣,不含五辛、防腐劑。種類包括:純素、蛋素、奶素、蛋奶素。部分兼備 Halal(清真)認證。


🌱 供應商產品:


🛍 產品資訊:

重量 : 300克
成份 : 大豆蛋白(含大豆)、大豆油(含大豆)、澱粉、海鹽、糖、酵母抽出物、素食調味料
烹調方式 : 煎、炸、蒸、隨喜料理
烹調建議 : 將椰菜葉逐瓣剝出洗淨並以油鹽水灼熟,將香菇、甘筍及芹菜切絲、炒香並調味,再將素魚條、香菇、芹菜及甘筍包裹在椰菜葉中,放入鍋內蒸10分鐘讓椰菜入味,最後以素蠔油勾芡,“真豪上珍卷”便大功告成。將萵筍切絲、鹽醃、瀝乾,加入“素魚條”及已汆水之甘筍絲爆炒,並加入 “素XO醬”炒勻,爽口惹味之 “真豪素XO醬炒三絲”便可上碟。
致敏物 : 大豆類製品
保質期 : 18個月
保存方式 : -18°C 冷凍
相關豆腐食譜 相關素魚/海鮮食譜

🔹 產品資訊 (補充):




需預早兩至三天預購。供應視乎到貨情況,或會另外發貨。

👩🏻‍🍳 建議食用方法:

烹調方式 : 煎、炸、蒸、隨喜料理
烹調建議 : 將椰菜葉逐瓣剝出洗淨並以油鹽水灼熟,將香菇、甘筍及芹菜切絲、炒香並調味,再將素魚條、香菇、芹菜及甘筍包裹在椰菜葉中,放入鍋內蒸10分鐘讓椰菜入味,最後以素蠔油勾芡,“真豪上珍卷”便大功告成。將萵筍切絲、鹽醃、瀝乾,加入“素魚條”及已汆水之甘筍絲爆炒,並加入 “素XO醬”炒勻,爽口惹味之 “真豪素XO醬炒三絲”便可上碟。


食譜:素魚條

素魚條紫菜卷
Deep-Fried Seaweed Rolls


材料:
好素素魚條 – 150克
壽司用紫菜(大)- 3張
煎炸豆腐 – 1件
粉絲(浸軟切碎)- 20克


調味:
一口田天然海鹽 – 適量
芝士碎 – 20克
炸脆粉 – 60克
五香粉 – 2克
生粉 – 1湯匙
麵包糠 – 3湯匙

Ingredients:
Soo Good Vegan Fish Sticks – 150g
Seaweed (for sushi) – 3 large sheets
Firm tofu – 1 pc
Vermicelli (soaked and diced) – 20g

Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Grated cheese – 20g
Fried powder – 60g
Five spice powder – 2g
Cornstarch – 1 Tbsp
Bread crumb – 3 Tbsp

做法:
粉絲、豆腐、麵包糠、生粉、鹽、糖、芝士碎及五香粉攪勻。
紫菜放平,鋪上豆腐料及2條素魚條成為餡料,捲成圓桶形。
每條紫菜卷切開4件,然後拍上生粉。
炸脆粉加適量水拌成糊狀後,加入2茶匙冷油,再拌均勻。
紫菜卷沾上炸粉漿,用中火炸至金黃色即成(可配沙律醬或淮鹽食用)。

Steps:
Mix vermicelli, tofu, bread crumb, cornstarch, salt, sugar, grated cheese and five spice powder.
Place a sheet of seaweed on a cutting board, put tofu mixture and 2 fish sticks on top of the seaweed and roll.
Cut seaweed roll in 4 pieces and coat with cornstarch.
Make batter with fried powder and water, and add 2 tsp of oil.
Coat seaweed rolls with deep-fried batter and deep-fry until golden brown. Serve with mayonnaise or spice salt.



素魚條扒素鴨
Vegan Fish Sticks with Vegetarian Duck


材料:
好素素魚條 – 100克
素鴨 – 半件
雜豆 – 20克

調味:
瑞春醬油阿伯黑豆醬油 – ¼茶匙
鹽 – 適量
糖 – 適量
生抽 – 1/3茶匙
麻油 – 適量
胡椒粉 – 適量
生粉 – 適量
水 – 100毫升

Ingredients:
Soo Good Vegan Fish Sticks – 100g
Vegetarian Duck – ½ pc
Mixed beans – 15g

Seasoning:
Ruei Chun Grandpa Black Bean Soy Sauce – 1/4 tsp
Salt
Sugar
Soy sauce – 1/3 tsp
Sesame oil
Grounded pepper
Cornstarch
Water – 100 ml

做法:
雜豆汆水,盛起備用。
素鴨拍上生粉,用180度油溫炸至金黃色後切片,上碟備用。
素魚條拍上生粉炸至金黃色。
鍋中加入水及雜豆煮滾。
加入調味料、素魚條及生粉水煮至糊狀,淋上素鴨即可。

Steps:
Blanch mixed bean, drain and set aside.
Coat vegetarian duck with cornstarch, deep-fry in 180ºC oil until golden brown, drain and cut into pieces. Transfer to a serving plate.
Coat fish sticks with cornstarch and deep-fry until golden brown.
Add mixed bean and water in a pan.
Add seasoning, fish sticks and cornstarch slurry, bring to boil and pour over vegetarian duck. Ready to serve.




芝麻醬素魚條
Vegan Fish Sticks in Sesame Sauce



材料:



好素素魚條 – 150克
萵筍(切條)- 50克
鮮淮山(蒸五分鐘,切條)- 50克
沙律菜 – 80克

調味:
日式芝麻醬 50毫升
Ingredients:
Soo Good Vegan Fish Sticks – 150g
Celtuce (shredded) – 50g
Chinese yam (steamed for 5 min., shredded) – 50g
Salad vegetables – 80g

Seasoning:
Japanese sesame sauce – 50ml

做法:
素魚條炒至金黃色,盛起備用。
沙律菜放中間,將素魚條放上面。
萵筍、鮮淮山排在碟邊,淋上日式芝麻醬。

Steps:
Stir-fry fish sticks until golden brown. Set aside.
Serve salad vegetables on center of the plate, place fish sticks on top.
Put Chinese yam and celtuce on the side, top with Japanese sesame sauce.



泰式咖喱炒素魚條
Curried Vegan Fish Sticks


材料:


好素素魚條 – 150克
青椒(角切)- 50克
紅椒(角切)- 50克
薑(切茸)- 10克
香矛(切片)- 10克
白芝菇(切片)- 30克
唐芹(切粒)- 10克

調味:
一口田天然海鹽 – 1茶匙
一口田純素咖喱粉 – 3茶匙
糖 – 1 ½茶匙
生粉 – 2茶匙
椰漿 – 100毫升
Ingredients:
Soo Good Vegan Fish Stick – 150g
Green pepper (cut to pcs) – 50g
Red pepper (cut to pcs) – 50g
Ginger (minced) – 10g
Lemon grass (sliced) – 10g
Marmoreal mushrooms (sliced) – 30g
Chinese celery (diced) – 10g

Seasoning:
UO Natural Sea Salt – 1 tsp
UO Vegan Curry Powder – 3 tsp
Sugar – 1 ½ tsp
Cornstarch – 2 tsp
Coconut cream – 100ml

做法:
將素魚條、青紅椒和白芝菇炒香,盛起備用。
炒香薑茸、香茅及純素咖哩粉,加水煮沸後,收慢火煮2分鐘左右,再下調味料煮約1分鐘。
倒入青紅椒、白芝菇拌勻。
生粉水及椰漿攪拌成芡汁,倒入鑊中;放入素魚條攪拌均勻,後放唐芹粒,即可上碟

Steps:
Sauté fish sticks, peppers and marmoreal mushrooms until fragrant. Set aside.
Sauté minced ginger, lemon grass, curry powder. Add water, bring to boil, simmer for 2 minutes, add seasoning, cook for 1 minute.
Add peppers and marmoreal mushrooms.
Mix cornstarch and coconut cream into a slurry, add fish stick; mix ingredients and bring to boil. Garnish with diced Chinese celery. Serve.



蕃茄蛋炒素魚條
Scramble Egg with Tomato and Vegan Fish Sticks


材料:


好素素魚條 – 150克
番茄(切件)- 100克
雞蛋(拌勻)- 2隻
本菇 – 75克
唐芹(切段)- 10克
薑(切片)- 10克

調味:
一口田天然海鹽 – 適量
糖 – 適量
番茄醬 – 2湯匙
白胡椒粉 – 少許

Ingredients:
Soo Good Vegan Fish Sticks – 150g
Tomato (cut to pcs) – 100g
Egg (beaten) – 2 pcs
Shimeji mushroom – 75g
Chinese celery (sectioned) – 10g
Ginger (sliced) – 10g

Seasoning:
UO Natural Sea Salt
Sugar
Ketchup – 2 Tbsp
Grounded white pepper

做法:
番茄用鹽水灼至8成熟,瀝乾備用
將雞蛋漿炒至8成熟,盛起備用
爆香薑片,加入素魚條及本菇炒勻
倒入少量水及調味料
最後加入番茄及雞蛋炒勻,勾芡後上碟

Steps:
Blanch the tomatoes with salt for 2 minutes, drain and set aside.
Stir-fry eggs until medium done, set aside.
Sauté sliced ginger in a pan, add fish sticks and shimeji mushroom, stirring to combine.
Add water and seasoning.
Add tomatoes, egg and cornstarch, cook until thickened.

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🥘 產品線:

素魚條

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