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Timilia小麥是一種古老的小麥品種,典型地在西西里領土,沒有經過基因改造
麵粉是由Timilia有機小麥製成,所用的研磨方法是運用磨石在低旋轉速度下研磨,從而避免了麵粉過熱及穀物營養成分的降低,完全保護了小麥胚芽
獲得麵粉後,將其翻滾(機械篩分)以除去約15%的麩皮
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西里小農 Trepunti
🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地:Trepunti / 意大利西西里島
🔖 認證: 意大利及歐盟有機認證
🌱 生產商介紹:
Trepunti 農場依山傍海,在農場就已經能看到歐洲最高的活火山——埃特納火山,因此農場裡的土壤蘊含大量有助於農作物生長的礦物質,非常適合果物生長。
農場主Jennifer是一位來自香港的女孩,她嫁給了一位西西里島的農夫。非常注重食物安全以及蔬果質素的她,為了追求更加優質的蔬果,開始學習有機蔬果的培植方式。很喜歡香港的Jennifer夫婦,為了讓香港大眾也能吃到西西里島優質的蔬果,在2019年開始在香港開設網店,將優質的西西里蔬果原汁原味帶給香港市民。
🛍 產品資訊:
成分:有機硬質小麥,Timilia麵粉,水
注意:含麩質
煮食時間:12-14分鐘