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全部商品 / 蔬菜 / 本地有機菜
彩色莙薘菜 | 君達菜 - 有機 / 沙埔村農場 / 元朗錦田逢吉鄉 / 每 1 份 600克 (1斤)

彩色莙薘菜 | 君達菜 - 有機 / 沙埔村農場 / 元朗錦田逢吉鄉 / 每 1 份 600克 (1斤)

莙薘菜，即葉用甜菜，俗語又叫牛皮菜、厚皮菜、豬乸菜、勺菜（客家語），莧科菾屬的耐寒性一年生或二年生草本葉菜，是甜菜的一個變種。常見於地中海料理。 莙薘菜原產歐洲南部，公元5世紀由阿拉伯傳入中國[3]。雖然菜葉常綠，但其葉柄顏色多變，有綠色、紅色等多種顏色。

全店，🔆 蔬果農產品免運費（二天送；滿$500）

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商品描述

沙埔村農場



🚚 最快送貨時間 : 隔日送。
🐝 供應商 / 產地：沙埔村農場 / 元朗錦田逢吉鄉
🔖 認證： 香港有機資源中心有機認證



🌱 生產商介紹：

佔地十萬平方呎，位於元朗錦田逢吉鄉。以種植健康作物為宗旨，讓市民能用低廉價錢享用優質而安全的食物，並希望讓市民在選購本土種植的過程中，明白減低碳排放對環境影響的重要性，達致人類與大自然互補及和諧共存。​並在未來日子種植更多不同健康蔬果，供給顧客選擇。

🌱 供應商產品：


🛍 產品資訊 (主要) (繁體中文)：

中文名稱：君達菜 | 莙薘菜

英文名稱：Swiss Chard

其他名稱：豬乸菜

產品介紹：營養價值
莙薘菜的營養價值非常高，尤其是維生素A的含量，每一百公克高達6100Im，比芹菜、萵苣高出很多，在眾中蔬菜中名列前茅。莙薘菜經過裁培，營養都聚集到葉片，不像甜菜聚在根莖。因此，莙薘菜被譽為是其中一種最健康的菜，常用於健康餐單裏。

莙薘菜雖然味道微苦，但用蒜頭煮或煮湯，用以去掉苦味，口感也媲美燙菠菜。莙薘菜的幼苗可以用來拌沙拉。

品種：

供應季節：主要生產期為每年11月至翌年 4 月，香港全年均有供應。

儲存方法：

#宜忌：


*食用配伍：


#備註事項：

常用菜式：

供應期： 主要生產期為每年11月至翌年 4 月，香港全年均有供應。

建議食用方法：
新鮮的君達菜可以生吃在沙拉、炒菜、湯或煎蛋捲中。君達菜生葉可以像玉米餅卷一樣使用。君達菜葉和莖通常被煮或炒；苦味隨著烹飪而消失。

🥘 食譜：

Google 食譜 🍳：


Cookpad 食譜 🔍：


芳姐食療資訊 🧆：


🔅注意事項 (English Version)：

☘️ 保存蔬菜

1. 菜葉類和較柔軟的蔬菜，如有包裝，應原封放入冷箱；
2. 蔬菜如附有水滴，便較容易腐壞，應先把蔬菜放在通風處吹乾或把水氣揩去，再用微濕的報紙包捲蔬菜放入膠袋後再冷藏；
3. 有機菜沒有使用保鮮劑及特別處理，蔬菜存放一般是三天至五天，部份蔬菜會分解酵素，所以應盡早食用。

☘️ 清洗蔬菜

1. 烹煮前才洗菜，以保持蔬菜新鮮；
2. 浸洗蔬菜不宜過久，要先洗後切，以免流失維他命；
3. 用稀鹽水或者蔬果清潔劑 Dish Drop清洗蔬菜，可較易除去菜蟲；
4. 用不銹鋼刀切菜，可減少維他命流失；
5. 菜葉含養份較多，應避免把菜葉切細，切碎或磨碎；
6. 切後應隨即下鍋，以免維他命被空氣氧化而流失。
送貨及付款方式

送貨方式

  • 🏠_送貨上門（2日送 / 假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
  • 🌟 訂單增添後補貨品 [按原先訂單出貨]
  • 🌺 特選客戶送貨安排 (Mon-Sat 只適用於購物金支援計劃之特選客戶）
  • 🧍🏻‍♀️_工人姐姐 / 🧍🏻 家人地下收貨 （請提供手提電話號碼）
  • 👩🏻‍💼 _管理處/座頭收貨 （需詳細地址）
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (附加費$30-80及訂單要$600或以上)
  • ❄️ SF-冷運SF自提網點（新鮮食品消費滿$500，兩至三日送）
  • 📦 Jumpoint 乾貨自提網點 (乾貨；訂單$400以上，送貨需要3－5日)
  • 📦 順豐澳門乾貨自提網點 (乾貨；訂單$400以上，送貨需要3－5日)
  • 🏠_送貨上門（3日送 / 假期除外）($500免運費；不適用於批發客戶)
  • 🈯️ 特惠送貨（1-2日送 $380以上；只限於部份地區及一般蔬菜、水果、本土養殖海魚、豆腐、黑毛豬、平原雞、粵皇鷄）
  • 🚀 特急翌日送貨或取貨 (訂單金額$500；附加費$50)
  • 🚚 由我們自己車隊送貨 (訂單$800或以上)
  • 🚛 餐廳及批發價格送貨物流
  • ✳️_星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$40-$100)
  • 🎁 荃灣西自取 [2023年2月6日開始]（荃灣西柴灣角街35-45號裕豐工業大廈1503室餸您健康有機店）
  • ⛴_離島區 (梅窩、長洲、南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (運費$180)
  • 📦 順便智能櫃取件 (到付) (乾貨；訂單需要$350或以上)
  • 📦 順豐服務中心取件 (乾貨；訂單需要$350或以上)
  • 📦 順豐站取件 (乾貨；訂單需要$350或以上)
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