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黃心番薯 - 坪朗農場 / 每斤(600克)

黃心番薯 - 坪朗農場 / 每斤(600克)

指定分類,一般蔬果農產品免運費

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商品描述
番薯營養多,含糖量達到15%-20%。有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。明代李時珍。《本草綱目》記有「甘薯補虛,健脾開胃,強腎陰」。
中醫視番薯為良藥。黃心紅薯中的胡蘿蔔素含量高一些,對保護視力更有益處。番薯含豐富β-胡蘿蔔素,皮中纖維含量高,更含豐富的膳食纖維,可清除膽固醇,
促進排泄和通便秘。番薯味甘,性平,有補中和血,益氣生津,寬腸胃和通便秘的功效。番薯含有豐富的膳食纖維,可清除膽固醇,促進排泄和通便秘;
而黃心番薯有高β胡蘿蔔素含量,有助預防癌症。食用部位為塊根和葉子部分。「番薯」一般指塊根部位。

黃色番薯只是番薯的其中一種變化品種,跟據外皮的顏色可分為:
(一) 白色番薯 (含豐富的鈣、鉀、鎂和葉酸) 。
(二) 紫色番薯,又稱芋仔番薯 (含豐富的花青素,有助維持良好視力) 。
(三) 黃色番薯 (味道較香) (四) 紅色番薯 (味道較甜) (五) 橙色番薯 (含豐富的β胡蘿蔔素)。
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