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番薯苗 - 有機 / 錦田永慶圍 / 每斤(600克)

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商品描述

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供應商:永慶圍有機農場

產地:錦田永慶圍

營養價值:番薯苗富含蛋白質、多糖類物質及綠原酸等,具有增强免疫功能,促進新陳代謝。番薯苗膳食纖維含量高,可促進腸道蠕動、排除腸道毒素,而且熱量低,可減輕體重。

煮食方法:番薯苗選取鮮嫩的葉片,開水燙熟後,可用油、醬油、醋、辣椒油、薑汁等調料,製成凉拌菜。還可將番薯苗同肉絲一起炒,別有風味。此外,還可將番薯葉煮湯,可作上湯浸番薯苗、清炒番薯苗;可加入蟲草花,杞子等浸番薯苗。


特別注意:番薯苗和鶏蛋不適合放一起食用,鶏蛋裏面的膽固醇和番薯苗中的鞣酸物質結合在一起,可能會導致腹痛發生。不是所有人都適合吃番薯葉,腸胃消化能力不佳者,腎病患者,都不宜過多食用。推薦使用推薦我們的蔬果環保清潔劑Dish Drops浸洗3至5分鐘,消除殘留的泥沙以及農藥。


食譜:


食譜2:


收成季節 : 全年供應


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