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轉眼一年,祝一切復常,祝身體健康,做生意的,生意興隆,一家人食得健康,食得安心,餸您健康繼續為大家分甘同味。

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[限時特價] 嘉美少爺雞 / 康和農產品有限公司 / 香港飼養 / 重 2.2-3 斤

[限時特價] 嘉美少爺雞 / 康和農產品有限公司 / 香港飼養 / 重 2.2-3 斤

我們為響應重視生命,我們為支持業界平衡發展,尊重生命,消費者每購買一隻嘉美雞項,我們配對一隻雄性雞(嘉美少爺雞) 以優惠價錢出售給消費者,用行動改善雞場對待動物情況,平衡性別差異,改變業界「要乸唔要公」的陋習,讓消費者知道重視生命才是最重要。

嘉美少爺雞:是香港大學研究出來健康又美味的黃毛雞,特色是雞皮薄、低脂肪,比嘉美雞項 瘦及高骨膠原,是健康一族的最佳選擇。
嘉美少爺雞此雞特色皮白皮下脂肪少,肉嫩富彈性,含豐富骨膠原。

嘉美少爺雞是尚未完全發育到成熟的雄性,帶有較少自然分泌雄性激素,所以食用後不會導致燥熱現象,適合孕婦產前產後,補充體質人士等放心食用。


全店,🔆 蔬果農產品免運費(三天送;滿$500)

全店,✳️ 星期六派送免運費 (需滿$600)

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商品描述

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🐝  供應商 / 產地:  康和健康農產品有限公司 / 香港

🔖  認證: 漁護署20幾個有合法牌照及受監管農場之一

🎗 網站受限制食物售賣許可證牌照號碼:0363802523


🌱  生產商介紹:


康和健康農產品有限公司 (HONWAL HEALTHY AGRO PRODUCTS COMPANY LIMITED) 於香港成立于2003年,一直矢志推廣本地生產的健康食材及產品,包括:本地農場雞(嘉美雞、康保雞、皇健雞)、健營豬肉、有機蔬果、優質海產、健康飲品及保健食品等等。


🛍  產品資訊:


嘉美少爺雞約重 2.2 - 3 斤, 每斤售價為 $108  


我們為響應重視生命,我們為支持業界平衡發展,尊重生命,消費者每購買一隻嘉美雞項,我們配對一隻雄性雞(嘉美少爺雞)以優惠價錢出售給消費者,用行動改善雞場對待動物情況,平衡性別差異,改變業界「要乸唔要公」的陋習,讓消費者知道重視生命才是最重要。


📍 注意:售價跟包裝零售價略有不同,價錢及重量可能有 +/- 10%偏差,所有以網購定價為準。 另外,產品售價包括網上平台交易費用、運輸成本等,請大家包涵!🙇🏻🙇🏻  

因嘉美雞隻自然生長,每隻大小不盡相同,以上約重只供參考,於送貨當日不能以太大或太小原因取消訂單,望能體諒 !  嘉美雞會盡量依照需要重量提供,如出現誤差範圍較大,會添加貨品以補差價。


改變雄性小雞命運,由你做起


全球每年有60 億新孵化的雄性小雞因不生蛋、體重無法急速增加而被「處死」。為阻止這場「殺戮」,荷蘭、美國、以色列等國家已開發新科技,在雞蛋孵化前就弄清楚雞的性別,終止這場年年無謂的殺雞行動,然而,這個也是和在華南地區包括香港人食雞習慣有關係,普遍認為雞項(即是雌性)肉質比雄性雞更嫩,導致消費者傾斜只挑選「雞項」,雞蛋工業每年殘殺逾數十億初生雄雞,我們為支持業界平衡發展,尊重生命,消費者每購買一隻嘉美雞項,我們配對一隻雄性雞(嘉美少爺雞)以優惠價錢出售給消費者,用行動改善雞場對待動物情況,平衡性別差異,改變業界「要乸唔要公」的陋習,讓消費者知道重視生命才是最重要


雖然外國事實上,外國有新鑑別技術,在雞蛋受精時可辨認性別,避免犧牲生命,而先孵後殺,然而在本港未配合相關技術支持,我們鼓勵消費者選購嘉美少爺雞,以減少在香港每年至少有1,200,000隻雄性小雞因雞農放棄飼養而宰殺。


少爺雞在推出市場時其雄性生殖腺尚未成熟,而雞冠亦未長大。因此,其雄性荷爾蒙與雌激素含量較低所以稱為少爺雞,而有一個講法是食用過多雌激素可致癌。公雞肉性燥熱,不宜多食,多食易生熱動風,雄激素的減低可降低此不良效果。




參考資料:


濫殺雞仔:漁護署助長 雄性小雞大屠殺 | on.cc東網 | 

https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20151118/bkn-20151118211155420-1118_00822_001.html


雄性雞的悲慘命運

https://topick.hket.com/article/669103/雄性雞的悲慘命運


不生蛋就處死? 每年60億隻雄性小雞被殺

https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3551729


蒸雞時間建議

將已醃好的雞放入鍋, 隔水用大火蒸15分鐘, 然後熜火焗10分鐘.

取出雞冷卻後斬件上碟.


鼎爺介紹嘉美雞

https://youtu.be/LV9DirmyWUQ


重慶口水雞


村料: 南王少爺雞半隻

醃雞調味:薑1片、蔥 約3-4條、米酒適量、鹽、適量。

口水雞汁調料:陳醋2湯匙、生抽 2 湯匙、白醋1湯匙、花椒油 1湯匙、辣椒油 1.5 湯匙、蒜巷 約3顆、薑蓉 1片 (約5克)、糖1/2茶匙、鹽 1/4 茶匙、花生碎適。


做法:

1)將雞蒸10分鐘,炆8分鐘至熟透,將雞放涼切件備用。

2)薑,蒜用花椒油,辣椒油爆香,再加入口水雞汁煮匀。

3)雞淋上口水雞汁即可食用。



淮山北芪黨參煲雞


少爺雞一隻(約2斤)、瘦肉4雨、黨参15克、北茋

15克、淮山10克、紅棗4粒、陳皮1片、生姜2片


做法:

雞和瘦肉洗乾淨後飛水備用,其他材料浸洗10分鐘,再

將所有材料放入瓦煲內,加清水12碗(4人份量),大火煲

滾後,再用慢火煲2小時,加鹽調味,即可飲用。


注意事項:

如貴客需要保留雞冠,請於訂貨時在備註寫明,不便之處,敬請原諒。

合法出售的嘉美少爺雞均綁上湖水綠腳牌。


[東方日報東網] 殺雞仔:雄性小雞大屠殺 (2015年11月18日)



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