[限時特價] 嘉美少爺雞 / 康和農產品有限公司 / 香港飼養 / 重 2.2-3 斤

🚚  最快送貨時間 : 隔日送。

🐝  供應商 / 產地：  康和健康農產品有限公司 / 香港

🔖  認證： 漁護署20幾個有合法牌照及受監管農場之一

🎗 網站受限制食物售賣許可證牌照號碼：0363802523

🌱  生產商介紹：

康和健康農產品有限公司 (HONWAL HEALTHY AGRO PRODUCTS COMPANY LIMITED) 於香港成立于2003年，一直矢志推廣本地生產的健康食材及產品，包括：本地農場雞(嘉美雞、康保雞、皇健雞)、健營豬肉、有機蔬果、優質海產、健康飲品及保健食品等等。

🛍  產品資訊：

嘉美少爺雞約重 2.2 - 3 斤, 每斤售價為 $108  

我們為響應重視生命，我們為支持業界平衡發展，尊重生命，消費者每購買一隻嘉美雞項，我們配對一隻雄性雞（嘉美少爺雞）以優惠價錢出售給消費者，用行動改善雞場對待動物情況，平衡性別差異，改變業界「要乸唔要公」的陋習，讓消費者知道重視生命才是最重要。

📍 注意：售價跟包裝零售價略有不同，價錢及重量可能有 +/- 10％偏差，所有以網購定價為準。 另外，產品售價包括網上平台交易費用、運輸成本等，請大家包涵！🙇🏻🙇🏻  

因嘉美雞隻自然生長，每隻大小不盡相同，以上約重只供參考，於送貨當日不能以太大或太小原因取消訂單，望能體諒 !  嘉美雞會盡量依照需要重量提供，如出現誤差範圍較大，會添加貨品以補差價。

改變雄性小雞命運，由你做起

全球每年有60 億新孵化的雄性小雞因不生蛋、體重無法急速增加而被「處死」。為阻止這場「殺戮」，荷蘭、美國、以色列等國家已開發新科技，在雞蛋孵化前就弄清楚雞的性別，終止這場年年無謂的殺雞行動，然而，這個也是和在華南地區包括香港人食雞習慣有關係，普遍認為雞項（即是雌性）肉質比雄性雞更嫩，導致消費者傾斜只挑選「雞項」，雞蛋工業每年殘殺逾數十億初生雄雞，我們為支持業界平衡發展，尊重生命，消費者每購買一隻嘉美雞項，我們配對一隻雄性雞（嘉美少爺雞）以優惠價錢出售給消費者，用行動改善雞場對待動物情況，平衡性別差異，改變業界「要乸唔要公」的陋習，讓消費者知道重視生命才是最重要。

雖然外國事實上，外國有新鑑別技術，在雞蛋受精時可辨認性別，避免犧牲生命，而先孵後殺，然而在本港未配合相關技術支持，我們鼓勵消費者選購嘉美少爺雞，以減少在香港每年至少有1,200,000隻雄性小雞因雞農放棄飼養而宰殺。

少爺雞在推出市場時其雄性生殖腺尚未成熟，而雞冠亦未長大。因此，其雄性荷爾蒙與雌激素含量較低所以稱為少爺雞，而有一個講法是食用過多雌激素可致癌。公雞肉性燥熱，不宜多食，多食易生熱動風，雄激素的減低可降低此不良效果。

參考資料：

濫殺雞仔：漁護署助長　雄性小雞大屠殺 | on.cc東網 | 

https://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/news/20151118/bkn-20151118211155420-1118_00822_001.html

雄性雞的悲慘命運

https://topick.hket.com/article/669103/雄性雞的悲慘命運

不生蛋就處死？ 每年60億隻雄性小雞被殺

https://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/3551729

蒸雞時間建議

將已醃好的雞放入鍋, 隔水用大火蒸15分鐘, 然後熜火焗10分鐘.

取出雞冷卻後斬件上碟.

鼎爺介紹嘉美雞

https://youtu.be/LV9DirmyWUQ

重慶口水雞

村料： 南王少爺雞半隻

醃雞調味：薑1片、蔥 約3-4條、米酒適量、鹽、適量。

口水雞汁調料：陳醋2湯匙、生抽 2 湯匙、白醋1湯匙、花椒油 1湯匙、辣椒油 1.5 湯匙、蒜巷 約3顆、薑蓉 1片 (約5克)、糖1/2茶匙、鹽 1/4 茶匙、花生碎適。

做法：

1)將雞蒸10分鐘，炆8分鐘至熟透，將雞放涼切件備用。

2)薑，蒜用花椒油，辣椒油爆香，再加入口水雞汁煮匀。

3)雞淋上口水雞汁即可食用。

淮山北芪黨參煲雞

少爺雞一隻（約2斤）、瘦肉4雨、黨参15克、北茋

15克、淮山10克、紅棗4粒、陳皮1片、生姜2片

做法：

雞和瘦肉洗乾淨後飛水備用，其他材料浸洗10分鐘，再

將所有材料放入瓦煲內，加清水12碗（4人份量)，大火煲

滾後，再用慢火煲2小時，加鹽調味，即可飲用。

注意事項：

如貴客需要保留雞冠，請於訂貨時在備註寫明，不便之處，敬請原諒。

合法出售的嘉美少爺雞均綁上湖水綠腳牌。

[東方日報東網] 殺雞仔：雄性小雞大屠殺 (2015年11月18日)