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青瓜 (不完美) - 有機 / 香港有機蔬果農場 / 600克

青瓜 (不完美) - 有機 / 香港有機蔬果農場 / 600克

林先生及林太本地有機黃瓜現已上市銷售~
讓我們用自己的食譜嘗試有機、多汁且營養豐富的黃瓜!!
這批是生長不好的青瓜,適合打果菜路,加個蘋果,美味香濃!


全店,✳️ 偏遠地區送貨免收附加費$50優惠(包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區)(滿HK$500)

全店,🔆 一般蔬果農產品免運費(滿$400)

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全店,🔆 各區交收點免運費 (滿HK$400)

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HK$48.00
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商品描述

香港有機蔬果農場 HKOF


🚚  最快送貨時間 : 隔日送。

🐝  供應商 / 產地: 香港有機蔬果有機農場  / 粉嶺坪輋

🔖  認證: OFDC IFOAM Certification 南京國環有機認證: OF-3106-852-2055

🌱  生產商介紹:

出身農業世家,自幼跟隨長輩務農,中年外出謀生。 當時我發現很多外國農作物的農藥都 超標。 有鑑於此,於2006年成立了自己的“香港有機果蔬”·有機農場。


列為“有機”是良心行業。 我們有機承諾已超過 13 年。 我們生產的農作物讓購買我們農作物的家人、朋友和客戶感到安心。


現在農場有18畝地,選擇有機種植的農作物作為農場的特色。 例子包括:草莓、台灣蜜棗、菠蘿、無花果、火龍果、百香果、番石榴、馬鈴薯、紫淮山、雜色甘筍、雜色櫻桃番茄、大米、 粟米、蘑菇有機產品和有機時令水果和蔬菜等。


🛍  產品資訊:


#簡單介紹 味甘,性涼。有利水、清熱、解毒、止渴、利水腫,利尿、潤腸通便、消炎、減肥之功效。青瓜富含水分,能帶來解渴的效果,同時補充身體所流失的水分,有助維持人體正常體溫;富含維生素 C,具有阻止黑色素沉澱而達致美白的效果;青瓜含丙醇二酸,可抑制糖類轉化為脂肪,被視為減肥食品。而其嫩種子則含豐富維生素 E,可以保持肌膚青春活力,還具有防止女性流產、增加男性精力的功能。


品種

青瓜的莖上覆有毛,富含汁液,葉片的外觀有3-5枚裂片,覆有絨毛。果實為長形或棒形,表面有小剌或瘤狀凸起,果肉呈白色,口感脆嫩,一般長約 15 至 30 厘米。葉心狀卵形,3-7 淡裂。花單性,雌雄同株,黃色;成熟時黃綠色;種子白色,長圓形。

事實上青瓜有多個品種,包括地黃瓜、架黃瓜、夏黃瓜、秋黃瓜;亦有寧陽大刺話瓜、北京刺瓜等。另外,近年流行溫室青瓜,有產自日本或中國的品種,爽脆清甜。外形較細小,多作生食用。


供應季節

主要生產期為每年4月至10月,香港全年均有供應。


選購方法

宜選果皮呈深綠色,表皮多刺突起,沒有軟塌塌或果皮起皺的青瓜。有些青瓜的瓜皮會有發亮的情況,因為生產商為避免腐爛而將之上蠟,食用前必須徹底刷洗乾淨。


儲存方法

青瓜可用衛生紙張包裹放在陰涼處保存,或用保鮮紙封好後置於雪櫃中,約可保存 1 周。


#*宜忌人群

宜:一般人均可食用,尤適合糖尿病患者,亦適宜口乾心煩、便秘、咽喉腫痛、肥胖者,水痘、麻疹、百日咳患者,患有高血壓、高血脂、水腫人士食用。

忌:青瓜性寒涼,脾胃虛寒、痢疾慢性期患者,胃病患者,嘔吐者宜少食。因青瓜性涼,故腹痛肚瀉者不宜。另患有瘡疥、腳氣和虛腫者忌食,以免加重病情。肺結核患者和月經期間忌食生冷青瓜,寒性痛經者尤忌。


#*食用配伍

宜:

1. 青瓜與番茄:青瓜與番茄同樣蘊含適量的鉀質,有助維持體內鈉質水平,能預防水腫和穩定血壓。另兩者富含維生素 C,有助於增強人體免疫力。

2. 青瓜與蘋果:青瓜和蘋果均蘊含適量的膳食纖維和有機酸成分,能刺激腸道之蠕動,有助解決便秘的問題。

忌:

1. 青瓜與洋地黃:青瓜與洋地黃兩者不宜同時進食,這會影響藥物的吸收。


烹調技巧

浸泡在水中 5 至 10 分鐘後,用軟刷將表面刷洗乾淨,或可削皮、洗淨。在採摘、運輸過程中,青瓜常受到病菌污染,瓜面上沾有大腸菌、痢疾桿菌,甚或傷寒桿菌和蛔蟲卵,故生吃時必須洗淨再用開水燙洗一下。


#備註事項

多食易於積熱、生濕。

使用四環素族抗生素時,要少食青瓜等偏鹼性食物,因同食會使四環素的溶解性降低,從而降低藥效。


常用菜式

涼拌蒜泥青瓜、酸辣青瓜、青瓜炒牛肉


送貨及付款方式

送貨方式

  • ✳️_星期日及公眾假期派送 (訂單滿$500及附加費$40)
  • 🏠_送貨上門(兩日送 / 星期六及假期除外)($400免運費)
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  • 🚀_特急翌日送貨或取貨 (附加費$50)
  • ✳️_星期六派送 (需滿$500) (免運費)
  • 🈯️ 送貨上門 - 需要指定時段 (附加費$30及訂單要$500或以上)
  • 🎁_荔枝角店自取(荔枝角長沙灣廣場店)
  • 🤝_訂單增添後補貨品(已經取貨)
  • 🏡 _偏遠地區送貨(包括赤柱、大澳、愉景灣、東涌、馬灣、新界部份偏遠地區)[消費滿$500可免運費]
  • ⛴_離島區(梅窩、長洲、南丫島、坪洲、離島、大嶼山) 送貨 (運費$180)
  • 🏙 _晚間時段送貨(兩日送)(附加費為$30)
  • 🚚 因為疫情緣故,須由我們自己車隊送貨 (訂單要$500或以上)
  • 🤝_荔枝角店自取(已經取貨)
  • 🎁 上環農墟自取 (上環永樂街59號一樓) ($300免運費)
  • 🎁 青衣街市自取 ($300免運費)
  • 🎁 其他各區 Take-Point 門市自取 (最快可翌日黃昏) ( ⛔️ 疫情期間,暫停運行 ⛔️ )
  • 🎁 美孚萬事達廣場自取(試驗中) ($300免運費)
  • 🎁 荃灣荃景圍自取(試驗中) ($300免運費)
  • 🎁 荃灣街市自取(試驗中) ($300免運費)
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