柑橘含有大量其他維生素和人體所需的營養素,包括B群維生素,鉀,磷,鎂和銅,柑橘也是植物物質的豐富來源,具有抗炎和抗氧化作用。
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這組物質包括,60餘種黃酮類,類胡蘿蔔素和精油。柑橘類水果非常健康,它們含有許多維生素,營養素和植物物質,有助於改善我們的健康。大量研究表明,食用柑橘可以降低某些癌症的風險,還能夠阻止癌細胞的增殖,防止轉移並破壞可能引起癌症的物質,從而抗擊癌症,柑橘是許多研究的主題,旨在研究其在某些癌症的預防和治療中的作用。注意事項: 食用大量柑橘類水果或果汁可能會增加蛀牙的風險,這是因為柑橘包含酸的損害牙齒琺瑯質,柑桔類果皮中的某些物質反常殺死導致蛀牙的細菌,需要進一步的研究來確定這一事實是否具有實際用途。